りんごやバニラ、ココナッツ、わたあめを思わせる華やかな香り。きめ細かな泡立ちと豊かな味わいで、満足感の高い1本でした。 フランス・シャンパーニュの名門が、新天地としてカリフォルニアを選んだだけあって、スタンダードキュヴェとは思えない完成度の高さにびっくりしました。 このクラスでこれだけの完成度となると、上位キュヴェ『エルミタージュ』への期待も高まります。