レストランスタッフ鷲谷紀子さんのレビュー

2002年オー・ボン・クリマ ニュイブランシュ シャルドネは、ただのワインではありません。このワインこそが、長年の熟成を経て「オー・ボン・クリマ」がついにその本領を発揮する瞬間を見届けるための一杯です。グラスに注ぐと、黄金色に輝く液体から立ち上る香りがまるでベルベットのように滑らかで、包み込むような豊かな風味が広がります。オイリーな質感が口の中で心地よく広がり、時間をかけて育まれた複雑な味わいが次々と現れるのです。飲むたびに心が温まり、その奥深さにただただ感動するばかり。これこそが、「オー・ボン・クリマ」の真髄であり、ワイン好きにとっての至福の瞬間です。じっくりと味わい、この特別なひとときを永遠に感じてしまいたくなる、そんなワインです。

このワインを飲んで「ハズレ」た事がありません！完璧なワイン。 今飲んで良し。五年後飲んで良し。２０年後飲んで良し。カリフォルニアファンからフランス通まで誰もが納得する味わいです。問題はいつあけても美味しいのですぐ飲んでしまってなかなかセラーに残らないことですかね。