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  • 赤ワイン

■お取寄せ パッソピッシャーロ パッソロッソ [2021]

鮮明感のあるルビーレッドから赤果実の香りが湧き上がり、鉄や火打石のような硬質のニュアンス。色調とは対照的にボディがありピノ ノワールのよう。

土壌:火山岩、火山砂

ステンレスタンク(13、000L)/収穫後、除梗して28℃以下で約15日間マセラシオン醗酵/オーク樽(20-40HL)にてマロ ラクテック醗酵 オーク樽熟成 18カ月
  • Passopisciaro Srl Societa' Agricola Passorosso[2021]
  • イタリア/シチリア/エトナ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ネレッロマスカレーゼ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,700 のところ
販売価格 ¥ 6,526 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ パッソピッシャーロ パッソビアンコ [2021]

ミネラルが非常に豊かなワイン。シャルドネのオレンジの柑橘果実の香りに、火打石やバニラ、アカシアの蜂蜜などのアロマ。骨格のしっかりした頑健なワイン。酸と厚みがある。

土壌:溶岩が風化した粉に近い火山砂質

ステンレスタンク セメントタンクとオーク樽(大樽)にて12カ月
  • Passopisciaro Srl Societa' Agricola Passobianco[2021]
  • イタリア/シチリア/エトナ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,700 のところ
販売価格 ¥ 6,526 税込
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