検索結果

｢メドックのベルサイユ宮殿｣と形容されるメドック格付け4級のシャトー。シャトー ベイシュヴェルのセカンドワイン。17世紀に所有者であった海軍提督エペルノン公爵への敬意を表し｢アミラル｣と命名。CSとMEをメインに若干のフランをブレンド。果実のいきいきとした香りが漂う、まろやかでふくらみが感じられる味わいです。

メドック格付け3級。かつてラフィットやラトゥールを設立したセギュール侯爵が一番愛したシャトー。彼が｢われラフィットを造りしが、わが心カロンにあり｣と言ったと伝えられエチケットにハートが描かれています。果実味溢れる香り高いワインです。
アルコール度数：14.5％

フランス語、ラテン語の造語で｢良き土、良き大地｣を意味するボンテッラ。20世紀初頭より昔ながらのワイン造りに携わり、80年代には有機農法を本格的に導入。虫や動物と共存しながらブドウ栽培を行っている。環境再生型農業認証を得る自社畑100％のブドウを使用。ブドウは手摘みで収穫、ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵の後、フレンチオーク(新樽40％)で6ヶ月間の熟成。ブラックチェリーやブラックカラント、スパイス、レザー、タバコ、鉛筆の削り屑を思わせる複雑で贅沢な味。フルボディで熟したタンニンを備え、さらに5年ほどの熟成が可能な高いポテンシャルを持つ。

メドック格付け2級。ラス カーズ侯爵のレオヴィル畑の一部を1821年にバルトン家が買収。バルトン一族は1855年の格付け以来、同じシャトーを所有するオーナー一族の中では最も古い家系です。作付け面積51ha。栽培比率はカベルネ ソーヴィニヨン74％、メルロー23％、カベルネ フラン3％。伝統的な醸造法で発酵も木樽で行います。力強く芳醇で、骨格がしっかりとあるワイン。充実した果実味に加え、いきいきとした味わいとフィネスを備えたワインです。
アルコール度数：14.0％

シャトーデュテルトルのこのセカンドワイン。シャトーデュテルトルの若木の葡萄で造られる。醸造・熟成などはシャトーデュテルトルと同じケア。

カロン・セギュールのテロワールへの解釈とは異なったセカンド・ワイン。平均75％のメルローをブレンドし、ファースト・ワインとは一線を画す。このワインは、若いうちから楽しむことができる、あたたかみのある、滑らかなテクスチャを持つ。親しみやすいスタイルで、絹のようで表現豊か。そのチャーミングな特徴が前面に表れながら同時にグラン・ヴァンの気品が感じられる。

メドック格付け2級のCh.Montroseがリリースするセカンドワイン。Ch.Montroseと同じ畑のブドウからつくられる。赤い果実の香り、しなやかさとタイトな骨格を兼ね備えた力強い口当たりの後、やわらかなタンニンが口中に拡がる。

ブラーヌ・カントナックのセカンドワイン。熟したスグリ、クランベリーの香り、杉とブラックペッパーのノート。シルキーなタンニン。

ロートシルト家のシャトー。ポイヤックにある畑はムートン・ロートシルトとラフィット・ロートシルトというメドック1級格付けのシャトーに囲まれた好立地で、抜群のテロワールの趣を同じくしている。ロートシルト家の垂涎のラインナップの中では比較的に若くから愉しめるワイン。

平均樹齢は40年。若いうちから親しみやすく、繊細で洗練されたワイン。ブルーベリー、レッドカラント、ストロベリーがはっきりと表現されている。スモーキーでチョコレートのような香りとシナモンのタッチがさらに複雑さを加え、まろやかさとエレガンスの間にある、喜びのワインの骨格を形成している。