エイ トゥー ゼットA to Z

イチゴや桃、綿菓子、ピオーネやレモンのシロップ漬けがアロマティック。スイカやピンク グレープフルーツのジューシーな果実味をタケノコやピーナッツ、ジャスミンティーの風味が鮮やかに引き立て、余韻はドライ。南部ローグ ヴァレーの古木サンジョヴェーゼと北部ウィラメット ヴァレーのピノ ノワールから。

黒から赤の濃厚な果実のアロマにバニラやナツメグ、紅茶が混じる。果実味はジューシーで丸みのある口当たり、穏やかなタンニンとスパイスケーキやタイム、ハチミツの風味が余韻に心地よい。オレゴン州１５以上の畑の手摘みブドウを調達、フレンチオーク樽熟成。

イチゴやメロン、マンダリン、ライムの皮、桃、洋梨の豊潤な果実のアロマにバラの花びらやスペアミントがアロマティック。野イチゴ、スイカ、キウイなどの新鮮でジューシーな果実味を明るい酸が引き立て、余韻はすっきりドライ。南部ローグ　ヴァレーのサンジョヴェーゼと北部ウィラメット　ヴァレーのピノ　ノワールから。

パイナップル、パッションフルーツ、パパイヤ、グアバなど華やかなトロピカルフルーツに白桃や洋梨、リンゴが芳醇。充実した果実の風味が自然な酸と調和し、フルーティで心地よい余韻が続く。契約畑の良質なブドウをステンレス槽で発酵し澱とともに熟成。

リンゴやハチミツにレモングラス、ミント、干し草や火打石が豊かに香る。リンゴや柑橘のふくらみある果実が広がり、ほどよい酸と控えめなアルコールがバランスよく、爽快に親しみやすい。ステンレス槽で低温発酵　熟成、樽不使用。

フレッシュな赤い果実とフローラルの香りがグラスから放たれ、熟したラズベリー、ラベンダー、カシスの果実とオーク、スパイスの風味が優しく口内に広がる。２０２１年は９月から晴天のもと、穏やかな気温が長く続き、豊かな酸味と熟したタンニンが絶妙なバランスで、多くの品種において完成度の高いヴィンテージとなった。

ピノ ノワール90％、シャルドネ10%の比率で、タンク内二次発酵方式で造られるロゼ スパークリング。チェリー、イチゴ、ネクタリンの果実とジューシーな酸味があり、フィニッシュはすっきりとドライ。