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ニュージーランドその他 白ワインOther New Zealand / White

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  • 白ワイン

■お取寄せ サム ハロップ グランド アマチュア ウォッチメーカー シャルドネ [2018]

フリンティでミネラル感溢れる焦点の定まった白ワイン。レモンシャーベット、バニラ、擦ったマッチ等を感じ、新鮮且つ熟したリンゴやマンダリンオレンジの厚みのある果実味を持ちます。

土壌:礫の多いシルト質土壌(川由来)

全房プレス後6度で74時間漬け込みステンレス醗酵。後半フレンチオーク樽(228L、30%NEW)に移し醗酵を終える。 フレンチオーク樽 11カ月熟成
  • Sam Harrop Grand Amateur Watchmaker Chardonnay[2018]
  • ニュージーランド
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 4,881 税込
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  • 白ワイン

お手頃価格のNZソーヴィニヨンブラン
マナ バイ インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン [2022]

ニュージーランドのソーヴィニヨンブランらしい、レモン、ライム、グースベリー、トロピカルフルーツなどの豊かな果実感。特徴的な青草やハーブのニュアンスに、フレッシュな酸味とのバランスも素晴らしいです。透明感とパワフルさが共存し、余韻もキレイで心地よい、すっきり爽やかな辛口タイプです。

パプリカのグリル、アスパラガスの天ぷら、筍の木の芽和え、じゃこ山椒と万願寺唐辛子の炒め物、胡桃柚餃子などと相性が良いです。


■インヴィーヴォについて
インヴィーヴォは、ニュージーランドのマールボロとセントラルオタゴから、ワールド・クラスのワインを生産するプレミアム・ワイナリーです。ニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron(ワインメーカー)の2人によって、2007年に設立されました。

設立後、2009年、2010年には、ロンドンで行われたインターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション(IWSC)で、ニュージーランドワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーに2年連続で輝きました。2010年には、ピノノワールが、IWSCにて、40人以上のマスター・オブ・ワインの審査員により、トップ3(Top 3 in the world)のピノノワールに選ばれました。

また、ソーヴィニヨンブランは、デカンター誌にて、5つ星とゴールドメダルを受賞、Decanter World Wine Award 2010においては、世界トップ10のソーヴィニヨン・ブラン(Top10 Sauvignon Blanc in the world)に選ばれるなど、短期間で世界市場に認められるワイナリーに成長しています。
通常価格 ¥ 2,090 のところ
販売価格 ¥ 1,920 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ サム ハロップ ブリッジ パ フィアーノ [2019]

白い花、種子果実、レモンの皮、ブリオッシュのノート。味わいには香の要素にマーマレードやシダを感じる。リッチなテクスチャーでほんのり苦みのあるフィニッシュ。

沖積土壌(軽石や砂利を含む砂質シルト土壌)

醗酵:全房プレス/ステンレス タンクにて酵母を添加し醗酵を促し、仏産オーク樽(6年目/228L)で醗酵を終える。 熟成:旧樽にて4カ月熟成後So2を添加し更に2カ月熟成 (228L/5-6年目)
  • Sam Harrop Bridge Pa Fiano[2019]
  • ニュージーランド/北島
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • フィアーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 4,881 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ マーティンボロー ヴィンヤード マーティンボロー シャルドネ [2013]

メンドーサクローンと95クローンを使用。樽発酵100%で、自然酵母を使用。発酵中はバトナージュを行う。新樽の比率は20%。果実の厚みがあり、酸は柔らか。ミネラル味がある。
  • MARTINBOROUGH Vineyard Martinborough Chardonnay[2013]
  • ニュージーランド/ワイララパ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 4,303 税込
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