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ダックホーン ヴィンヤーズ

ナパのメルローを世界に知らしめた立役者

当時メルロがまだブレンド用品種だった1970年代後半からこの品種にこだわり、 情熱をかたむけてきたのがこの『ダックホーン』です。

ダックホーンはナパの中心部であるセント・ヘレナの北に、"ダン"と"マーガレット"の"ダックホーン夫妻"により1976年設立されました。1978年 にはメルロとカベルネソーヴィニヨンの最初の収穫を得、なかでもブレンド用品種としかみなされていなかったメルロを主体にしたワインで、たいへんな成功を おさめました。
その結果、ワイン生産者、および消費者の関心を大きくメルロに引き寄せました。今日のメルロ主体のヴァラエタル・ワインの隆盛は、まさにダックホーンによ るもの、といっても過言ではないのです。その後1982年にはソーヴィニヨンブランが加わり、現在のラインナップが整います。

ダックホーンのワインはその濃密な風味で人気を博していますが、それは畑においては徹底的に収量を切り詰め、その後醸造前の選果も厳しく、といった過程か ら生まれます。そのためセカンド・ブランド的位置付けのデコイにおいてさえ、ワインは色濃く心地よいボディと、十分な濃度にあふれたものとなっています。

ダックホーンが生み出すワインは、全てオーナーのファミリー・ネームの一部である"ダック"にラベルのデザインとワインのネーミングが掛けてあります。パ ラダックスやデコイ等はその味わいもさることながら、カリフォルニアらしい遊び心も十分に伝わってくる、飲んでおいしい、見て愉しいワインでもあります。

マーガレットさんは、いったいどこからそのパワーが生まれるのか本当に不思議なくらいエネルギッシュな方です。 マーガレットさんはナパヴァレーのワイナリー協会の役員でもありナパワインを世界に広めるため積極的に世界中を飛びまわっています。

ダックホーンの主なラインナップ

ダックホーン/DUCKHORN
ナパヴァレーの中心部であるセントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻 により1976年に設立。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。
デコイ/DECOY
ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインは、現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選する。現在はソノマの畑を中心に造られ、安定した品質には定評がある。
パラダックス/PARADUXX
カリフォルニアの固有のジンファンデルの強い風味とカベルネソーヴィニヨンの雄大さを織りまぜ、パラダックスは品種ものワインの最も優れた点を一体化させて、カリフォルニアの特徴を備えたワールドクラスのブレンドを生み出しています。2014年10月より新コンセプトとしてワインの名称が変わり、ラベルの二匹の鴨が飛び立つ躍動感のあるラベルに変更になりました。
ゴールデンアイ/GOLDENEYE
ダックホーンがワールド・クラスのピノ・ノワールを造る為に起こしたブランド。1997年アンダーソンヴァレーにおいてダックホーンによるピノノワールを使ったプレミアム商品「ゴールデンアイ」の製造が始まりました。ここでは5ヵ所のヴィンヤードからのブドウをブレンドし、洗練されたエレガントなワインづくりに取り組んでいます。メンドシーノ沿岸独特の海からの影響、立地、土壌を反映させたブドウは、気品にあふれ、洗練されたピノノワールを生み出すことで知られています。
マイグレーション/MIGRATION
ゴールデン・アイのセカンド的存在から、クール・クライメットのシャルドネ&ピノ・ノワールに特化するブランドに成長。ダックホーンが、ゴールデン・アイ・ブランドを立ち上げた折、セカンド・ワイン的存在としてスタートしたマイグレーションは現在は、完全に独立したブランドとして、クール・クライメット(涼しい地区)で造るバランスの取れたシャルドネとピノ・ノワールのブランドに成長。マイグレーション・ブランドの本拠地をソノマのラシアン・リヴァー・ヴァレーと定めました。
キャンバスバック/CANVASBACK
キャンバスバックはナパ・ヴァレーを本拠地とするダックホーン・ワイン・カンパニーの6つめのブランドで、ダックホーンは35年に上るその歴史で、初めてカリフォルニア州以外のワインを手掛けました。ダックホーンが見出した新たな理想郷はワシントン州レッド・マウンテンAVA。カベルネ・ソーヴィニヨンの産地としてその名を知られています。ブランド名は「キャンバスバック」という太平洋の渡り鳥(カモの一種)からつけられ、2012年がファースト・リリースです。
ダックホーンのワイナリー外観 ダックホーンのワイナリー内にて1 ダックホーンのワイナリー内にて2
ダックホーン4のワイナリー内にて3 ダックホーンのヴィンヤード風景1 ダックホーンのヴィンヤード風景2

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ダックホーン カベルネ フラン ナパ ヴァレー[2017]

日本初リリース。ダックホーンのカベルネフラン
ダックホーン カベルネ フラン ナパ ヴァレー[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

NEW!!

通常10,450円のところ
特価8,360円(税込)

ダックホーンの造るナパ・ヴァレーのカベルネ・フランが、日本にはじめて正規輸入されました。

ダックホーン・ヴィンヤーズは、40年以上にわたりナパ・ヴァレーのブドウを使ったワインを作り続けていますが、カベルネ・フランは四半世紀以上、ワインに優雅さ、複雑味を与える為にブレンドに使い続けています。一方カベルネ・フランは単一品種でも堂々とした洗練されたワインができるブドウです。

温暖な場所にある畑の低収量の古樹を中心に、ヴァレー・フロアの他の畑のブドウと融合させてできたこのワインはダーク・チェリー、ラズベリー、タバコの葉などのフランらしい素晴らしいアロマを持ちます。

2017年の収穫ついて
冬の間、十分な降雨量があり、温暖で天候のよい春が続き、萌芽は完璧なタイミングで始まりました。さらに十分な雨があり、頑強で樹冠高く樹は育ち、生い茂った葉が貴重な日陰を作って、真夏に1週間に及んだ熱波からブドウの房を守ってくれました。8月中旬には既に始まっていた収穫を急かす程、果実の熟し具合が進みましたが、その後に待ち望んでいた涼しさが到来し、ブドウ樹も一息ついて活気をとり戻し、ハングタイムを長くとり、ブドウは果実本来の味わいを深め、タンニンもゆっくりと熟しました。その後、程よく熟し、高品質な状態で、収穫量にも恵まれ、洗練されたワインを造ることのできるブドウを10月の第一週までに収穫することができました。

ワインメーカー/レネー・アリ女史からのコメント
瑞々しい花、タバコの葉、ダーク・ベリーのアロマを持ち、味わいはブラックベリー、イチジクが豪華な層を成し、カルダモンのニュアンスが加わります。しっかりしたリッチなタンニンと見事な骨格が長熟性を示し、口の中を潤す清涼感のある酸がこくのあるワインの魅力を一層引き立てています。

仏産樽 (225L:新樽50%)で16ヶ月熟成しています。

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■【お取寄せ】パラダックス プロプライエタリー レッド ワイン[2016] ダックホーン

■【お取寄せ】 パラダックス プロプライエタリー レッド ワイン[2016] ダックホーン  [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

通常6,600円のところ
特価5,280円(税込)

仏産樽にて18ヶ月熟成(新樽40%) 。ブラック・ラズベリーとブラックベリー・パイにシナモン・スティック、バニラ・ビーンズ、ブラウン・シュガーのアロマ。みずみずしいカシスやチェリーの味わいが、きれいな酸とベルベットのようなタンニンに支えられて、スパイス感がありながらも絹のようになめらかなフィニッシュ。

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■【お取寄せ】キャンバスバック カベルネ ソーヴィニヨン レッド マウンテン[2016] ダックホーン

■【お取寄せ】 キャンバスバック カベルネ ソーヴィニヨン レッド マウンテン[2016] ダックホーン [ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン レッドマウンテン ]

通常5,280円のところ
特価4,224円(税込)

仏産樽97%、米産樽3%で20か月熟成(新樽41%)。レッド・マウンテンの栽培農家の買い葡萄(畑:Klipsun(トップ畑)、 Ciel du Cheval、Hedges、Col Solare、La Coye、Shaw、Quintesenceなど18か所)、レッド・マウンテンの特徴であるジューシーで豊かな果実味と、秀逸な酸がバランス。細かいタンニンと森林の自然な香りが絡み合う。

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ダックホーン デコイ ブリュット キュヴェ スパークリング ワイン メトード シャンプノワ[NV]

ダックホーン初めての本格スパークリング
ダックホーン デコイ ブリュット キュヴェ スパークリング ワイン メトード シャンプノワ[NV] [ スパークリングワイン カリフォルニアワイン ]

通常4,180円のところ
特価3,135円(税込)

焼きリンゴ、白桃、オレンジの皮の砂糖漬け、ヴァニラ、甘やかなスイカズラの香りが華やかに香り立ちます。味わいは繊細でまろやかな果実味と綺麗な酸がパーフェクトにバランスし、ピュアで豊かなフルーツ感とフレッシュな泡が爽快感を演出しています。

畑情報:ノース・コースト(メンドシーノ、ソノマ、ナパ・ヴァレー)とセントラル・コースト(モントレー、アロヨ・セッコ等)のスパークリングに最適な酸と果実のバランスがとれた畑・葡萄をセレクトしています。



醸造情報:ステンレス・タンクで醗酵・熟成したキュヴェと樽熟成したキュヴェをブレンド。ティラージュ(瓶詰、瓶内発酵をする為に酵母と糖を加える)後、約15か月瓶熟成。ドザージュには、ダックホーン・ヴィンヤーズで造る樽熟成したナパ・ヴァレーシャルドネに糖分を加えたものを使用しています。

残糖:8.5g/L(シャンパーニュの基準では、ブリュット残糖 6〜12g/Lにあたります。)

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ダックホーン ヴィンヤーズ メルロー ナパヴァレー[2017]

ダックホーン ヴィンヤーズ メルロー ナパヴァレー[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

通常8,690円のところ
特価6,435円(税込)

滑らかな口当たりに柔らかなタンニンが心地良く、長い余韻にはしっかりとした濃さも楽しめます。熟したプラムのニュアンスが魅力的なワインに仕上がっています。

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ダックホーン メルロー スリー パームス ヴィンヤード ナパ ヴァレー[2017]

ダックホーン メルロー スリー パームス ヴィンヤード ナパ ヴァレー[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

通常14,300円のところ
特価11,440円(税込)

スリー・パームス・ヴィンヤードはカリフォルニアでも指折りのメルロのシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的存在です。

ダックホーンでは1978年ヴィンテージからスリー・パームス・ヴィンヤードのワインを造り始め2011年からはダックホーンがスリー・パームスのブドウの専売契約をしていましたが、2015年5月に長年の夢をかなえ、スリー・パームス・ヴィンヤードを買い取って自社畑としました。

その名の通り3本の椰子の木が植えられている畑はナパ・ヴァレーのカリストガの南にあり、水はけの良い痩せた土壌のため、ブドウ樹の根は地中深くに養分を求めて張ります。赤い果実の味わいとミネラルを生み出しワインにエレガントさと長熟性を与えます。ワインはスリー・パームスのユニークなテロワールをよくあらわし新世界のメルロの一つの指標となる偉大なワインです。

このヴィンテージではありませんが、2017年4月17日付けデカンタ・マガジン・オンラインで「ワールド・フェイマス・メルロ6本」世界が認める有名メルロ6本の中にペトリュスと並んで2014年ヴィンテージが選ばれました。

ワインメーカー、レネ・アリー女史からのコメント
新世界のメルロの指標として名高いスリー・パームスの魅力を再認識させる2017年ヴィンテージです。贅沢なブラックチェリー、プラム、ラズベリーとヒマラヤ杉、濡れた石板を思わせるアロマを持ち、仄かにチョコレート、カルダモンがグラスから立ち昇ります。黒や赤の果実やイチジクの甘く濃厚な噛みしめるような味わいに、細やかなタンニンが上品さをもたらし、鉄分の豊富な土由来のミネラル感が複雑で長いフィニッシュを創り出します。

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ポストマーク カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー[2018] ダックホーン

ダックホーンが造るリーズナブル・ナパ・カベルネ
ポストマーク カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー[2018] ダックホーン [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

通常4,180円のところ
特価3,344円(税込)

ダックホーン・ヴィンヤーズが、表ラベルに「ポストマーク(場所と日付の消印の意味)」を押したリーズナブル・ナパ・カベルネ。ダックホーンが送るナパ・ヴァレーからの手紙(メッセージ)は皆様に楽しい食事のシーンをお約束しますという意味を込めたワインです。

自社畑をナパ・ヴァレーに7か所持ち、20以上の栽培農家から葡萄を調達するダックホーン・ヴィンヤーズだからこそできるリーズナブルでヴィンテージの特徴を安定的に表現するナパ・カベルネです。

畑:ヴィンテージ毎にバランスが取れたナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨンを造る為に、ヴァレー・フロアの畑のみならず、丘陵・斜面の畑、標高の高い山の上にある畑をヴィンテージ毎に厳選して使用します。2018年は、セント・ヘレナ、アトラス・ピーク、ラザフォード、マウント・ヴィーダー、ダイヤモンド・マウンテン、スタッグス・リープ・ディストリクツの畑から調達し、ナパ・ヴァレーらしさをブレンドで表現しています。

2018年ヴィンテージについて:暖かい冬、少し雨の多い涼しい春だった為、生育のスタートは平均より少し遅れ気味のスタートでしたが、暑すぎず、快適な夏が葡萄の生育を順調に進め、ゆっくりと完熟し、収量も十分確保出来、ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴である深い色合い、シルクの様なタンニン、生き生きとした果実がたっぷりと味わえる素晴らしいヴィンテージとなりました。

醸造:仏産樽にて12か月熟成(新樽40%)

味わい:深紅の色合い、ヴェルヴェットのような口当たり、フレッシュなブラック・ベリー、ブルーベリー、カシスが何層にも重なるような魅惑的な味わいです。ダーク・チョコレートのニュアンスが華やかにワインを持ちあげ、心地よい酸が全体を引き締めています。まるでナパ・ヴァレーの太陽を感じるような伸び伸びをした気持ちの良いワインに仕上がっています。

ワインメーカー:ダックホーンでは、ひとつのブランドに一人のワインメーカーが責任を持ち、チームを率います。ポストマークはChristopherDean(クリストファー・ディーン)が初リリースのブランドを取りまとめます。デコイのアシスタント・ワインメーカー、副ワインメーカーを務め、ダックホーンの各ワイナリーを回って研鑽を積んだ後、ポストマークのワインメーカーに就任しました。

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■【お取寄せ】ダックホーン マイグレーション ピノノワール ソノマ コースト [2017]

≪高得点≫
■【お取寄せ】 ダックホーン マイグレーション ピノノワール ソノマ コースト [2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマコースト ]

通常4,840円のところ
特価3,872円(税込)

仏産樽10ヶ月熟成(40%新樽) 赤・黒系ベリーのアロマが香り立ち、うまみと複雑味のある味わいが口中に広がる。ミディアム・ボディに心地よいタンニン、さっぱりとした酸が果実味を支え、長く深い余韻。ソノマ・コーストの魅力は赤系ベリーと秀逸な酸、ラシアン・リヴァー・ヴァレーの特徴は黒系ベリー(ブラック・ベリー、カシスなど)や森林の香りのニュアンス。

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■【お取寄せ】ダックホーン デコイ シャルドネ[2018]

ダックホーン デコイ シャルドネ[2018]  [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,300円のところ
特価2,640円(税込)

オレンジの花、蜂蜜とクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。 瑞々しいトロピカルフレーバーにク リーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸とふんだんな果実味を後味に感じます。

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■【お取寄せ】ダックホーン デコイ ピノノワール[2018]

ダックホーン デコイ ピノノワール[2018]  [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,630円のところ
特価2,904円(税込)

イチゴ、ドライ・チェリーとブルーベリーにほのかな煙草、森林の土とミントを思わせるアロマ。鮮やかなチェリーの香りがクランベリー、コーラのフレーバーとともに持続して感じられ、きれいな酸がピノのフレッシュさを演出し、果実味が豊かで、余韻が長く口中に広がります。

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■【お取寄せ】ダックホーン デコイ ソーヴィニヨンブラン[2018]

■【お取寄せ】ダックホーン デコイ ソーヴィニヨンブラン[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,300円のところ
特価2,939円(税込)

ラシアン・リヴァー・ヴァレー北部のやや暖かい地区の畑からカリフォルニアらしい味わいに仕上げられている。20年近く作り続け定番商品となっているダックホーンのソーヴィニヨンブラン。樽を一切使用せず、レモン果皮や草の香りを強く残しました。バランスよく清々しいフィニッシュがあります。

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■【お取寄せ】ダックホーン ソーヴィニヨンブラン ナパ ヴァレー[2018]

■【お取寄せ】ダックホーン ソーヴィニヨンブラン ナパ ヴァレー[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ナパ ]

通常4,620円のところ
特価3,696円(税込)

ステンレス醗酵・熟成92%、残りの8%は仏産樽にて樽醗酵・樽熟成澱と共に5ヵ月熟成(新樽100%)。 ナパ・ヴァレー各地約10か所から葡萄を調達。 カリフォルニア産らしくトロピカルフルーツを連想させる風味に満ち溢れ、セミヨンとのブレンドにより口当たりは滑らかで非常に風味が豊か。

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■【お取寄せ】ダックホーン カベルネソーヴィニョン ナパヴァレー[2016]

≪高得点≫
■【お取寄せ】ダックホーン カベルネソーヴィニョン ナパヴァレー[2016] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

通常10,450円のところ
特価8,360円(税込)

仏産樽16ヶ月熟成(新樽50%)しなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラム、ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかさがあります。

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■【お取寄せ】ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ ジンファンデル[2017]

ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ ジンファンデル[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,630円のところ
特価2,904円(税込)

このワインは、濃いすみれ色で、芳醇な果実の香りが感じられます。ソノマで収穫されたブドウから造られています。口の中では、フレッシュなラズベリー、ブラックベリー、クランベリーの層があり、しなやかで洗練されたタンニン、バランスのとれた酸味、フレンチ バニラとトーストしたオークの風味などが感じられる優雅な構造が特徴です。

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■【お取寄せ】ダックホーンヴィンヤーズ デコイ カベルネソーヴィニヨン[2017]

ダックホーンヴィンヤーズ デコイ カベルネソーヴィニヨン[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,630円のところ
特価2,860円(税込)

リリースしたてから美味しくのんでいただけるみずみずしさを持ち、継ぎ目のないなめらかなタンニン、さっぱりとした酸と余韻の長さがあるワインです。

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■【お取寄せ】ダックホーン マイグレーション シャルドネ ソノマ コースト[2017]

≪高得点≫
■【お取寄せ】ダックホーン マイグレーション シャルドネ ソノマ コースト[2017] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマコースト ]

通常4,840円のところ
特価3,872円(税込)

仏産樽醗酵・樽熟成10ヵ月(35%新樽) 2017VTGはAVAがソノマ・コーストに変更。よりワールドクラスの冷涼シャルドネを造る為、ラシアン・リヴァー・ヴァレー、グリーン・ヴァレー、ペタルマ・ギャップ、オキシデンタル、フォートロスシーヴューのより涼しい畑の葡萄を使う。フレッシュさと果実味がバランスする。

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■【お取寄せ】ダックホーン シャルドネ ナパヴァレー[2017]

≪高得点≫
■【お取寄せ】ダックホーン シャルドネ ナパヴァレー[2017] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

通常5,280円のところ
特価4,224円(税込)

創業35年目にダックホーン・ヴィンヤードから初めてシャルドネをリリース。今までボルドースタイルにこだわっていた為、ダックホーン・ヴィンヤードブランドではSBだけだった。ナパ・ヴァレーの涼しい地区から葡萄を調達。クラッシックなスタイルのワイン造りを採用。90%樽醗酵・樽熟成(新樽30%、2年目の樽30%、澱との攪拌をしながら10か月熟成)と10%ステンレス醗酵・熟成のものをブレンド。 白桃、ネクタリン、ハニーデューメロンなどの濃厚な魅力と涼しい地区から秀逸な酸がバランスする。

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■【お取寄せ】ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ メルロー[2017]

ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ メルロー[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,630円のところ
特価2,904円(税込)

アレキサンダー ヴァレーにある自社畑 ブラウンネル ヴィンヤード主体。仏産樽にて熟成。 ブラックチェリー、ダーク チョコレートの魅力的なアロマに加えて、樽から来るほのかな燻し香が感じられます。瑞々しい果実が幾重にも層をなし、酸、タンニンとのバランスがよくとれ、優美でベルベットのような柔らかい口当たりがあります。

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