これは間違いないです。リッジワインは裏切られたことがないです。そのリッジからピノ・ノワールがでたのですぐ飲みようと寝かせるようを購入しました。ピノ・ノワールの一気に立ち上がる香り、カリフォルニアの特徴もくわわって大変満足しました。特別な日に、また開けたいです。

あふれる力強い芳香。 赤系果実にはじまり、バニラ、ナツメグ等のスパイス。美味しいワインの期待感。 なめらかでやわらかいタンニン。凝縮感もあるけどフレッシュな果実味も感じることができ、 それが違和感なくうまく溶け込んでいます。 喉を滑り落ちるたびに膨らむ幸福感。 お正月の晴れの日のごちそう鴨ロースとリッジのピノノワールを合わせてみました。 晴れの日ワインとして最高の組み合わせだったなあと自画自賛。 ブルゴーニュとはひと味違う、洗練されたカリフォルニアのピノです。