スタッフＪさんのレビュー

グラスに注ぐと、レモンやグレープフルーツなどの 爽やかな柑橘系の香りが立ち上がり、 口に含むと洋ナシや白桃のようなやさしい果実味がふわりと広がります。 さらに、青草やハーブのような清涼感もほんのりと。 ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランほどの強さはなく、 カリフォルニアよりは引き締まった、非常にバランスのとれた味わいです。 鳥刺し・軟骨の塩焼きに合わせてとても魅力的なペアリングとなりましたが、 シンプルなお料理が合うみたいです。

香りにはパッションフルーツや熟したメロン、ピンクグレープフルーツ。 味わいには熟した柑橘類の果実味と、フレッシュハーブのような爽やかさが感じられます。 しっかりとした酸が全体を引き締め、 旨味・塩味・ミネラルが絶妙なバランスで共存しており、 塩焼きにした白身魚との相性は抜群です 暑い季節には、 爽やかなソーヴィニヨン・ブランがよりいっそう美味しく感じられますよ～

シャープな酸味と香りが立つ、ハーブ感たっぷりのスパークリング。 暑い日にぴったりです。

外観は輝きのあるイエロー。熟した洋梨の香りと ライム、グレープフルーツ、白い花の香りが幾重にも広がります。 ほんのりスパイスのニュアンスもあり、 味わいはしっかりドライです。 我が家のリピートワイン。 フレッシュシェーブルみたいな爽やか系のチーズに合わせましたが とてもよかったです。 シンプルなサラダやチーズと一緒に。おすすめです！

レモン　ライムの香り　フルーティで爽やか ミネラル、酸味、うま味、バランス良く 食事にも合わせやすいと思うけど、単体でもスルスルいけそう

【デイリーってわけにはいかないけど、特別な日にあけたいっっ】 香りは赤い果実とちょびっとシソの爽やかさ。 赤い果実と軽やかでやさしい酸味がサンジョベーゼの特徴ですが さらに口に含むと 果実味もしっかり感じられ深みあり バランス良く落ち着いた味わい。 ローストポークと合わせてみました。 相性めっちゃ良かったです。 イタリアでは、こんな風に肉系のお料理中心に合わせられることが多いみたいですが、 実は和食とも相性よいとの噂！ 醤油や砂糖、みりんなど和の調味料には キャンティやキャンティクラシコの果実味と酸味が合う、ということらしい。 次ぜったいやってみよう。 デイリーってわけにはいかないけど、特別な日にあけたい1本。

【飲み会のスタートにぴったり！！】 白い花のアロマ、 いちごの香り、赤いリンゴ。 この鮮やかなロゼはほんとうにチャーミング。 口元に運ぶと、プチプチ細やかな泡が ずっとずっと続いて気持ちアガル～ フルーティ、ちょうど良い酸味がイイ。 仄かな甘味に癒されるし、かつ深みのある味わい。 瓶内二次発酵。シャンパン製法の本格ロゼスパークリング。 鯛のカルパッチョと合わせましたが・・・ 美味すぎて最初からおかわりしそうになりました

「フレッシュ＆クリーミー」 　まずレモン、そして白い花、白桃のアロマが広がります。 　口あたりはやさしく、 　心地よい酸味、 　味わいはフレッシュ＆クリーミー。 　くどすぎずさっぱりしすぎずのバランスの取れた1本です。

【ピッツァは勿論、ローストビーフにだって合います！】 オレンジ、黄色いリンゴ 爽やかで甘い香り。 樽由来のヴァニラ。 酸味が心地よく、まろやか。 味わいリッチな果実味！ 温度が少しずつ上がるにつれて 芳醇リッチシャルドネ！！ 肉には赤！だけではないなーと思わせてくれた1本

黒かと思うくらい濃い色あい。 鼻を近づかせずとも黒系果実の力強い香り。 パワフル。凝縮感。 樽由来のヴァニラの甘く香り 鼻をすっとすり抜ける杉 口に含むと、まずガツンとタンニン。 予想に違わず、濃いです。 でも濃いばかりではなくってしっかり酸もある。 時間の経過とともになめらかで やわらかな口あたりへ。 あわせた料理は仔羊はバルサミコソース。 ぎゅっと旨味のつまった味のある仔羊は 塩コショウして焼くだけでも美味しいけど、 このワインとバルサミコソースの仔羊との 相性最高です。