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ヴォーヌ・ロマネ村に拠を置くドメーヌを、6代目となるジャン=ピエールが運営する。伝統的な栽培手法と革新的な醸造技法の接点から生み出されるワイン。アペラシオン毎でヴァラエティーに富んだ色調に、そのクリアーな外観からは窺いしれないしっかりした構成のワインはピノ本来のうまみとともに味わえる。このドメーヌは遅摘みをモットーとし、可能な限り熟したブドウを収穫。毎年、最後に摘み取りを行う造り手として知られる。

ウイヤージュしているシャルドネ70％、ウイヤージュしないサヴァニャン30％のブレンド。

色調は濃く、集中度が高い。香りはカシスやグリオットなど黒い果実を連想させ、熟した梗がもたらすわずかなスパイシーさ。肉付きのよいボディには張りが感じられ、堅牢なストラクチャー。タンニンはキメ細かく、果実味の中にきれいに溶け込んでいる。柔らかさと力強さが渾然一体となっている。若いうちからも楽しめそうだが、長期熟成のポテンシャルは極めて高い。

ヴォルネイ一級5つの畑をアッサンブラージュしたキュベ。2021が初めてのリリース。バックラベルには収穫した畑の地図が描かれている。エレガントでクラシカル。

このドメーヌは遅摘みをモットーとし、可能な限り熟したブドウを収穫。毎年、最後に摘み取りを行う造り手として知られる。造られるワインは、深みのある色調と豊かなアロマをもち、そして味わいも濃縮感溢れるタイプ。スショは濃縮したブラックフルーツの香りと口中の厚さ、力強さ。新樽熟成のワインだが、新樽に負けない酒質。遅い収穫がストラクチャの強い濃縮味を良く引き出すのに役立っている。

モンテリー村の高台、南東向きの緩やかな斜面に位置するテロワール。小石を含んだ薄い粘土質の土壌。南向きの太陽をたくさん浴び、絵のように美しいモンテリー村を見下ろすこのクリマから造られるワインはフローラルな香り、きれいな濃厚さ、シルキーなタンニン、そして驚くほど長い余韻が特徴。

レ・デュレスとレ・ジュエールのクリマに位置する35アールの畑。色調は全体的に柔らかく、若いうちから開いている。グリオットチェリーやフランボワーズの香りが広がり、口に含むととろけるようにジューシー。

クロ・ボーレの隣。粘土質な土壌がワインにより濃密なタンニンを与えてくれる。

1968年に植えられたブドウ45アール。クロ・サン・ドニの真上、東南東の斜面の兵陵地帯に位置する。ドメーヌの中でも最も強い色調を誇り、ピュアなキャラクターと成熟したタンニンとのバランスがとれている。

1959年に植えたブドウ畑。クロ・サン・ドニのふもとに位置する緩やかな斜面、小さな小石が詰まった粘土石灰岩の土壌。若いときから開いており、非常に飲みやすい。赤い果実が特徴的。

モレ・サン・ドニ1級の古いブドウ樹に隣接する畑のブドウを購入。1970年代に植えられたもの。味わいは奥行があり、フルーティでシルクのようなタンニンがある。