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高い新樽比率からもたらされるフレンチオークの芳しいニュアンスから、イチジクやバニラの風味と通常のシャルドネよりもスモーキーなキャラクターがはっきりと表れる。(トロフィー獲得/NZ Wine of the Year Awards 2018)

深みのあるルビー色。スミレを思わせるフローラルなアロマに、煮詰めたダークチェリー、プラム、そしてキルシュの香り。スパイシーでフレーバーに富み、ややジビエっぽいニュアンスも。味わいは果実味の凝縮感に溢れ、キメ細かなタンニンが溶け込んでいる。リッチでボリューム感のある味わいながら、酸とのバランスもよい。(トロフィー獲得/The Marlborough Wine Show 2018）

涼しい気候で育ったピノ・ノワールはより産まれた美しくアロマティックなワイン。イキイキした酸と、果実の濃縮感が感じられるこのエレガントなワインは、サーモンや、家禽、ベーグル、豚肉との相性は抜群です。

色調は深みのあるイエロー。ネクタリン、白桃、蜂蜜など、たっぷりとした甘やかな印象のフレーバー。ほのかに白コショウのニュアンスもあり、爽やかさとともに豊かなボリュームも感じられる味わい。酸と果実味のバランスがよく、エスニックな料理との相性がよさそう。

色調はグリーンのエッジをもつレモンイエロー。マールボロといえばソーヴィニヨン・ブラン。グレープフルーツ、パッションフルーツ、レモングラス、ニワトコの花など、爽やか、かつエキゾチックなアロマがグラスから溢れ出す。溌剌として生き生きとした味わい。ピュアな酸味が心地よく、果実味と見事に調和。

テ・テラ・ピノ・ノワールはホーム・ブロック、アレクサンダーズ、モイ・ホール、フレイターズ・ロードの各区画のうち、比較的樹齢の若い樹から造られる（クローンは115、667、5、エイブル、777）。よく熟したチェリーやラズベリーなど赤い果実のアロマが華やかに香り、味わいもソフトでフルーティ。

メンドーサクローンと95クローンを使用。樽発酵100％で、自然酵母を使用。発酵中はバトナージュを行う。新樽の比率は20％。果実の厚みがあり、酸は柔らか。ミネラル味がある。

3つのパーセルのアッサンブラージュ。

シャルドネ(メンドーサクローン)。ホームヴィンヤードの中でも下部の区画に位置する樹齢30年の自根シャルドネから造られたワイン。これらのブドウ樹はブラック・エステートの原点を示すオリジナルシャルドネである。味わいは力強く、塩味が持続するフィニッシュが特徴であり、この石灰質粘土土壌のクラシックな個性を体現している。無清澄・無濾過で仕上げており、デキャンタージュを推奨する。今から2034年まで楽しむことができる。

クローンはトNo.220、実が小さいのが特徴。ミネラル感の強い味わい。アルコールは低めで質の良い酸を持つ。SO2無添加。樽から直接ボトリングしており、なるべく移動を少なくし酸化のリスクを抑える。飲む時は、ノンフィルターのため瓶の中に澱があり、できればデキャンタージュを推奨する。

魅力的な深いルビーの色合い。ラズベリー、ブラックカラント、スミレ、グラファイトの特徴的なアロマ。秋のブドウの葉と剪定を思わせる土の香りが漂う。香り高く、しなやかで、ジューシーな重さと質感。このワインは無清澄、無濾過で、少量の沈殿物があり、SO2は無添加。グラスに注ぐ前にボトルを立てて静置し、澱を落ち着かせることをお勧めします。

クロ・デ・ムーシュの上の畑。冷たいクリマで常にフィネスがある。

ベンディゴは、オタゴで最も気温が高いサブリージョンだが、かつて数カ所での広大なブドウ畑の開拓に関わった経験から、グラントはその中でも標高が高く、より涼しく風通しのよい「チャイナマンズ・テラス」に植樹を決めた。このとても温かい地から生まれるワインは、「大きく親しみやすい野獣」とも言われてきた。とても色が濃く、リッチで豊かな味わいで、この特別な立地のもたらすブドウの熟度を反映している。

ポマールの畑。一切ピジャージュは無しでルモンタージュのみ。フルーティーな飲みやすいスタイル。

1962年植樹の古樹ピノ・ノワールを用いたシャサーニュ＝モンラッシェの赤。東向きの粘土石灰質土壌が繊細な果実味と落ち着いた風味を育み、全房15％での自発的発酵後、350L樽（新樽なし）で18か月熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め

シャンボールの渓谷の軸に位置する「レ・シャサーニュ」のテロワールは、主に沖積土で構成されており、わずかに砂礫質の性質を持つ。比較的早めの収穫により、ブドウは自然な熟度に達している。バランスが非常に良く、糖と酸の調和が取れており、味わいには奥行きとふくらみが感じられる。ミルランダージュを生じるこの区画のブドウからは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインが生まれ、美しい黄金色の外観をまとう。