ようこそ、{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様
詳細検索

閉じる

絞り込み条件[絞り込み条件をクリア]

生産国
地域
ブドウ品種

※主要な品種のみ

生産年
高得点ワイン
サイズ
価格帯
円〜
お取寄せ商品
在庫切れ商品

ジョン デュバル(ジョン デュヴァル )John Duval

世界的にも希な古樹から出来たブドウを最大限に表現

ワイナリーの歴史
2002年、自身のワイナリー「ジョンデュヴァルワインズ」を設立。ジョンデュヴァル氏は、1973年にペンフォールズに入社し、1986年にはチーフワインメーカーに就任。以降16年にわたり、オーストラリアのワイン業界が大きな変革を経験していた時期にペンフォールズの名声を高めるのに一役かった人物。自身の名前を冠したこのワイナリーで「最高のワインの産地の一つ」バロッサのブドウの力を最大限に表現し、至宝のような卓越したワインを産み出しています。

栽培・醸造
バロッサヴァレーとイーデンヴァレーの畑からブドウを収穫。中には樹齢100年以上にもなる古樹もあり、凝縮した果実を造り出しています。赤ワインは、ステンレスタンクにて果房と共に発酵、300Lのフレンチオークで熟成します。白ワインは、優しくプレスして流れ出た果汁を使用。マルサンヌとルーサンヌの一部はステンレスタンクで発酵させた後、秋の瓶詰めまで澱と共に寝かせます。

6件中 1-6件表示
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジョン デュヴァル ワインズ アネクサス グルナッシュ(スクリュー) [2021]

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年設立。「最高のワイン産地の一つ」バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。小さな開放型の発酵槽で、グルナッシュの特徴を出すために一部全房を使用し発酵。300Lのフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。明るくジューシーなラズベリー、レッドチェリー、花のような香りに、スパイスや土のニュアンス。まるみのあるきれいなタンニンを感じます。
アルコール度数:14.5%
  • JOHN DUVAL WINES ANNEXUS GRENACHE (SCREW)[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/イーデンヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,020 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA92点

■お取寄せ ジョン デュヴァル ワインズ プレキサス シラーズ グルナッシュ ムールヴェードル(スクリュー) [2020]

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年設立。「最高のワイン産地の一つ」バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。区画ごとに分けられたブドウをステンレスタンクで発酵。うまみを引き出すためグルナッシュは全房を使用。300Lサイズのフレンチオーク(新樽15%)で15ヶ月間熟成、残りは古樽。黒系果実と、樽由来のスパイスやスモーキーなアロマ。味わいには赤系果実も加わり、なめらかなタンニンと明るい酸のバランスが心地よい。
アルコール度数:14.5%
  • JOHN DUVAL WINES PLEXUS SHIRAZ GRENACHE MOURVEDRE (SCREW)[2020]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラーズ49%、グルナッシュ35%、ムールヴェードル16%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 5,412 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジョン デュヴァル ワインズ コンシリオ グルナッシュ シラーズ(スクリュー) [2021]

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年設立。「最高のワイン産地の一つ」バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。グルナッシュは30%全房で8日間発酵、50%フレンチオーク、50%ステンレスタンクで8ヶ月熟成。シラーズは一部全房で1日2回パンプオーバーを実施し7日間発酵、フレンチオークで8ヶ月熟成。いきいきとしたラズベリーとクランベリーの香りにスパイスのヒント。やわらかいテクスチャーに赤系果実を感じ、香ばしいタンニンを感じます。
アルコール度数:14.0%
  • JOHN DUVAL WINES CONCILIO GRENACHE SHIRAZ (SCREW)[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ85%、シラーズ15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,510 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA92点
  • WS94点

■お取寄せ ジョン デュヴァル ワインズ エンティティー シラーズ(スクリュー) [2020]

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年設立。「最高のワイン産地の一つ」バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。クロンドルフ、グレノック、イーデン ヴァレーのシラーズを使用。開放式の小さなステンレスタンクで果房と共に発酵。熟成は300Lのフレンチオークで15ヶ月。25%新樽。タンニンは熟してきめ細かく、バランスが取れています。フィニッシュはエレガントで、上品で凝縮した果実味が舌先に残ります。
アルコール度数:14.5%
  • JOHN DUVAL WINES ENTITY SHIRAZ (SCREW)[2020]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,460 のところ
販売価格 ¥ 7,757 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA95点
  • WS94点

■お取寄せ ジョン デュヴァル ワインズ エリゴ シラーズ [2017]

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年設立。「最高のワイン産地の一つ」バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。バロッサ ヴァレーとイーデン ヴァレーより選りすぐりのシラーズのみを使用。ステンレスタンクで果房と共に発酵。熟成は300Lのフレンチオークで18ヶ月。54%新樽、残りは2-3年使用樽。濃い赤紫の色調で、口に含むとブラックチェリー、ブルーベリーの果実味が溢れます。層になった複雑味を持ち、リッチで滑らかな口当たりだが、同時に十分に備えられたタンニンがワインに骨格をもたらしています。
アルコール度数:14.5%
  • JOHN DUVAL WINES ELIGO SHIRAZ[2017]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,690 のところ
販売価格 ¥ 16,145 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジョン デュヴァル ワインズ アネクサス マタロ(スクリュー) [2021]

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァルが2002年設立。「最高のワイン産地の一つ」バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。ステンレスの小さな開放型の発酵槽で1日2回パンプオーバーしながら8日間発酵。300Lと大樽の2種類のサイズのフレンチオーク樽を使用し(15%新樽)、15ヶ月間熟成。しっかりとした黒系果実に、バラやスミレ、スモーキーなヒント。アマロのようなニュアンスがありながらミネラル感、なめらかなタンニンと長い余韻が続きます。
アルコール度数:14.5%
  • JOHN DUVAL WINES ANNEXUS MATARO (SCREW)[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • マタロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,020 税込
(0)
6件中 1-6件表示