商品情報
ワイン業界において、もっとも名声の高い資格マスター・オブ・ワインを持つ「ティム・ワイルドマン」がオーストラリアで造るペット・ナット!!微発泡ワイン。
例年、ネロ・ダヴォラ100%の赤いペット・ナットですが、2020年の南オーストラリア/リヴァーランドにて、ネロ・ダヴォラの収穫期に山火事が発生。豊かに恵まれたシーズンでしたが、残念なことに、一部のネロ・ダヴォラを諦める羽目になったそうです。
というわけで、2020年のピギー・ポップには、メインとなる品種は変わりませんが、マクラーレン・ヴエイル産のマタロ、いわゆるムールヴェドルのブレンドとなりました。
ピッツァの大親友といえば、ランブルスコという品種が有名ですが、このピギー・ポップにも実に素晴らしい組み合わせです。
ザクロやチェリーのジューシーさとリコリスやアニスのスパイシーなアロマは、軽いタンニンと泡との組み合わせも抜群です。余分な油脂を唇や味蕾から拭ってくれるようで、食欲が進みます。
基本情報
英語名 |
Tim Wildman Piggy Pop Pet Nat[2020] |
生産地 |
オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル |
生産年 |
2020 |
生産者 |
ティム ワイルドマン ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スパークリング ワイン色: 赤甘-辛: 辛口 |
品種 |
ネロダヴォラ50%、マタロ50% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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