ランズボロー ヴィンヤードからの鮮やかでフルボディのグルナッシュ。ラズベリー、ブラックベリー、イチゴ、スパイスの香。口に含むと、明るい夏の果実の芳醇な風味の広がりに、きめ細かいタンニンと白胡椒とスパイスのニュアンスが調和し長い余韻。

最も古い大陸オーストラリアに興味を持ったミッシェル シャプティエがヴィクトリア州のプレミアム ブティック ワイナリーと関わった後、２００２年にピレニーズに購入した畑、シェイズ フラットの単一ブロックのブドウで造るエレガントなフルボディ シラーズ。オーガニックな手法に重点を置き、有機認証も取得。深みと複雑さを備えた、産地のエッセンスを凝縮したシラーズ。

最も古い大陸オーストラリアに興味を持ったミッシェル シャプティエがヴィクトリア州のプレミアム ブティック ワイナリーと関わった後、２００２年にピレニーズに購入した畑、シェイズ フラットで造るエレガントなフルボディ シラーズ。

ヴィクトリア州中央部ピレニーズからの複雑なシラーズ。チェリーやブラックベリーの濃厚な果実の香りに、微かなハバナシガーのタバコのニュアンス。黒い果実とリコリスの風味豊かな口当たり、タンニンはしなやかで繊細。長い浸漬によって繊細なタンニンを抽出し、フレンチオーク樽で１２ヶ月間熟成、一部はタンクで新鮮さを保つ。