カンフー・ガールに泡が登場！リースリング100％の辛口
チャールズ スミス ワインズ バブルド カンフー ガール [NV]

長く親しまれてきた、カンフー・ガールのリースリングに、スパークリングが仲間入り！おなじみのスティルワインとはひと味違う、泡とともに楽しむ「バブルド・カンフー・ガール」です。

白桃やライム、ジャスミンの香りに、きりっとした酸と辛口の後味。リースリングの華やかな香りを、泡のあるスタイルで楽しめます。スパイシーな料理や塩気のあるおつまみを並べて、いつもとは違うカンフー・ガールを味わってみてください。

■このワインはこんな方におすすめ
・カンフー・ガールのリースリングを、スパークリングでも楽しんでみたい方
・白桃や柑橘、花の香りと、きりっとした辛口の泡がお好きな方
・スパイシーな麺料理や、海老の天ぷら、寿司と合わせる泡を探している方

■生産者のコメント
リースリング100％で造るスパークリングワイン。白桃、ライムの皮、ジャスミンの香りが広がり、きりっとしたミネラル感と、次の一口を誘う辛口の後味が重なります。

生き生きとして輪郭のはっきりした酸は、カンフーの回し蹴りのような切れ味。果樹の花や濡れた石を思わせる繊細なニュアンスが加わり、バランスを整えます。

はっきりと個性を表し、幅広い料理に寄り添う一本です。単なるリースリングにとどまらない、ひとつのムーブメント。スパイシーな麺料理や塩気のあるおつまみとともに、少しの反骨心も添えて楽しんでください。

■栽培について
ブドウは、ワシントン州エンシェント・レイクスAVAのエヴァーグリーン・ヴィンヤードで育ったリースリングを使用しています。標高の高い畑で、風が吹き抜ける崖地に位置し、昼夜の寒暖差が大きいことと、割れ目の多い玄武岩質の土壌が特徴です。

こうした環境から、張りのある味わいとピュアな果実の個性を備えたブドウが育ちます。ワインの産地表示はコロンビア・ヴァレーです。

■料理との楽しみ方
スパイシーな麺料理やタイ料理、塩気のあるおつまみと合わせて。海老の天ぷらや寿司も、生産者がすすめる組み合わせです。辛口のリースリングの泡を、乾杯だけでなく食事とともに楽しめます。

ブドウ品種：リースリング100％
アルコール度数：12.0％
総酸（TA）：7.7g/L
pH：3.15
残糖（RS）：0.14％


■チャールズ・スミス・ワインズについて
「音楽の世界からワシントンへ。個性をラベルと味わいで伝える造り手。」

チャールズ・スミス・ワインズの創業者チャールズ・スミスは、ヨーロッパでロックバンドのマネージャーを務めていた異色の経歴の持ち主です。各地を旅する中でワインに親しみ、1999年に訪れたワシントン州ワラワラで地元の醸造家と出会ったことが、ワイン造りを始めるきっかけとなりました。2001年には、最初のヴィンテージ330ケースをリリースしています。

ブランドが大切にするのは、旧世界のワイン造りへの敬意を持ちながら、実際に人々がワインを楽しむ場面を大切にすること。ワシントンのブドウが持つ個性を、親しみやすい名前や、ひと目で印象に残るデザインとともに表現しています。

ラベルは、チャールズと長年の友人であるアーティスト、リッケ・コルフ（Rikke Korff）の共同制作。ワインの風味や合わせたい料理を連想させるアイデアを、独特のグラフィックに込めています。

おなじみのワインを泡とともに楽しむ「バブルド」シリーズにも、その自由な発想が息づいています。カンフー・ガールのリースリングらしい香りを、スパークリングという新しい表情で楽しませてくれるラインナップです。