ほのかな甘みと爽やかな酸、ニューヨークのリースリング
ドクター コンスタンティン フランク サーモン ラン リースリング [2024]

ニューヨークワインのパイオニア、ドクター・コンスタンティン・フランクが、日々気軽に楽しめる「サーモン・ラン」シリーズで造るリースリングです。

フィンガー・レイクスのリースリングから生まれる、柑橘の果実味とほのかな甘み、爽やかな酸のバランスが魅力。鮮やかなブルーボトルに描かれたサーモンも目を引く一本です。いつもの和食や魚料理と一緒に、ニューヨークのワインを楽しんでみませんか。

■このワインはこんな方におすすめ
・柑橘の果実味に、ほのかな甘みと爽やかな酸を感じるリースリングがお好きな方。
・和食や魚料理に合わせて、普段の食卓で楽しむ白ワインをお探しの方。
・ニューヨークのフィンガー・レイクスのワインに、気軽に親しんでみたい方。

■テイスティング・コメント
レモンやグレープフルーツの果実味に、ほのかな甘みと爽やかな酸味がバランスよく重なります。ドイツのリースリングを思わせるスタイルで、わずかな残糖感がありながら、冷涼なニューヨークらしいきれいな酸も感じられます。

和食や魚料理など、日本の食卓にも合わせやすい味わい。夏にはきりっと冷やして、食前酒やピクニックのお供に。食後にゆっくりと、心地よい甘みを楽しむのもおすすめです。

■名前の由来
「サーモン・ラン」の名は、フィンガー・レイクスのキューカ湖に生息し、海へ下らず湖の深い水を泳ぐサーモンに由来します。

■サーモン・ランについて
フィンガー・レイクスのワインを、より多くの人に日々楽しんでもらいたい。その入口となるシリーズとして、3代目のフレッド・フランクが1993年に生み出したのが「サーモン・ラン」です。

シリーズには、地域の栽培家が育てたブドウと、ドクター・フランクの自社畑の若木のブドウを使用。栽培家とは長期契約を結び、ブドウの品質を管理しています。醸造から瓶詰めまではドクター・フランクのワインと同じチームが担当し、肩肘張らずに親しめるワインへと仕上げています。


■ドクター・コンスタンティン・フランクについて
「寒冷地の可能性を開き、4世代で育むニューヨークワイン」

ニューヨーク州フィンガー・レイクスのキューカ湖を望む、ドクター・コンスタンティン・フランク。寒冷なこの地にヨーロッパ系ブドウ品種を根づかせ、ニューヨークワインの発展を支えてきた家族経営のワイナリーです。

創業者のコンスタンティン・フランク博士が、家族の新しい暮らしを求めて米国へ渡ったのは1951年、52歳のとき。英語も分からず、資金にも恵まれない出発でしたが、寒冷地でのブドウ栽培について長年の研究と経験を持っていました。

フィンガー・レイクスではヨーロッパ系品種の栽培は難しいと考えられていた時代に、台木と品種、土壌の組み合わせを研究。キューカ湖畔の急斜面と水はけのよい土地に可能性を見いだし、1962年にワイナリーを創業しました。研究成果を周囲の栽培家に惜しみなく伝えたことも、地域のワイン造りを後押ししています。

その挑戦は家族へと受け継がれました。2代目ウィリーは伝統方式のスパークリングワインに取り組み、3代目フレッドは1993年に家業の社長に就任。現在は、ワインビジネスと醸造学を学んだ4代目メーガンも経営に加わっています。

ワイン造りの出発点は、畑を丁寧に管理し、ブドウの品種と育つ土地の個性を引き出すこと。自社畑では無灌漑栽培や機械による除草を行い、搾りかすや剪定枝を畑へ還元するなど、土地を次の世代へつなぐ取り組みも続けています。

2019年には、ワイン＆スピリッツ誌の「トップ100ワイナリー」に選ばれています。