ブルゴーニュ　赤ワインBourgogne / Red

エレガントさと香り高さを求めるドメーヌ。エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられるワインです。様々な赤果実のアロマと少しスパイシーな香りも楽しめます。

土壌：珪質泥灰岩交じりの石灰質粘土

ステンレスタンク フレンチオーク樽熟成 18カ月（228Ｌ、 新樽20％）

華やかなベリー系果実のアロマに繊細ながらもしっかりと芯がある豊かな果実味。長く深い余韻も素晴らしい芳醇なワインです。

土壌：石の多い粘土質

ステンレスタンク（全房比率55％） オーク樽熟成 14カ月（228Ｌ、仏産、新樽50％）

シャンボル ミュジニーで評判を上げているドメーヌ。エレガントだが凝縮感に富むという畑の特徴を見事に表現。フレッシュ且つ果実味に溢れ、タンニンも感じられる完成度の高い一本。

土壌：粘土石灰質、白泥灰土

ステンレスタンク（全房比率62％） オーク樽熟成 18カ月（新樽比率66％）

深いルビー色。フランボワーズやチェリーの華やかな香り。しっかりとした密度のある果実感と柔らかさを兼ね備えた美しいピノ ノワールです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽 16カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率30％）

15世紀からワイン造りに携わる家系で、ジャン ラキエにより1961年ドメーヌ設立。1990年に息子のフランソワ夫婦がドメーヌを引継ぎました。ブルゴーニュ最大の赤ワイン生産地、メルキュレで高評価を得ています。ドメーヌのブルゴーニュ ルージュは2020年ヴィンテージがラストヴィンテージでしたが、22年ヴィンテージからメゾンで登場。イチゴやカシスなどの果実味豊かな香りで味わいにはメルキュレ地区特有のミネラルを思わせる風味もあり、気軽に楽しみたい一本。焼いた赤身の肉に良く合います。
アルコール度数：13.5％

15世紀からワイン造りに携わる家系で、ジャン ラキエにより1961年ドメーヌ設立。1990年に息子のフランソワ夫婦がドメーヌを引継ぎました。ブルゴーニュ最大の赤ワイン生産地、メルキュレで高評価を得ています。平均樹齢60年、面積0.88ha。石灰の少ない泥灰土で斜面は真東向き。12ヶ月間樽(30％新樽)で熟成した後に、6ヶ月間ステンレスタンクで更に熟成させます。熟成後に軽いフィルターをかけ瓶詰めします。力強くしっかりしたストラクチャー。タンニンも存在感があり、飲みごたえがあります。最後に感じられるミネラルを思わせるタッチにより全体の骨格のバランスが綺麗にまとまっています。
アルコール度数：13.5％

15世紀からワイン造りに携わる家系で、ジャン ラキエにより1961年ドメーヌ設立。1990年に息子のフランソワ夫婦がドメーヌを引継ぎました。ブルゴーニュ最大の赤ワイン生産地、メルキュレで高評価を得ています。｢ル メー ド ラ ギナルド｣｢レ シャゾー｣｢レ ゾルモー｣という3つの畑から造られます。平均樹齢60年、面積1.50ha。12ヶ月樽熟成(20％新樽、80％1-3年樽)させます。ヴィエイユ ヴィーニュならではの親しみやすさとフレッシュな赤い果実のような香り。タンニンはシルキーで若いころからでも十分に楽しめます。果実味が豊かなのでゆっくりと時間をかけて味わうのがおススメです。
アルコール度数：13.5％

高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。2016年ヴィンテージがファーストヴィンテージ。｢レ シャン クル｣はリュリーを流れる小川、ラ タリーの東側に位置する1級畑です。黒い果実の香り、熟してシルキーなタンニンを感じる繊細でエレガントなテクスチャー。若くしても楽しめますが、熟成も期待できる1本です。
アルコール度数：13.0％

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。5年使用のフレンチオークで12－14ヶ月(新樽約30％)熟成。東、南東向きのボーヌの17の1級畑のワインをブレンド、ボ－ヌのテロワールを知るには最適の1本です。ファーストヴィンテージは1907年の歴史あるワイン。ブラックチェリーやプラムのブーケ、果実味とエレガントさの絶妙なハーモニー、ほどよい骨格を持ち万人に好まれる味わいです。
アルコール度数：13.0％

1782年からの歴史あるドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタンとクロ・ヴージョに13.5h、その内5.3hはグランクリュという恵まれた畑を所有。近年、世代交代による品質の改善やブイーグ家の参画で注目を浴びる生産者。約80以上の所有者がいるクロ ド ヴージョ畑のなかで、3番目に広い面積2.21hを所有。畑の中央に位置する区画。熟したブラックチェリーやカシスにスミレ、キルシュ、土のニュアンス。肉付きがよく、魅力的。顕著なタンニンがあり、長く複雑なフィニッシュ。熟成のポテンシャルの高さを感じるワイン。
アルコール度数：13.5％

モレ・サン・ドニ村を拠点とし、シャンボール、モレ、ジュヴレ村にグロフィエ家から相続した銘醸畑を所有。現在は4代目のジェラール ペラゾーがドメーヌを担い、ドメーヌ元詰めを増やしている今後が期待の生産者。シャンボール・ミュジニーを代表する1級畑｢レ ザムルーズ｣に0.2ha所有。100％除梗し、タンクで発酵。樽で15ヶ月熟成(新樽率30－40％)赤系ベリーのソースにスパイスを感じる上品で色気ある香り。口に入れた瞬間、爆発的に広がる豊かな果実味。構成要素が非常に緻密でバランス良く、シームレスでしなやか。誰もが虜になるような魅惑的なワイン。
アルコール度数：14.0％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。シャンボール・ミュジニー村のいくつかの区画のアサンブラージュ。樹齢60年以上のヴィエイユ ヴィーニュです。赤い果実やスミレの華やかで奥深い香り。デリケートなタンニンの滑らかなテクスチャー。骨格もありながら、エレガントで華やかなワイン
アルコール度数：13.0％

1782年からの歴史あるドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタンとクロ・ヴージョに13.5h、その内5.3hはグランクリュという恵まれた畑を所有。近年、世代交代による品質の改善やブイーグ家の参画で注目を浴びる生産者。マジ・シャンベルタンの1/10以上にあたる、0.96h所有。樹齢約60年。新樽率90％で17ヶ月熟成しています。熟したフランボワーズやカシスにリコリスやスパイス、土のニュアンス。力強く豊満で余韻にフレッシュ感がありエレガント。長熟が楽しみなワイン。
アルコール度数：14.0％

1782年からの歴史あるドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタンとクロ・ヴージョに13.5h、その内5.3hはグランクリュという恵まれた畑を所有。近年、世代交代による品質の改善やブイーグ家の参画で注目を浴びる生産者。シャンベルタンの下方に位置するシャルム・シャンベルタンに1.32ｈ所有。新樽率90％で17ヶ月熟成。ストラクチャーと香りの複雑さ、果実味のバランスが絶妙。マイルドに収斂性のあるタンニンを感じるクラシカルなスタイルで、特級シャルム・シャンベルタンの力強さとエレガントさがよく現れています。
アルコール度数：13.5％

1782年からの歴史あるドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタンとクロ・ヴージョに13.5h、その内5.3hはグランクリュという恵まれた畑を所有。近年、世代交代による品質の改善やブイーグ家の参画で注目を浴びる生産者。特級リュショット・シャンベルタンの隣に位置する1級畑｢フォントニー｣に0.8h所有。フランボワーズやカシスにスパイスのニュアンス。顕著なタンニンがあり、野性味と複雑味が味わえる、力強く骨格がしっかりとしたワイン。
アルコール度数：14.0％

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。１３ｋｇの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、１時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽20％)熟成ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした、豊かで複雑味のあるワイン。湿った土や鉄分など、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴が出ています。
アルコール度数：13.0％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。｢ラ ジュスティス｣や｢レ ジューヌ ロワ｣など複数の区画のブドウをブレンド。それぞれのテロワールが異なる特徴で、最終的にジュヴレ・シャンベルタンというアペラシオンを完璧に表現しています。ラズベリー、ブラックベリー、バニラの香り、タンニンと酸のバランスが取れた上品なワイン。
アルコール度数：13.0％

1782年からの歴史あるドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタンとクロ・ヴージョに13.5h、その内5.3hはグランクリュという恵まれた畑を所有。近年、世代交代による品質の改善やブイーグ家の参画で注目を浴びる生産者。ドメーヌの前、北側に位置する｢ラ ブリュネル｣区画に2.78h所有。100％除梗し発酵、樽にて13ヶ月熟成(新樽率80％)熟したダークチェリーやプラムに土やフローラルのニュアンスある豊かな香り。しっかりしたタンニンとドライなエキスのバランスが良く、力強さ、奥行きがあるエレガントなワイン。
アルコール度数：13.5％

1782年からの歴史あるドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタンとクロ・ヴージョに13.5h、その内5.3hはグランクリュという恵まれた畑を所有。近年、世代交代による品質の改善やブイーグ家の参画で注目を浴びる生産者。ドメーヌの前、南側に位置する｢オー コルヴェ｣区画に2.35h所有。1-2mの深さのある土壌。平均樹齢約50年。平均収量27h/ha。熟したプラムやカシス、ラズベリーに土やインク、スパイスのニュアンス。緻密で力強く、骨格があり、荒々しさと綺麗な酸のバランスが良いワイン。
アルコール度数：13.0％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言。マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。タンクで発酵後、樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス。軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます。比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます。
アルコール度数：13.0％