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ロワールLoire

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  • 白ワイン

■お取寄せ シャトー ド クーレーヌ レ ピエ ロティ [2021]

シャトー ド クーレーヌは15世紀に建設された歴史の趣きを感じさせてくれるシャトー。当時よりボナヴァンチュール家が所有しており、現当主エティエンヌは15代目に当たります。ビオロジック栽培、手摘み収穫。600Lの大樽で発酵、熟成(12ヶ月)。淡い黄金色。ふくよかで、丸みのある果実味が広がり、いきいきとした酸とのバランスが良く綺麗な味わいで、アペリティフでも食事とも楽しめるワインです。
アルコール度数:12.5%
  • CHATEAU DE COULAINE LES PIEDS ROTIS[2021]
  • フランス/ロワール/トゥレーヌ/シノン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,894 のところ
販売価格 ¥ 3,192 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ニコラ ジョリー クロ ド ラ クレ ド セラン [2017]

ビオディナミの伝道師と言われるニコラ ジョリーのドメーヌ。1980年に部分的に、1984年からは全ての畑にビオディナミ導入。2002年から娘のヴィルジニーも加わりワイン造りを行っています。1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒あるブドウ畑。7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢40年。規定の約半分の18-25hl/haの低収量。熟した果実、ドライフルーツ、カリンのようなニュアンス、もう一口飲みたくなるようなミネラルを思わせる味わい。和食との相性がいいワインです。数時間前、前日抜栓、もしくはデキャンタするのがオススメです。
アルコール度数:15.0%
  • NICOLAS JOLY CLOS DE LA COULEE DE SERRANT[2017]
  • フランス/ロワール/アンジューソミュール/クレドセラン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 22,000 のところ
販売価格 ¥ 18,040 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ メリオー トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン デ ヴォドン 白 [2022]

白桃やライチ等の白い果実を想わせる風味で、ボディと新鮮な酸味、ミネラルのバランスも良いワインです。

土壌:粘土石灰質、底土は石灰質

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク熟成 6-8カ月
  • Domaine Merieau Touraine Sauvignon l'Arpent des Vaudons[2022]
  • フランス/ロワール/トゥーレーヌ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,860 のところ
販売価格 ¥ 2,552 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ リズ エ ベルトラン ジュセ エグジレ ブラン ペティヤン [2021]

自然派ワイナリーが買いブドウで造るプロジェクト”エグジレ”。フレッシュなアロマとピュアな果実味、柔らかなコクをあわせもつ、バランスの良いペティヤンです。

メトド アンセストラル方式 瓶内熟成4カ月
  • Lise et Bertrand Jousset Exile Blanc petillante[2021]
  • フランス/ロワール
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン50%、コロンバール50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,730 のところ
販売価格 ¥ 3,990 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ リズ エ ベルトラン ジュセ エグジレ ブラン [2019]

自然派ワイナリーが買いブドウで造るプロジェクト”エグジレ”。リンゴや枇杷等のフレッシュでピュアな果実味と伸びやかな酸をもつ、飲み心地の良い白ワインです。

土壌:石灰質土壌

コンクリートタンク、及びオーク樽(天然酵母) コンクリートタンク 6カ月 / オーク樽 24カ月
  • Lise et Bertrand Jousset Exile Blanc[2019]
  • フランス/ロワール
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン50%、コロンバール50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,235 のところ
販売価格 ¥ 3,610 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ シャトノワ ムヌトゥー サロン トラディション ルージュ [2019]

南南西の陽当たりのよい区画で栽培された樹齢の高いピノ ノワールを用い、熟成には新樽も用いられる。よく熟したラズベリーやチェリーに香ばしいバニラのニュアンス。肉付きよく、柔らかな果実味とともにバランスのよい酸味。しっかりとしたストラクチャーだがタンニンは丸く、こなれた味わい。ジビエと合わせたい。
  • CHATENOY Menetou Salon Rouge Tradition[2019]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,143 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ シャトノワ ムヌトゥー サロン キュヴェ ピエール アレクサンドル ブラン [2019]

小樽を用いて醸造される「ピエール アレクサンドル」は、ソーヴィニヨン ブランのもうひとつの顔を垣間見せる。凝縮した果実味は砂糖漬けのレモンピールを思い起こさせ、蜂蜜やバニラのニュアンスも。白身の肉、リ ド ヴォー、バターやクリームを使った魚料理、それにフォワグラともよい相性。
  • CHATENOY Menetou Salon Blanc Cuvee Pierre Alexandre[2019]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,160 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ シャトノワ ムヌトゥー サロン ラ ダム ド シャトノワ ブラン [2020]

力強いアロマ。花からミネラル、砂糖漬けの果物、パッションフルーツまで幅広い種類のアロマが広がります。口中に含むと穏やかで滑らかなスタイル。魚や鳥料理のクリームソースがおすすめ。
  • CHATENOY Menetou Salon Blanc La Dame de Chatenoy[2020]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,890 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ジャン ルヴェルディ エ フィス サンセール レ ヴィロ ルージュ [2020]

  • Jean REVERDY et Fils Sancerre Les Villots Rouge[2020]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,143 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ シャトードフェル アンジュ ルージュ ラ シャペル カベルネフラン ヴィエーユヴィーニュ [2020]

鮮やかな紫のエッジを伴うルビー色。チャーミングな赤い果実のアロマと品種由来の土っぽいニュアンス。果実味と酸味のバランスがとれ、フレッシュ感溢れる味わい。タンニンは丸く、舌触り滑らかなミディアムボディ。
  • Chateau de FESLES Anjou Rouge La Chapelle Cabernet Franc Vieilles Vignes[2020]
  • フランス/ロワール/アンジュソミュール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • カベルネフラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,310 のところ
販売価格 ¥ 2,128 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ シャトー ド フェル ロゼ ダンジュ ラ シャペル [2021]

ガーネットの輝きを持つ魅力的なサーモンピンク色。赤い果実(イチゴ、ラズベリー、野イチゴ)や黒い果実(ブラックベリー、ブルーベリー)のフローラルでフルーティーな溢れんばかりのアロマ。口中でのアタックは、程よくまとまり感があり、このワインのアロマティックな豊さを裏付けている。ミックスサラダ、白身のお肉、鶏肉、魚のグリルと相性が良い。残糖14.40g/L(2020年ヴィンテージ)。
  • Chateau de FESLES Rose d'Anjou La Chapelle[2021]
  • フランス/ロワール/アンジュソミュール
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • カベルネフランGrolleau
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,875 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ シャトノワ ムヌトゥー サロン ロゼ [2021]

淡いピンク色。フローラルでフルーティーなアロマは赤スグリの風味が包み込む。口当たりが良く、きりっとした酸もあり、食欲をそそるロゼ。アペリティフや食前酒などに。
  • CHATENOY Menetou Salon Rose[2021]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,721 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ シャトノワ ムヌトゥー サロン ブラン [2021]

グレープフルーツやパッションフルーツなど、さわやかでエキゾチックな柑橘香。フレッシュで生き生きとしており、果実味たっぷりの味わい。ピュアな酸味もよいバランスを保つ。若いうちに楽しみたい、素直なワイン。
  • CHATENOY Menetou Salon Blanc[2021]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,721 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ ジャン ルヴェルディ エ フィス サンセール レ ヴィロ ロゼ [2021]

色調淡く、チャーミングなサーモンピンク。繊細な赤い果実のアロマとミネラルのフレーバー。デリケートという表現がぴったりの、儚げな印象のこのロゼは、そのピュアな酸味とともに、日本の伝統的な料理でこそ真価を発揮するだろう。
  • Jean REVERDY et Fils Sancerre Les Villots Rose[2021]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,410 のところ
販売価格 ¥ 2,975 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ジャン ルヴェルディ エ フィス サンセール ラ レンヌ ブランシュ [2021] 375ml

エッジがグリーンがかった、透明感のあるレモンイエロー。爽やかな柑橘系のアロマに、ほんのりハーブとミネラル。口に含むとピュアな酸味が生き生きと感じられ、蜂蜜やグレープフルーツのニュアンスも。アフターもミネラル味が主張する、キリッとして一直線な白ワイン。
  • Jean REVERDY et Fils Sancerre La Reine Blanche[2021]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,043 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ジャン ルヴェルディ エ フィス サンセール ラ レンヌ ブランシュ [2021]

エッジがグリーンがかった、透明感のあるレモンイエロー。爽やかな柑橘系のアロマに、ほんのりハーブとミネラル。口に含むとピュアな酸味が生き生きと感じられ、蜂蜜やグレープフルーツのニュアンスも。アフターもミネラル味が主張する、キリッとして一直線な白ワイン。
  • Jean REVERDY et Fils Sancerre La Reine Blanche[2021]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ マルドン カンシー キュヴェ サン テドム [2021]

樹齢45年の古木から造られた、カンシーの上級キュヴェ。トラディションと比べて一層の華やかさを増した、熟したグレープフルーツやパッションフルーツの香り。厚みもありながら締まったボディ。フレッシュな酸味も心地よい。実にエレガントなロワールの白。
  • MARDON Quincy Cuvee Saint Edme[2021]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,143 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ マルドン カンシー [2021]

フレッシュで生き生きとした典型的なソーヴィニョン ブラン。グレープフルーツなど柑橘系の果実香にほんのりハーブ。ピュアな酸味は適度に角が丸まり、柔らかな果実味と一体となっている。全体を包み込むエレガントなミネラル感。爽やかなフィニッシュ。
  • MARDON Quincy[2021]
  • フランス/ロワール/中央フランス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,721 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ タボルデ プイィ フュメ キュヴェ ロートル リーヴ [2020]

選び抜いた区画での繊細な畑仕事と、長いシュール リーを行います。スタンダードとはまた違う、奥深い魅力の上級キュヴェです。

土壌:シレックス

ステンレスタンク(天然酵母) ステンレスタンク熟成 12カ月(シュール リー)
  • Domaine Tabordet Pouilly Fume Cuvee l'Autre Rive[2020]
  • フランス/ロワール/サントルロワール
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,785 のところ
販売価格 ¥ 4,032 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ タボルデ プイィ フュメ [2021]

輝きのある色調、白い花やモモを想わせる香りでミネラル感も豊富。非常にクリアーな味わいですが、肉厚さも感じられるワインです。

土壌:泥灰土、粘土石灰質、シレックス

熟成:ステンレスタンク熟成 最低4カ月(瓶詰時期による)
  • Domaine Tabordet Pouilly Fume[2021]
  • フランス/ロワール/サントルロワール
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,795 のところ
販売価格 ¥ 3,271 税込
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