ロワールLoire

深みのある、やや琥珀がかった黄金色。マルメロのコンフィにアプリコット、蜂蜜など華やかなフレーバー。トロリとしたテクスチャーをもち、凝縮感たっぷりな味わいだが、フレッシュな酸味がバランスをとる。最高のデザートワイン。

レモンイエローの色調。芳醇なアロマと蜜蝋のアロマが立ち昇り、味わいは、力強く、アロマティック。バランスが良く、素晴らしい緊張感もあり、スムーズなテクスチャが口中に広がる。ほのかなミネラルがフィニッシュに感じられるこのワインは、魚料理や鶏肉のクリーム煮がおすすめ。

小樽を用いて醸造される「ピエール・アレクサンドル」は、ソーヴィニヨン・ブランのもうひとつの顔を垣間見せる。凝縮した果実味は砂糖漬けのレモンピールを思い起こさせ、蜂蜜やバニラのニュアンスも。白身の肉、リ・ド・ヴォー、バターやクリームを使った魚料理、それにフォワグラともよい相性。

淡いピンク色。フローラルでフルーティーなアロマは赤スグリの風味が包み込む。口当たりが良く、きりっとした酸もあり、食欲をそそるロゼ。アペリティフや食前酒などに。

控えめな抽出により、色調は明るめのルビー。ラズベリーや赤スグリなど、赤い果実のアロマがストレートに香る。フレッシュで生き生きとした味わい。果実味と酸味のバランスに優れ、アフターにミネラルが感じられる。軽めの煮込み料理とよく合うだろう。

控えめな抽出により、色調は明るめのルビー。ラズベリーや赤スグリなど、赤い果実のアロマがストレートに香る。フレッシュで生き生きとした味わい。果実味と酸味のバランスに優れ、アフターにミネラルが感じられる。軽めの煮込み料理とよく合うだろう。

グレープフルーツやパッションフルーツなど、さわやかでエキゾチックな柑橘香。フレッシュで生き生きとしており、果実味たっぷりの味わい。ピュアな酸味もよいバランスを保つ。若いうちに楽しみたい、素直なワイン。

グレープフルーツやパッションフルーツなど、さわやかでエキゾチックな柑橘香。フレッシュで生き生きとしており、果実味たっぷりの味わい。ピュアな酸味もよいバランスを保つ。若いうちに楽しみたい、素直なワイン。

ロワール河口に開けた町、ナントの辛口白ワイン。フレッシュ＆フルーティな味わいがこのワインの持ち味で、エレガントな酸が舌の上ではじける感じが素敵です。

長期熟成により、シャルドネの広がりある個性とカベルネ フランの奥深い味わいが絶妙に調和。卓越した複雑さと独自性が感じられる特別なクレマン。

土壌：泥灰岩

ステンレスタンク 瓶内熟成 60カ月

サンセールで自然を尊重した栽培と醸造を行う家族経営の生産者の限定生産ワイン。アプリコットを想わせるフルーティなアロマが香り立ち、ミネラル感がしっかりしたワインです。

土壌：ケイ質土

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 10カ月（シュール リー）

1945年に設立。33haを所有。土壌のそれぞれの特性を生かして区画毎にワインを造り、ラベルに畑名を表示しています。キンメリジャン期の泥灰土のクロ ジョアンヌ ドリアンの畑。ステンレスタンクで発酵、熟成(6ヶ月)させます。良く熟した果実のアロマが高く、厚みのある味わい。アフターテイストの長さも特徴です。
アルコール度数：14.5％

白桃やライチ等の白い果実を想わせる風味で、ボディと新鮮な酸味、ミネラルのバランスも良いワインです。

土壌：粘土石灰質、底土は石灰質

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク熟成 6－8カ月

オベール ド ヴィレーヌの妹夫婦が1971年に設立したドメーヌ。現当主は長男のシリル ド ブノワ。(次男ピエールはブーズロンのドメーヌ ド ヴィレーヌを運営。)生産量の約90％が輸出されています。サンセールならではの果実味、フレッシュな味わいを保つため醸造には全てステンレスタンクが使われ、酵母はこの土地のものを使用しています。透明感があり、ソーヴィニヨン ブランらしいハーブのような香り。いきいきとした果実味に加え極めて上質でエレガントな酸味が広がります。余韻は細くそして長く、繊細な香りと爽やかな酸味にいつまでも包まれます。

リヴェリアの畑（1ヘクタール）は、赤ワイン用区画。ヴィエンヌ川左岸の段丘上にある砂利質土壌。粘土を含む火打石混じりの肥沃な土壌は水はけがよく、春からブドウ樹に熱を蓄え、早熟を促す。黒果実のアロマ。フルボディで余韻は長い。

この区画は、乾燥して痩せた土地という典型的なロワール地方の特徴をもち、樹齢は平均50年で収量は25hl/haと抑えられている。夏は砂質土壌によりブドウが熱せられるため、糖が生まれる。赤黒系果実のアロマ。口に含むと絹のような滑らかさで、余韻は長い。グリルしたお肉と合わせたい。

ラ クロ・ド・ラ・グリルの畑はシノンの急斜面に位置し、石垣に覆われた南向きの畑からはヴィエンヌ河が見渡せる。ラ クロ・ド・ラ・グリルの畑はシノンの急斜面に位置し、石垣に覆われた南向きの畑からはヴィエンヌ河が見渡せる。急斜面（場所によっては勾配18％以上）がブドウ栽培を複雑にしている。