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ピエモンテPiemonte

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  • 赤ワイン

■お取寄せ テッレ エ ボルギ バルベーラ ダスティ [2021]

ラズベリーやストロベリーなどのチャーミングなアロマ。タンニンは柔らかく、口当たりはフレンドリーです。優しい果実味が心地よい飲み口を演出します。

土壌:砂質、粘土質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成6カ月
  • TERRE E BORGHI Barbera d'Asti[2021]
  • イタリア/ピエモンテ/バルベーラダスティ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • バルベーラ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ チェレット モンソルド ランゲ ロッソ [2020]

チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。自社畑からの国際品種を品種ごとに醸造、樽熟成。ブレンド比率は年によって変わります。ビオロジックの認証も取得。モンソルドはワイナリーの名称にちなみます。国際品種のブレンドで造り上げる、現代的でスタイリッシュな赤ワイン。バニラなどの甘いスパイス、きめ細かく滑らかなタンニン、果実の凝縮感のある味わいです。
  • CERETTO MONSORDO ROSSO[2020]
  • イタリア/ピエモンテ/ランゲ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロ44%、シラー34%、カベルネソーヴィニヨン22%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,520 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ブルーノ ジャコーザ ロエロ アルネイス [2021]

イタリアワイン界の重鎮が造る、アルネイスのお手本と崇められるワイン。白い花、セージなど複雑なアロマ。ミネラルの厚み、凝縮感に優れ、心地良い酸とのバランスが優れています。

土壌:砂質主体のマール土壌

ステンレスタンク25日間/その後約2か月間澱とともに週に2回程度やや流動攪拌 ステンレスタンク4カ月
  • Casa Vinicola Bruno Giacosa Roero Arneis[2021]
  • イタリア/ピエモンテ/ロエロ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アルネイス100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 4,880 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ブルーノ ジャコーザ バルベーラ ダルバ [2020]

完熟カシスやはち切れそうなチェリーの果実香、チョコレートやコーヒーのニュアンスがあります。タンニンは細かく滑らかで、旨味たっぷりの果実感と酸のバランスが素晴らしいです。

土壌:石灰質、泥灰土、粘土

ステンレスタンク/約21日間マセラシオン/香りを活かすため、最高28℃で醗酵 ステンレスタンクで短期間熟成後、オーク樽熟成15カ月(55HLと110HL)
  • Casa Vinicola Bruno Giacosa Barbera d'Alba[2020]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • バルベーラ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,480 のところ
販売価格 ¥ 5,984 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ブルーノ ジャコーザ ネッビオーロ ダルバ ヴァルマッジョーレ [2020]

ネッビオーロのクリュ。果実味が豊かで、完熟したチェリー、微かにローズと白胡椒デリケートなアロマ。透明感のある柔和な酸ときめ細かく洗練されたタンニンのバランスが良いです。

土壌:砂質、泥土

ステンレスタンクにてマセラシオン醗酵(最高28℃)/その後MLF オーク樽10カ月(110HL)/ステンレスタンクにて2カ月熟成(清澄)
  • Casa Vinicola Bruno Giacosa Nebbiolo D'Alba Valmaggiore[2020]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ネッビオーロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,550 のところ
販売価格 ¥ 9,240 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ブルーノ ジャコーザ ネッビオーロ ダルバ [2020]

フランボワーズや紅茶のような香り。完熟果実の風味、滑らかなタンニン、酸や旨味のバランスが高いレベルで取れています。果実由来の甘味があり、早くから上品さと柔らかさを持ちます。

土壌:粘土質、砂質

ステンレスタンク約10-12日間、27-28℃でマセラシオン醗酵、その後MLF オーク樽(110HL) 一部ステンレスタンク10カ月/ステンレスタンク2カ月(清澄)
  • Casa Vinicola Bruno Giacosa Nebbiolo d'Alba[2020]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ネッビオーロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,250 のところ
販売価格 ¥ 6,600 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ブルーノ ジャコーザ ドルチェット ダルバ [2021]

紅茶のような芳香が特徴的。カシスの果実香や、黒コショウ、清涼感のある杉のような印象もあります。滑らかでしっとりした質感で、黒果実の風味にしまりのある酸とミネラルがあります。

土壌:粘土石灰質、泥灰土

ステンレスタンク/約15日間のマセラシオン/香りを活かすため、25-26℃で醗酵、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク4カ月
  • Casa Vinicola Bruno Giacosa Dolcetto d'Alba[2021]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ドルチェット100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,390 のところ
販売価格 ¥ 4,385 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ デルテット ロエロ ロッソ ゴッリーニ [2019]

濃いルビーレッド。ダークチェリーなどの果実の香りとカカオの香りが広がります。酸がしっかりしており、タンニンが滑らかでエレガント。赤身の肉料理とも相性が良いです。

土壌:石灰岩、粘土、砂

ステンレス醗酵 オーク樽18カ月(35HL、スラヴォニア産)
  • Azienda Agricola Deltetto S.S. Roero Rosso Gorrini[2019]
  • イタリア/ピエモンテ/ロエロ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ネッビオーロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,070 のところ
販売価格 ¥ 3,395 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ デルテット バルベーラ ダルバ スペリオーレ ブラーメ [2020]

紫がかった濃いルビー色。熟したチェリーなどの赤果実やオークの香りが広がります。フレッシュで引き締まった酸と果実味があり、タンニンは細かく滑らかでエレガントな赤ワインです。

土壌:砂質、石灰質

ステンレス醗酵 オーク樽12カ月(大樽とバリック)新樽25%
  • Azienda Agricola Deltetto S.S. Barbera d'Alba Superiore Brame[2020]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • バルベーラ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,570 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ デル メロ ガヴィ [2021]

北イタリアの代表的な辛口白ワイン。コルテーゼ種から造られます。シトラスや蜂蜜のような香りが広がります。穏やかな口当たりが心地よく程良い酸味が感じられ、爽やかなワインです。

土壌:石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Tenuta del Melo Tenuta del Melo Gavi[2021]
  • イタリア/ピエモンテ/ガヴィ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • コルテーゼ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ テッレ エ ボルギ ピエモンテ シャルドネ [2021]

完熟したトロピカルフルーツのように溌溂とした香りが広がります。酸と果実味のバランスが良く、心地よい飲み口と余韻が長く続きます。

土壌:砂質、粘土質

ステンレスタンク(MLFなし) ステンレスタンク熟成3カ月
  • TERRE E BORGHI Piemonte Chardonnay[2021]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ サンテロ ラヴ ユー エクストラ ドライ [NV]

マスカットの華やかな香りと、ほのかな甘さのある果実味が優しく広がり、親しみやすい味わいです。愛情とぬくもりのあるテイストのこのワインをぜひ大切な人とお楽しみください!

ステンレスタンクにてシャルマ方式
  • Santero F.lli & C. S.p.a. 958 Santero Love You Extra Dry[NV]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: やや辛口
  • グレーラ50%、シャルドネ30%、ピノノワール20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,580 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ サンテロ ピノ ロゼ フラワーボトル [NV]

まるでお花のようなアロマとチャーミングな果実味。グラスに注いでも鮮やかな色合いは食卓を華やかに彩る辛口ロゼスプマンテです。

ステンレスタンクにてシャルマ方式
  • Santero F.lli & C. S.p.a. Pinot Rose Flower Bottle[NV]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノビアンコ70%、ピノネロ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,580 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ サンテロ ピノ ロゼ [NV]

ピノ ビアンコ種とピノ ネロ種を用いて造られた本格的な辛口ロゼスパークリングワイン、その名も「ピノ ロゼ」。スタイリッシュなラベルと本格的な味わいをお楽しみください。

ステンレスタンクにてシャルマ方式
  • Santero F.lli & C. S.p.a. Pinot Rose[NV]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノビアンコ70%、ピノネロ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ サンテロ ピノ シャルドネ フラワーボトル [NV]

きめ細かい泡に、まるでお花のような香りの辛口スパークリングワイン。かわいらしいフラワーラベルが、お祝い事やハレの日に華を添えます。

ステンレスタンクにてシャルマ方式
  • Santero F.lli & C. S.p.a. Pinot Chardonnay Flower Bottle[NV]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノビアンコ50%、シャルドネ50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,580 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ サンテロ ピノ シャルドネ スプマンテ [NV]

ピノ ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。

ステンレスタンクにてシャルマ方式
  • Santero F.lli & C. S.p.a. Pinot Chardonnay Spumante[NV]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノビアンコ50%、シャルドネ50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ サン シルヴェストロ バルバレスコ マーニョ [2019]

熟したイチゴの甘い香りや、ミネラル、ホワイトペッパーのアクセントが感じられます。タンニンがしっかりとあり、ワイン全体を引き締めます。

土壌:石灰粘土質

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 9カ月(3、000L、スラヴォニア産)/ 瓶熟成6か月以上
  • Cantine San Silvestro Barbaresco Magno[2019]
  • イタリア/ピエモンテ/バルバレスコ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ネッビオーロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,685 のところ
販売価格 ¥ 3,107 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ クロティン ソチエタ センプリチェ アグリコーラ ピエモンテ ビアンコ ブッサネッロ プリズン [2021]

白い花のようなアロマが感じられ、豊かな酸味と火打石のようなミネラル感が感じられます。柑橘系フルーツの印象も強くバランスが良い味わいです。

土壌:海洋性土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク(シュール リー6カ月)
  • Crotin 1897 S.S. Agricola Piemonte Bianco Bussanello Plisun[2021]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ブッサネッロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,420 のところ
販売価格 ¥ 2,158 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ カッシーナ ファレッタ ミリーチェ ピエモンテ シャルドネ [2020]

輝きのある黄金色。熟したパイナップルや桃など果実の香りに、バニラやフレッシュなハーブのニュアンス。香り豊かでボリューム感のある、辛口の樽熟白ワイン。

土壌:石灰粘土質

ステンレスタンク オーク樽(仏産20HL、新樽20%)9カ月/瓶6カ月以上
  • Cascina Faletta MYRICAE Piemonte Chardonnay[2020]
  • イタリア/ピエモンテ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,653 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ カーサ ヴィニコラ ニコレッロ バローロ [2012]

深みのあるガーネット色にオレンジがかったエッジ。非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。いきいきとした果実味が心地よく、長い余韻が続きます。

土壌:石灰質、泥灰土

ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 オーク樽(5、000L、ハンガリー産)36カ月/ステンレスタンク(10、000L)36カ月/瓶12カ月以上
  • Casa Vinicola Nicolello Barolo[2012]
  • イタリア/ピエモンテ/バローロ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ネッビオーロ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,468 税込
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