ティンポット ハット ワインズTinpot Hut Wines

凝縮したブラックチェリーやプラム香を持ち、キノコや香ばしいオーク香も立ち上がります。ソフトなタンニンとバランスの取れた酸が程良く続く、ミディアムボディのピノ ノワールです。

土壌：風化した粘土/ローム、レス土壌

除梗、上蓋開きのステンレスタンクで低温浸漬し醗酵（天然酵母） フレンチオーク樽 11カ月（225ｌ/新樽10％）

洋ナシや種子果実のアロマとブリオッシュや春先の花を想わせる芳醇な香りが現れます。リンゴや洋ナシ、スパイス香が舌の上でふくらみ、適度な酸を持つミディアムボディなワインです。

土壌：風化した粘土/ ローム、レス土壌

プレス後、ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク2カ月

グーズベリーやトロピカルフルーツの凝縮アロマに力強いミネラル香や清々しいハーブ香を持ちます。引き締まった酸、クリスピーでありながらも整ったボディを持つワインです。

土壌：シルト土壌、石の多いローム質土壌

ステンレスタンク醗酵（低温）