ダンハム セラーズDunham Cellars

ワラワラのウルトラプレミアムブティックワイナリーの1つ

創業ワインメーカーのエリック・ダンハムはレコール No. 41でアシスタント・ワインメーカーとして経験を積んだ後、ワシントンのベスト・カベルネ・ソーヴィニョンづくりを目指しスタートしました。

カベルネ・ソーヴィニョン1995の初リリース以来、ゴールド・メダルの受賞やWorld Wine Championshipで93点を獲得するなど数々の賞をコンスタントに獲得しています。

ダンハム・セラーズはワラワラのウルトラプレミアム・ブティックワイナリーの1つとして知られ、コロンビア・ヴァレーの様々な畑のカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドし、フランス産オークとアメリカ産オークの新樽を用いて、非常に複雑ですばらしい個性を持ったワインをつくっています。

このようにつくられた 100％ カベルネ・ソーヴィニョンは長年の熟成に向く堅固なストラクチャーを持ったすばらしくしっかりとしたワインです。このワインのパワーはワラワラ・アペラシオンの典型的な瑞々しいラズベリーの特性によってバランスが見事に保たれています。