シドゥーリSiduri

果実味が詰まったカリフォルニアスタイル　高品質なピノノワール

ピノノワールならはずせないのが『シドゥーリ』。パーカー氏も、ワインスペクテイターもお気に入りワイナリーのひとつと して挙げている程。

ピノノワールだけにこだわり手がけ続けており、「素晴らしいワインは畑でつくられる」がモットーの"アダム＆ダイアナ ・リー"夫妻のこだわりは契約栽培農家からのブドウを買い取るところにまで及び、通常考えられる『キロ幾ら』でなく『面積単位当り幾ら』。

品質でなく生産数に重点が置かれ、品質が落ちるのを防ぐ為、優良なブドウを多く手がけている農家とは多くの面積を契約。品質の高いワインをリリースする為に、栽培農家にまで目をくばっています。

アダムいわく、「良いブドウが手に入れば、後は余計な手は加えずに見守るだけだよ」、との事。上質なピノノワールを求めて北はオレゴン、ウィラメット・ヴァレーから南はサンタバーバラのサンタリタヒルズまで脚を伸ばします。

シドゥーリは古代バビロニアの酒の女神。「永遠の命を与えるワイン」というのだそう。

2015年、アダム＆ダイアナ夫妻はシドゥーリの経営を大手グループであるケンダル・ジャクソン・グループに引き継ぎましたが、ワインメーカーであるアダム・リーは変わらずシドゥーリのワイン造りを続けています。