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大沢ワインズ ワインメーカーズ コレクション ピノノワール[2013]

大沢ワインズ ワインメーカーズ コレクション ピノノワール[2013]

NEW!!

通常7,700円のところ
特価7,700円(税込)

ラズベリーなどの赤い果実、カシスやダークチェリーの黒い果実の香り。そして仄かなスミレの香りも。極め細やかなタンニンによる、しなやかな口あたりと力強いストラクチャー。エレガントで複雑な味わい。

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大沢ワインズ ワインメーカーズ コレクション ピノノワール[2012]

大沢ワインズ ワインメーカーズ コレクション ピノノワール[2012]

NEW!!

通常7,150円のところ
特価7,150円(税込)

ラズベリーなどの赤い果実、カシスやダークチェリーの黒い果実の香り。そして仄かなスミレの香りも。極め細やかなタンニンによる、しなやかな口あたりと力強いストラクチャー。エレガントで複雑な味わい。

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大沢ワインズ プレステージ コレクション メソッド トラディショナル[NV]

大沢ワインズ プレステージ コレクション メソッド トラディショナル[NV]

NEW!!

通常5,500円のところ
特価5,500円(税込)

伝統的製法(シャンパーニュ方式)にて醸造。柑橘類やトーストの芳香から、クリーミーでフレッシュな味わいへと広がります。まろやかな口当たりと綺麗な酸により、エレガントな辛口の味わいを引き立て、後味の余韻を長くお楽しみいただけます。

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大沢ワインズ プレステージ コレクション カベルネソーヴィニヨン メルロー[2013]

大沢ワインズ プレステージ コレクション カベルネソーヴィニヨン メルロー[2013]

NEW!!

通常5,500円のところ
特価5,500円(税込)

ダークチェリーやカシスなどの黒い果実の芳醇な香りと樽熟成からくるヴァニラやナッツの香り。口いっぱいに広がる果実味豊かな味わいにしっかりと心地の良いタンニン。濃厚でリッチな余韻がほど良く続きます。

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大沢ワインズ フライング シープ サンジョヴェーゼ[2013]

大沢ワインズ フライング シープ サンジョヴェーゼ[2013]

NEW!!

通常3,520円のところ
特価2,587円(税込)

ブラックチェリーや菫のアロマが調和された、豊かで活き活きとした、濃い紫色が美しい赤ワインです。ブラックカラント(黒フサスグリ/カシス)や熟したプラムの風味が広がり、黒胡椒と熟した果実、柔らかなタンニンにより調和されています。

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大沢ワインズ フライング シープ ピノノワール[2015]

大沢ワインズ フライング シープ ピノノワール[2015]

NEW!!

通常3,520円のところ
特価2,587円(税込)

チェリーやストロベリーなどの赤い果実のフレッシュでフルーティーな香り。柔らかく心地の良いタンニンによる、しなやかな口あたりとまろやかな味わい。

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大沢ワインズ フライング シープ ロゼ サンジョヴェーゼ[2015]

大沢ワインズ フライング シープ ロゼ サンジョヴェーゼ[2015]

NEW!!

通常3,080円のところ
特価3,080円(税込)

熟した苺やラズベリー、花の香りが満ち溢れるロゼワイン。果実本来のフレッシュな味わいとすっきりした後味。

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大沢ワインズ フライング シープ ゲヴェルツトラミネール[2014]

大沢ワインズ フライング シープ ゲヴェルツトラミネール[2014]

NEW!!

通常3,080円のところ
特価3,080円(税込)

生姜やライチ、洋梨の本来の風味と力強いアロマをお楽しみ頂けます。果実実が豊かで、まろやかな味わいの中に、仄かにミネラルを感じる白ワインです。バランスが良く、濃厚でまろやかな後味が続きます。

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大沢ワインズ フライング シープ ゲヴェルツトラミネール[2013]

大沢ワインズ フライング シープ ゲヴェルツトラミネール[2013]

NEW!!

通常3,080円のところ
特価3,080円(税込)

生姜やライチ、洋梨の本来の風味と力強いアロマをお楽しみ頂けます。果実実が豊かで、まろやかな味わいの中に、仄かにミネラルを感じる白ワインです。バランスが良く、濃厚でまろやかな後味が続きます。

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■【お取寄せ】トリニティ ヒル ホークスベイ シラー[2018]

■【お取寄せ】トリニティ ヒル ホークスベイ シラー[2018]

通常3,300円のところ
特価2,640円(税込)

濃厚なブラックベリー、野生のラズベリー、甘草に胡椒が混じり、オーク樽の微妙なスパイシーで複雑なタッチ。 芳香なアロマと果実のフレッシュさを新鮮さを最大限に引き出すため、早期にリリースされる。ホークスベイで注目される砂利を多く含むギムレット・グラヴェルズの自社畑のブドウから造られる。

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■【お取寄せ】トリニティ ヒル ホークスベイ シャルドネ[2018]

■【お取寄せ】トリニティ ヒル ホークスベイ シャルドネ[2018]

通常3,025円のところ
特価3,025円(税込)

柑橘、白い花、ストーンフルーツ、ヘーゼルナッツのアロマにアーモンドと火打石のニュアンスが混じる。シュルリー由来のクリーミーな口当たりで、リッチな果実味と樽の風味がバランスよく広がる。

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スーパーナチュラル ワイン カンパニー ザ スーパーナチュラル[2017]

スーパーナチュラル ワイン カンパニー ザ スーパーナチュラル[2017]

通常3,520円のところ
特価3,520円(税込)

ライムストーンをたっぷりと含む土壌とホークスベイの海風に育まれたナチュラルワイン。有機栽培認定を受ける自社畑のソーヴィニヨン・ブランはスーパーナチュラル ワインカンパニーのフラッグシップ。

凝縮感のあるネクタリンやはニューデューメロン、シトラスのアロマが微かにスモーキー。クリーミーで濃厚な口当たりと柔らかな酸。アプリコットやピーチ、パイナップルなどのフレーバーにハラペーニョなどのスパイス感と微かなバニラが弾け合います。

ブドウ栽培
ミラーロードにある自社畑は、ニュージーランドでも最高級とされる畑の1つ、テ・マタのコールレーンに近接し、 土壌や斜面、方角などの面で類似しています。ニュージーランドのブドウ畑の90%以上は、砂利が堆積した土壌の平らな土地にあるのに対し、当エステートのある場所とその土壌は、ニュージーランド産としては際立った個性を持つワインを生み出します。

エステートは、最大30度の斜面を持つ北面した丘の中腹に位置し、ブドウ栽培には最適な場所です。火山の影響を受けて石灰を豊富に含む粘土質の土壌は、キッドナッパーズ地域独特の砂岩と炭素質泥岩を覆う、マタピロ砂壌土に分類されます。

醸造
収穫は、環境への負担を和らげるため導入したPellenc製の特別なヘッドの収穫機を使い、余計なものを排除しつつ行われます。皮付きのまま6時間ソーキングした後、優しく圧搾し、15℃で 一晩落ち着かせてから澱引き。土着酵母を使って低温発酵し、シュール・リーのまま12ヶ月熟成。瓶詰め前に最少限のSO2を添加。ファイニングは行いません。

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大沢ワインズ プレステージ コレクション ソーヴィニヨンブラン[2015]

大沢ワインズ プレステージ コレクション ソーヴィニヨンブラン[2015]

通常4,950円のところ
特価4,072円(税込)

熟したシトラスやパッションフルーツ、パイナップル、グァバの果実味の豊かな香りと、樽熟成のリッチな香り。厳選ブドウ本来の風味と心地の良い酸味がバランスよく調和しています。

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■【お取寄せ】モートン エステート コニーリオ[2002]

■【お取寄せ】モートン エステート コニーリオ[2002]

通常18,623円のところ
特価18,623円(税込)

モートンが造るワールド クラス シャルドネ!飛び切りいいヴィンテージにしか生産されず、これまで発売されたのは98年/00年/02年のみ。ホークス ベイの自社畑リヴァーヴュー ヴィンヤードで栽培されるブドウの最高のものだけを贅沢に厳選。フレンチ オークの新樽で発酵し、12ケ月間バトナージュしながら熟成。トースト、ナッツ、シリアル、ピーチ、シトラス、洋梨などのメリハリのある香り、凝縮した果実味と酸味が織り成す伸びやかでつややかな味わい。まだ潜在力の一部しか発揮していないが、それでも多彩な複雑さや長い余韻には驚かされる。

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