赤系果実が香る、なめらかなピノ・ノワール
シックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノノワール [2024]

シックス・エイト・ナイン・セラーズが、カリフォルニア産のピノ・ノワール100％で造る「サブミッション」の2024年ヴィンテージです。

ワイルドチェリーやザクロが香り、口に含むと、生き生きとした赤い果実の味わいがシルクのようになめらかに広がります。しなやかなタンニンと長い余韻も魅力。果実味となめらかな口当たりを、気負わず楽しめる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
- 赤い果実の香りと、なめらかな口当たりのピノ・ノワールがお好きな方

■生産者のコメント
優美でありながら表情豊かな2024年ヴィンテージ。ワイルドチェリーやザクロ、繊細な花の香りがふわりと立ち上ります。口に含むと、シルクのようになめらかな口当たりとともに、生き生きとした赤い果実の味わいが広がります。ほのかなバニラや温かみのあるスパイスのニュアンスも重なります。

しなやかなタンニンが味わいをやさしく支えます。余韻は長く上品で、ほのかに土を思わせる風味と温かみが感じられます。バランスがよく優雅でありながら親しみやすく、もう一杯を誘うピノ・ノワールです。

■サブミッションに込められた思い
サブミッションは、シックス・エイト・ナイン・セラーズが展開するブランドの一つです。思いがけない壁にぶつかったときや、物事が思いどおりに進まないときに、少し肩の力を抜き、成り行きに身をゆだねる楽しさを伝えています。「身をゆだねることは、諦めることではない」。そんな考え方から、気負わずワインを楽しむひとときを提案しています。

■栽培について
サブミッションでは、カリフォルニアの多様な産地のブドウを使い、それぞれの土地がもたらす個性を生かしたワイン造りを行っています。

■醸造について
ピノ・ノワール100%を使用。フレンチオークで10か月熟成し、新樽比率は20%です。アルコール度数は13.5%です。


■シックス・エイト・ナイン・セラーズについて
「幸福・繁栄・長寿への願いを、果実味豊かなカリフォルニアワインに。」

シックス・エイト・ナイン・セラーズは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに本拠を置く生産者です。創業者のカーティス・マクブライドとケント・ラスムッセンは、ワイン業界で長く友情を育んできた二人。共に旅をし、友人たちと体験や物語を分かち合ってきたことが、ワイン造りの出発点となりました。ワインも良い物語と同じように、誰かと分かち合うことで、いっそう楽しめる。そんな考え方を大切にしています。

「689」という名前は、アジアで数字に込められる意味に着想を得たものです。生産者は、6に幸福、8に繁栄、9に長寿の意味を重ねています。長く幸せで豊かな人生の喜びを、一杯のワインを通して届けたい。そんな願いを込め、人と人が集まり、日々の出来事を語り合う時間を大切にしています。

造りの軸となるのは、カリフォルニア各地の栽培パートナーと協力し、果実味が豊かで親しみやすいワインを届けること。環境に配慮した栽培を行う畑からブドウを調達しています。また、ワイナリーとして、カリフォルニアの持続可能なワイン造りに関する認証「CCSW」も取得しています。