ラズベリーやチェリーのチャーミングな香りをドライハーブのアロマが縁取り、きめ細かいタンニンに覆われた赤い果実の風味が滑らかに口中を満たす。冷涼地アデレード ヒルズのなかでも高い標高に位置する複数畑のブドウを低温発酵、フレンチオーク樽で１０ヶ月間熟成。

新鮮な梨の風味にジャスミンの香りが華やか。柑橘の酸に支えられたピュアな果実味が舌を滑らかに覆い、心地よく爽やかな余韻に続く。昼夜の寒暖差が大きいアデレード ヒルズの中でも高標高に位置し、より冷涼な畑のブドウを低温発酵、澱とともに熟成。

パッションフルーツやグズベリーのアロマに青草や青リンゴが伴い、豊かな果実味引き締めるクリーンな酸が爽快にエレガント。冷涼地アデレード ヒルズの高標高の畑のブドウを涼しい夜間に収穫し低温発酵、果実本来のアロマと清涼感のある味わいを引き出す。２０２３年の生育期は冷涼でブドウは時間をかけて風味を蓄えた。

ネクタリンや柑橘のアロマが瑞々しく、ストーンフルーツの果実の風味とともにほのかなグレープフルーツやほのかに甘いスパイスが長く豊かな余韻に導く。２０２３年は冷涼で、ブドウはゆっくり成熟、涼しい夜間に収穫したブドウをステンレス槽で平均１４℃を保ち低温発酵、フレンチオーク樽で６ヶ月間熟成。