86・87 ワインズ86・87Wines

シフレットのDNAと銘醸畑を引き継ぐ姉弟の挑戦

86・87ワインズは、ナパ・ヴァレー生まれの二人の姉弟が2013年に創業した新しいワイナリー。姉のキャロライン・シフレットは1986年生まれ、弟のジェフリー・シフレットは1987年生まれ。二人の誕生年をワイナリーの名前にしました。

二人の祖父母が起こしたナパ・ヴァレー/オーク・ノールにある葡萄栽培農家は、数ある有名ワイナリーが葡萄を調達し、高い評価を受けていました。

父ジェフリー・シフレットが1991年に税理士の道を捨て、本格的に家業に入ると、栽培農家としての評価は更に上がり、1998年に自らのワイナリー「シフレット・エステート」を設立。 真摯な畑作業と自然なアプローチのワイン造りから「葡萄の育ちの良さを感じ、そして優しく自然な柔らかい味わい」と知る人ぞ知るワインです。

そんな父の背中を見て育った姉弟が造るワインもシフレット・エステートのＤＮＡを引き継ぐ優しいワインに仕上がっています。まだまだ立ち上げたばかり。これからの発展に注目です。