ソーコル・ブロッサーを知る、自社畑のピノ・ノワール
ソーコル ブロッサー ピノノワール ダンディ ヒルズ [2023]

ソーコル・ブロッサーが、オレゴン州ダンディ・ヒルズの自社畑から仕立てる、ピノ・ノワール100％の赤ワインです。ダンディ・ヒルズは、1971年に創業者夫妻が最初のブドウを植えた土地。家族が大切にしてきた斜面の畑の個性を、この一本で味わえます。

味わいの中心にあるのは、ブラックチェリーの豊かな果実味。コーラやモミの葉を思わせる風味がアクセントを添えます。

■このワインはこんな方におすすめ
・ソーコル・ブロッサーのワインを、自社畑のピノ・ノワールから試してみたい方
・ブラックチェリーのような果実味に、針葉樹やスパイスの風味が重なるピノ・ノワールがお好きな方

■生産者のコメント
キイチゴを思わせる、生き生きとした香り。口に含むとブラックチェリーとコーラの豊かな風味が広がり、モミの葉やスパイスのニュアンスが重なります。生産者は、適切なセラーで保管した場合の保存期間の目安を10～15年としています。

■このワインについて
ダンディ・ヒルズは、ウィラメット・ヴァレーの中でも、火山由来の赤いジョリー土壌で知られる産地です。ソーコル・ブロッサーは、この土壌が広がる斜面の自社畑で、灌漑をせず、収量を抑えてブドウを育てています。造り手は、こうした畑の個性を映すこのピノ・ノワールに、オレゴンで長年大切にしてきた自分たちのワイン造りの姿勢が表れていると語っています。

■ヴィンテージについて
生産者の記録では、2023年は2015年、2014年に次いで3番目に暖かい生育期でした。開花直後には、1971年の栽培開始以来初めて、畑に被害をもたらす雹（ひょう）が降りました。当初は多めの収量を見込んでいましたが、この影響で収量は造り手が望む水準に落ち着きました。

8月は記録的に暑く乾燥し、ブドウは酸が低めで風味豊かに熟したと、醸造家のロビン・ハウエルは振り返っています。9月上旬の雨がなければ、米国の9月初めの連休（レイバー・デー）を待たずに収穫を始めていたといいます。実際には9月15日から10月6日にかけて収穫しました。

■栽培について
自社畑の標高は約90～170m（300～550フィート）。土を耕さない不耕起栽培を取り入れ、環境に配慮してブドウを育てています。ピノ・ノワールのクローンは、667、777、ポマール、ヴェーデンスヴィル、12 Row、Pinot Droitの6種類です。

■醸造について
3トンのステンレスタンクと2.5トンの縦型木槽を使用し、5～7日間の低温浸漬を経て、果皮とともに自然酵母で発酵させました。発酵中はパンチダウンで液面に浮いた果皮などを押し沈めました。長期のマセラシオン（果皮浸漬）は行いませんでした。

その後、樽で16か月熟成させました。フレンチオークの新樽を7％使用しています。瓶詰めは2025年3月、アルコール度数は14％です。


■ソーコル・ブロッサーについて
「ダンディ・ヒルズの土地と家族の歩みを、次の世代へつなぐ」

1971年、スーザン・ソーコルとビル・ブロッサーは、ダンディ・ヒルズの苗床にブドウの挿し木を植え、翌1972年にオールド・ヴィンヤードへ移植しました。1977年に醸造所が完成し、初めての収穫を迎えました。翌1978年にはテイスティングルームを開設。ソーコル・ブロッサーは、オレゴンのワイン造りの草創期からこの土地とともに歩んできた家族経営のワイナリーです。

その仕事を受け継いだのが、2代目のアレックス、アリソン、ニックです。家族はダンディ・ヒルズの自社畑に加え、ヤムヒル・カールトンのカリタ、エオラ・アミティ・ヒルズのブロッサム・リッジでもブドウを栽培し、それぞれの畑の個性を生かしたワインを造っています。

アレックスは1998年に家業に戻り、2013年に醸造責任者となり、2023年に社長に就任しました。醸造を引き継いだのは、それまでスパークリングワインを担当していたロビン・ハウエルです。2023年2月から、すべてのワインの醸造を担っています。

「Good to the Earth」を合言葉に、土地を次世代へ引き継ぐこと、働く人を支えること、健全に事業を続けることを大切にしています。太陽光発電を導入し、野鳥の保護活動にも参加。2002年には地下の樽熟成庫が、建物の環境性能を評価するLEED認証を取得しました。2015年には、企業としての社会・環境面での取り組みが認められ、B Corp認証を取得しています。