名門ファー・ニエンテの品質を、気負わず楽しむナパ・カベルネ
ポスト ＆ ビーム カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2023]

ナパ・ヴァレーの名門ファー・ニエンテが手掛ける「ポスト＆ビーム」。ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を、親しみやすく表現した一本です。

赤系・黒系果実の豊かな風味に、きめ細かなタンニンと生き生きとした酸が調和。豊かな厚みとフレッシュさを兼ね備えた、バランスのよい味わいです。

■生産者のコメント
赤い果実やカシス、ブラックベリージャムの豊かな香りに、杉や黒鉛を思わせるニュアンスが重なります。

口に含むと、若々しく生き生きとした印象。きめ細かくなめらかなタンニンと凝縮した黒系果実の風味が、豊かな厚みとフレッシュさをもたらします。

野生のベリーやモカ、ほのかなスパイスを思わせる風味が、口中を満たす長い余韻へと続き、2023年ヴィンテージの優れたバランスと骨格を際立たせています。

■ヴィンテージについて
2023年の生育期は、冷涼な気候と安定した降雨、例年より遅い芽吹きが特徴となり、ブドウはゆっくりと時間をかけて成熟しました。長い成熟期間によって、生き生きとした酸を保ちながら、幾層にも重なる香りと深い色合いを備えた果実に育っています。

■栽培について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、10月初旬にナパ・ヴァレー北部の畑から収穫を開始。果実の風味が最良の状態に達するのを見極めながら、徐々に南部の畑へと収穫を進め、11月10日に完了しました。

ブドウを樹上でじっくりと成熟させたことにより、果実の純粋さと凝縮感が引き出されています。また、カーネロスとオークヴィルの区画から収穫したメルローとプティ・ヴェルドが、ワインに伸びやかさと骨格、奥行きを加えています。

■醸造について
フレンチオーク樽で10か月間熟成。使用した樽のうち、30％が新樽です。


■ポスト＆ビームについて
「名門ファー・ニエンテの哲学を、親しみやすいスタイルで。」

ポスト＆ビームは、ナパ・ヴァレーの名門ファー・ニエンテを擁する、ファー・ニエンテ・ワイン・エステーツが2020年に立ち上げたブランドです。

ファー・ニエンテは、1885年から続く歴史を持ち、現在はエレガントなシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンで知られています。ポスト＆ビームでは、その高い品質基準と細部へのこだわりを受け継ぎながら、クラシックでありつつ親しみやすく、リリース直後から楽しめるワインを目指しています。

「ポスト＆ビーム」という名は、アメリカの風景に点在する、柱と梁で造られた昔ながらの納屋に由来しています。その建築は、職人技とバランス、調和によって、余計なものを加えず、シンプルでありながら美しく造られています。

ワイン造りにおいても同じ考えを大切にし、長年受け継がれてきた醸造技術を用いて、それぞれのブドウ品種が持つ本来の魅力を、素直かつエレガントに表現しています。