＜P5倍●9月13日まで＞ ヘスが手掛ける、ロシアン・リヴァーのシャルドネ
ヘス パンテラ シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー [2023]

パンテラは、ヘス・パーソン・エステーツの「ライオンズ・ヘッド・コレクション」に属するワイン。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネ100％を、35％の新樽を含むフレンチオークで18か月熟成。クレームブリュレやジューシーな洋梨、レモンカードを思わせる豊かな香りに、なめらかな口当たり。バランスの取れた酸が味わいを引き締め、火打石を思わせるキリッとしたフィニッシュへと続きます。

2023年は過去10年でも特に長い生育期のひとつとなり、冷涼な天候と日照のもと、ブドウはゆっくり成熟しました。

■このワインはこんな方におすすめ
・ふくよかでありながら、酸が全体を引き締めるシャルドネがお好きな方

■生産者のコメント
パンテラ・シャルドネは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの本質を捉え、鮮やかな果実味をほのかなオークがバランスよく支えています。豊かなクレームブリュレ、ジューシーな洋梨、爽やかなレモンカードを思わせる魅力的な香りに、樽発酵に由来するほのかなバニラのニュアンスが重なります。

口に含むと、香りの複雑さを映すような、なめらかでベルベットのような質感が広がります。バランスの取れた酸が、きりっとした火打石を思わせるフィニッシュを引き立て、口中で味わいが広がるにつれ、豊かなストーンフルーツの風味が余韻に残ります。フルボディで表情豊かなこのシャルドネは、さまざまな料理と美しく調和し、食卓を引き立てます。

ステファニー・ポープ（ワインメーカー）

■パンテラについて
「パンテラ（Panthera）」は、ライオンを含む大型ネコ科動物の属名です。ヘス家の紋章には代々ライオンが使われており、その象徴が「パンテラ」や「ライオンズ・ヘッド・コレクション」の名称にもつながっています。

パンテラは、ヘス・パーソン・エステーツが展開する「ライオンズ・ヘッド・コレクション」のひとつ。現代的な醸造技術やブレンディングを活用し、ナパ・ヴァレーに限らず、特徴ある産地の個性を表現することを目指すコレクションです。

このシャルドネを手掛けるステファニー・ポープは2008年にヘスへ加入し、2018年までにはパンテラの醸造を担当。現在はシニア・ワインメーカーとして醸造チームを率いています。

■ヴィンテージについて
2023年は、過去10年でも特に長い生育期のひとつとなりました。穏やかな天候により収量は平年を上回り、冬の多雨で貯水池は満水、土壌にも十分な水分が蓄えられました。休眠から目覚めたブドウ樹に必要な水分が供給され、涼しい天候と日照のもとで成熟はゆっくり進みました。

■醸造について
シャルドネ100％。2023年10月4日に収穫され、フレンチオーク樽（新樽率35％）で18か月熟成されています。生産者は、ほのかなバニラのニュアンスは樽発酵によるものと説明しています。

アルコール度数：14.3％
pH：3.8
総酸：0.56 g/100mL


■ヘス・パーソン（旧ヘス・コレクション）について
「マウント・ヴィーダーの高地に挑んだドナルド・ヘスの志を、次世代へつなぐナパの生産者」

ヘス・パーソン・エステーツの始まりは1978年。スイス人実業家でアートコレクターでもあったドナルド・ヘスは、もともと自身のミネラルウォーター事業の水源を探すためにカリフォルニアを訪れましたが、そこでナパ・ヴァレーのワインに魅了されます。当時、標高の高い場所でブドウを育てる生産者がまだ少なかったなか、彼はマウント・ヴィーダーの急斜面と火山性土壌の可能性に着目。マウント・ヴィーダーに土地を取得し、1903年に建てられた歴史的な石造りのワイナリーを再生して、ザ・ヘス・コレクション・ワイナリーを築きました。

ドナルドが大切にしたのは、「土地を育み、得たものを還す」という考え方です。現在もその姿勢は受け継がれ、エステートの畑とワイナリー施設はCalifornia Sustainable Winegrowing Allianceの認証を受けています。2011年からは娘サブリナと夫ティム・パーソンが運営を担い、2021年に社名を「Hess Persson Estates」へ変更しました。「The Hess Collection」は現在も同社のワイン・ポートフォリオ名として残っています。

次世代の歩みを象徴するのが、ライオンズ・ヘッド・コレクションです。2014年のナパ地震でセラーが大きな被害を受けたことを機に、ティムとサブリナはライオンズ・ヘッド・セラーを再建し、オプティカル・ソーターや細かな醸造管理ができる発酵設備など、先進的な技術を導入しました。2015年には「Lions Head Luxury Collection」を立ち上げ、その中心にライオン・テイマー カベルネ・ソーヴィニヨンを据えています。

シニア・ワインメーカーのステファニー・ポープは2008年にチームへ加わり、2018年にはライオン・テイマーとパンテラを担当するワインメーカーとなりました。UCデイヴィスでブドウ栽培・醸造学を学び、現在は先端技術と伝統的な手法を組み合わせながら、カベルネ・ソーヴィニヨンや高地産マルベックなどを扱っています。特に、複数品種を調和させるブレンドに力を注いでいます。