ブラックベリーの果実味に、なめらかなタンニン
ダックホーン デコイ カベルネソーヴィニヨン [2023]

ダックホーンのデコイ・シリーズは、「高品質なワインをリーズナブルな価格で」という考え方のもと、醸造チームが培ってきた技術と経験を活かして造られています。

このカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨンは、デコイの定番ラインの一本です。黒系果実の豊かさと、なめらかな口当たりをどちらも楽しみたい方におすすめです。

ジューシーなブラックベリーの風味に、スパイスやほのかな樽の香ばしさが重なります。シルクのようなタンニンと生き生きとした酸が味わいを支え、長い余韻へと続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実の豊かな風味と、なめらかな口当たりをどちらも楽しみたい方
・果実味に重なるスパイスや、香ばしい樽のニュアンスがお好きな方

■生産者のコメント
ダークチェリーやラズベリーに、焼き菓子に使われるようなスパイスやコーラ、トーストしたオークのほのかな香りが重なります。まとまりがあり、親しみやすくバランスの取れた香りです。

口に含むと、ジューシーなブラックベリーの風味が広がり、シルクのようなタンニンと、ほどよい樽の存在感が味わいを支えます。爽やかな酸が全体に生き生きとした印象を与え、なめらかでクリーミーな質感が、長くバランスの取れた余韻へと続きます。

■ヴィンテージについて
2023年のカリフォルニアでは、冬の豊富な雨が、長年の干ばつにさらされてきた土壌を潤しました。春は涼しく、ブドウの成熟は2～4週間遅れて進みました。この年の収穫シーズンは9月7日に始まり、気温が上がった9月下旬に本格化。暑い時期と涼しい時期が交互に訪れるなか、10月の暖かさが十分な成熟を後押しし、11月9日に収穫を終えています。長い生育シーズンにより、赤ワインには味わいの深さ、豊かな質感、濃い色合いがもたらされました。

生産者は、2023年を非常に高い品質に恵まれたヴィンテージと評価しています。

■醸造・熟成について
2023年は、カリフォルニア州のソノマ郡、セントラル・コースト、メンドシーノ郡のブドウを使い、カベルネ・ソーヴィニヨン76％とメルロ24％をブレンドしています。

フレンチオーク樽で18か月熟成させています。樽の内訳は新樽40％、ニュートラル樽60％です。

pH：3.63
酸度：0.58g／100mL
アルコール度数：14.1％


■ダックホーン・デコイについて
「一本のナパ産赤ワインから、カリフォルニア各地の個性を届けるブランドへ」

デコイは、ダン＆マーガレット・ダックホーン夫妻が1985年に始めたワインブランドです。出発点は、ダックホーン・ヴィンヤーズのブランドを支える一本のナパ・ヴァレー産赤ワインでした。2008年には、赤のブレンドワインに加え、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ジンファンデル、ピノ・ノワールなども手掛けるようになり、独自の幅広いラインアップを持つワイナリーへと発展しました。翌2009年には、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランも加わっています。

ダックホーンのワイン造りを受け継ぎながら、若いうちから楽しめるワインを届けることを大切にしています。カリフォルニア各地の栽培家とのつながりと、ソノマの自社畑が、デコイの多彩なワインを支えています。

2012年にはアレキサンダー・ヴァレーの山地にあるリッジライン・ヴィンヤードを、2013年には谷底に広がるブラウネル・ヴィンヤードを取得しました。リッジラインは標高や土壌の変化に富み、ブラウネルは砂利や砂を含む沖積土壌が特徴です。リッジラインはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、赤のブレンドを、ブラウネルはカベルネ・ソーヴィニヨンを支える自社畑です。

醸造を率いるデイナ・エパーソン（Dana Epperson）は、家族が三代にわたって暮らしてきたソノマ郡で育ちました。家族の友人である醸造家に刺激を受けてワイン造りの道に進み、食品科学やブドウ栽培を学びました。アルテサでは、かつてダックホーンの醸造を担ったマーク・ベリンジャーのもと、過度に手を加えず、バランスを大切にする造りを身につけています。

デコイでは、畑や品種ごとの個性を引き出すために小ロットでの醸造を取り入れています。一つのヴィンテージにつき、ワイナリー全体で最大150のロットを個別に発酵させ、それぞれを丁寧に扱いながら、ブレンドを通して果実の魅力と調和を表現しています。

おなじみのラベルのモチーフは、1930年代にリチャード・“フレッシュ・エア・ディック”・ジャンソン（Richard “Fresh-Air Dick” Janson）が彫った、オナガガモの木製デコイ（おとり）です。ジンバブエの画家マイケル・アラード（Michael Allard）がこの彫刻をもとに絵を描き、ワインのラベルを飾る一羽となりました。