パリ・テイスティング50周年を祝う、シャローンの記念ボトル
シャローン ヴィンヤード エステート グロウン シャルドネ シャローン (50周年記念ラベル) [2024]

1976年のパリ・テイスティングから50年。その節目を記念した特別なラベルをまとった、シャローンの2024年エステート・シャルドネです。

果実や蜂蜜、トーストした樽の香りに、濡れた石を思わせるミネラルのニュアンス。歴史ある自社畑のブドウから造られる、ミディアムボディのシャルドネです。記念ラベルの向こうにある、カリフォルニアワインの歩みにも思いを巡らせたくなる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・果実や蜂蜜、樽の香りとミネラル感を楽しみたい方
・パリ・テイスティング50周年の記念ボトルに興味がある方
・歴史ある自社畑のシャルドネを味わいたい方

■生産者のコメント
バナナ、バニラ、レモングラス、蜂蜜、メイヤーレモンの香りに、濡れた粘板岩や川石を思わせる豊かなミネラルのニュアンスが重なります。

口に含むと、香りに感じられた風味に加え、桃などの核果を思わせる風味や、トーストしたオークの香ばしさが広がります。果実の風味、樽の香ばしさ、ミネラル感が調和した、ミディアムボディのシャルドネです。

■パリ・テイスティング50周年の記念ラベル
1976年、フランスとカリフォルニアのワインを、銘柄を伏せて比較した「パリ・テイスティング」。その白ワイン部門で、シャローンの1974年シャルドネは第3位となりました。

2026年の50周年を記念して用意されたのが、2024年エステート・シャルドネの特別ラベルです。カリフォルニアのシャルドネ造りにおけるシャローンの歩みと、そのスタイルを形づくってきた石灰質の土壌に敬意を表しています。

■ヴィンテージについて
2024年は、安定した平年並みの天候に戻った年でした。良好な生育条件に恵まれ、健全で質の高い果実を収穫できたと、生産者は振り返っています。

■栽培について
カリフォルニア州モントレー郡、シャローン地区の自社畑で育つシャルドネを使用しています。

1972年や1985年に植えられた区画など、自社畑の中でも歴史ある区画のブドウが使われています。1985年の区画には、1946年に植えられた樹から採った穂木（接ぎ木用の枝）が使われています。生産者は、長い年月を経た樹がもたらす凝縮した風味と熟成の可能性を、このシャルドネの魅力と捉えています。

■醸造について
シャルドネ100％。フレンチオーク樽で9か月熟成しています。
アルコール度数は14.8％、総酸は6.5g/L、pHは3.49。生産量は1、500ケースです。


■シャローン・ヴィンヤードについて
「ブルゴーニュに似た土を求めた人々がつないだ、山の畑の物語」

シャローン・ヴィンヤードは、カリフォルニア州モントレー郡の山あいに、歴史ある自社畑を構える生産者です。畑はシャローン峰の北斜面に広がり、標高約550mからサリナス・ヴァレーを見下ろします。その名は、このシャローン峰に由来しています。

現在は、カリフォルニアを中心に多くのワイナリーを擁する「フォーリー・ファミリー・ワインズ」の傘下にあります。

その歩みは、故郷ブルゴーニュに似た土壌を探してカリフォルニアを旅したシャルル・タム氏が、この地にたどり着いたことから始まります。1919年にシュナン・ブランが植えられ、その後、1946年にはウィリアム・シルヴィア氏によってシャルドネなどの植栽が広げられました。

1960年にはフィリップ・トーニ氏がシャローンの名でワインを造り、1964年には、この畑のブドウから生まれたワインに魅了されたディック・グラフ氏が訪れます。グラフ氏は醸造を学び、1966年に自身の最初の商業ヴィンテージを送り出しました。母エステル氏とともに、経営難にあったシャローンの存続も支えています。

グラフ氏は、白ワインの小樽での発酵・熟成やマロラクティック発酵を、カリフォルニアの造り手に広めた人物としても、その歴史に名を残しています。

シャローンで大切にされてきたのは、気候だけでなく土壌にも目を向ける考え方。石灰質の土壌に、風化した花崗岩や粘土が混じる土地でブドウを育てています。日中の強い日差しと、太平洋から届く冷たい空気による夜の冷え込みも、この山の畑の特徴です。

畑では、カバークロップ（畝間などを覆う草）で益虫のすみかをつくり、土壌の状態を整え、土壌の流出を抑えるなど、環境とのバランスを考えた管理を実践しています。害虫や病気への対策も、必要な資材の使用を最小限に抑え、環境のバランスを整える「総合的病害虫管理」の考え方に基づいています。剪定や誘引、収穫などの手作業を重ね、この土地の個性をワインへとつないでいます。