果実豊かでなめらか、自社畑生まれのオレゴン・ピノ
ウィラジョリー ピノノワール ウィラメット ヴァレー [2023]

ウィラメット・ヴァレーの自社畑「エラティック・オークス・ヴィンヤード」のブドウを100％使用した、果実味豊かでなめらかなピノ・ノワールです。

ベリーやチェリーを思わせる華やかな果実の香りに、スパイスやバニラのニュアンスが重なります。柔らかさの中にほどよい芯を感じさせるタンニンが全体をまとめ、バランスのよい味わいと、心地よく続く余韻が楽しめます。

自社畑の個性を大切にしながら、親しみやすく仕上げられた、日々の食卓にも取り入れやすいオレゴン・ピノです。

■このワインはこんな方におすすめ
・果実味豊かで、なめらかなピノ・ノワールがお好きな方
・華やかなベリーやチェリーの香りを楽しみたい方
・オレゴンの自社畑で造られたピノ・ノワールを、気軽に楽しみたい方
・鴨や豚肉、キノコを使った料理に合わせる赤ワインをお探しの方

■生産者のコメント
ラズベリー、ブラックベリー、ストロベリー、チェリーの明るく豊かな香りが広がり、香りに感じた果実の印象が、そのまま口中にも広がります。柔らかさの中にもほどよい芯を持つタンニンが果実味を包み込み、スパイスやバニラのニュアンスを伴いながら、バランスの取れた長い余韻へと続きます。

■ヴィンテージについて
2023年は、乾燥した穏やかな気候に恵まれたヴィンテージです。

収量は少なかったものの、果実の品質は非常に高く、凝縮感と優れた酸を備えたブドウが収穫されました。この年は、控えめから中程度のアルコール度数、繊細なタンニン構造、凝縮した風味を備えた、エレガントなワインが期待されたヴィンテージです。

■栽培について
ウィラメット・ヴァレー内のマウント・ピスガー・サブAVAに位置する、自社畑「エラティック・オークス・ヴィンヤード」の選定区画から収穫されたピノ・ノワールを100％使用しています。

この畑は、ウィラメット・ヴァレー西部にある、南向きおよび南西向きの緩やかな斜面に広がり、ブドウの成熟に必要な日照を得やすい環境にあります。L.I.V.E.認証を受け、サーモン・セーフにも認定されており、自然環境への影響に配慮したサステナブルな栽培が行われています。

■醸造について
収穫されたブドウは除梗され、ステンレスタンクでアルコール発酵を行います。その後、マロラクティック発酵を経て、引き続きステンレスタンクで熟成されます。

アルコール発酵およびマロラクティック発酵では、果実を丁寧に扱う穏やかな手法が用いられ、ピノ・ノワールの豊かな果実味と、自社畑の個性を生かしたワイン造りが行われています。

総酸度：5.5g/L
pH：3.51
アルコール度数：13.2％


■ウィラジョリーについて
「半世紀の経験が映し出す、オレゴンの大地の記憶。」

ウィラジョリーは、1975年からワインの世界に携わってきたハワード・ロスバック氏が、自社畑「エラティック・オークス・ヴィンヤード」の魅力を伝えるために生み出したオレゴンワインのブランドです。

植物学を学んでいた学生時代、ワインショップで働いたことをきっかけにワインの世界に魅了されたロスバック氏。後にファイアスティード・セラーズを設立するなど、長年にわたりオレゴンワインに携わってきました。その半世紀にわたる経験と情熱を注ぎ込んだ、新たな挑戦がウィラジョリーです。

自社畑エラティック・オークス・ヴィンヤードは、ウィラメット・ヴァレー西部、海岸山脈の東端に位置するマウント・ピスガー・サブAVAにあります。2007年に植樹が始まり、2009年からブドウの生産を開始。約200エーカーの土地のうち、およそ4分の3にピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネ、リースリングが植えられています。

緩やかな南向きおよび南西向きの斜面は日照を得やすく、海成堆積土、火山性土壌、ミズーラ洪水による堆積土という、ウィラメット・ヴァレーを代表する3種類の土壌が見られることも、この畑の特徴です。

「ウィラジョリー」という名前は、ウィラメット・ヴァレーを象徴する海成堆積土の「ウィラケンジー」と、火山性土壌の「ジョリー」を組み合わせたもの。ウィラジョリーでは、エラティック・オークス・ヴィンヤードのブドウを使用し、果実本来の魅力と畑の個性を素直に映し出すワイン造りを大切にしています。

また、エラティック・オークス・ヴィンヤードは、第三者機関による審査を伴うL.I.V.E.認証を受け、サーモン・セーフにも認定されています。自然環境への影響に配慮しながら、持続可能なブドウ栽培とワイン造りに取り組んでいます。