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チリその他Other Chile

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  • 赤ワイン

■お取寄せ ラポストール ダラメル カルメネール レゼルバ(スクリュー) [2018]

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。24-28度で温度管理の元2週間ステンレスタンクで発酵後、10日間浸漬。30%はオフレンチークで5ヶ月間熟成。シナモンや黒胡椒と熟した赤系果実の香り。清涼感があり明るい果実味と丸みのある渋味のバランスがよいワイン。トマトソースを使ったパスタ、シチューなどの煮込みと一緒に。
アルコール度数:13.5%
  • チリ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • カルメネール85%、シラー15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ラポストール ダラメル カベルネ ソーヴィニヨン (スクリュー) レゼルバ [2018]

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。24-28度に温度管理しながらステンレスタンクで2週間かけて天然酵母で発酵、その後約10日間マセラシオン。約20%のワインは数年使用したフレンチオークの樽で約6ヶ月間熟成タバコやコーヒー、赤や黒のベリー系果実の濃厚なアロマ。柔らかいタンニンが長い余韻へと導いてくれます。肉料理全般、凝縮した味わいの料理、チーズの盛り合わせなどと一緒に。
アルコール度数:13.5%未満
  • チリ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • カベルネソーヴィニヨン94%、カベルネフラン4%、プティヴェルド2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ナウエン グラン レゼルバ シャルドネ [2020]

ミカンやリンゴ、パイナップルの繊細なアロマとほのかにフローラルな香り。瑞々しい果実味とともにバニラ、ハチミツ、オーク樽の風味がまろやかに広がり、ほどよい飲みごたえがある。豊富な酸を備えるカサブランカ ヴァレーの単一畑ブドウを低温発酵、一部フレンチオーク樽で6ヶ月間熟成。「ナウエン」は先住民語でエネルギーを意味する。
  • チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,580 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ナウエン グラン レゼルバ カルメネール [2019]

完熟した赤い果実にチョコとスパイスの風味が混じり、きめ細かいタンニンに覆われた果実のほどよいボディと凝縮感、適度なオークのニュアンスが親しみやすい。コルチャグア ヴァレーの単一畑ブドウをフレンチオークで8-10ヶ月熟成。
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • カルメネール
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,580 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ ロヤール シラー [2019]

カシス、ブラックベリー、ラズベリーのアロマに微かなミネラルが伴い、凝縮感のある果実にグルナッシュ由来のジューシーさが心地よいアクセントを加えている。高密植でバイオダイナミック栽培される自社畑ブドウをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成、無濾過で瓶詰め。
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シラー85%、グルナッシュ15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 2,983 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ ロヤール カベルネ ソーヴィニヨン [2018]

新鮮な果実のアロマにハーブやタバコが複雑さを加え、ジューシーな果実味をきめ細かいタンニンが緻密に覆い、長くミネラリーな余韻に続く。ロス リンゲス地区の痩せた花崗岩質土壌の畑で一株あたり1kg(ワイン1本分)の低収量栽培した手摘みブドウをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン85%、カベルネフラン9%、プティヴェルド6%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 2,983 税込
  • ロゼワイン

■お取寄せ コイレ フロール デ ラベリント ロゼ [2021]

完熟したメロンや桃のアロマに、フレッシュな柑橘の風味が伴い、冷涼ヴィンテージならではの清涼な酸が全体を引き締める。この地に自生の“コイレ”の花の形を模した自社畑「フロール ド ラベリント(迷宮の花)」のバイオダイナミック栽培ブドウを手摘みし、10~12℃で低温発酵、澱とともに4ヶ月間熟成。
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: ロゼワイン軽-重: やや軽口甘-辛: 辛口
  • グルナッシュ70%、ムールヴェードル30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 2,117 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ コイレ ドン カンデ マスカット [2018]

ネクタリン、ライチ、熟したアプリコットにマスタード シードが混じるフレッシュな香り立ち。フレッシュな切れがあり、かすかな塩味のあるドライな仕上がり。ドン カンデ(カンデラリオ氏)が所有する無灌漑栽培の畑の樹齢50年以上のブドウを自生酵母で発酵させ、発酵終了後すぐに瓶詰め。
  • チリ/サウス/イタタヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 軽口甘-辛: 辛口
  • マスカット100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 2,117 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ ドン カンデ サンソー [2021]

フレッシュな赤い果実をハーブの風味が縁取り、活力あるストラクチャーを備えている。ほのかな塩っぽさとミネラルが優雅に均衡し、長い余韻に続く。樹齢50年以上となる無灌漑栽培畑のブドウを卵型コンクリート槽で自然発酵、6ヶ月間熟成(SO2不使用)。
  • チリ/サウス/イタタヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • サンソー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 2,117 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ セロ バサルト クアルテル G2 [2019]

純粋な果実にスパイスやココアの風味が凝縮感と複雑さを加え、ミネラリーに引き締まった余韻が長く残る。ロス リンゲス地区北部の火山性玄武岩土壌の自社畑(セロ バサルト=玄武岩の丘)単一ブロック(G2)の手摘みブドウをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • カルメネール85%、カベルネフラン15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,830 のところ
販売価格 ¥ 4,715 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ コイレ セロ バサルト [2019]

野イチゴやラズベリーの新鮮なアロマをシナモンや月桂樹、タバコがスモーキーに彩る。きめ細かいタンニンがしなやかな骨格となり、ミネラリーな余韻に導く。ロス リンゲス地区北部の火山性玄武岩土壌の自社畑(セロ バサルト=玄武岩の丘)で、超密植 低収量栽培されたブドウを卵型コンクリート槽とオーク樽で18ヶ月間熟成。
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ムールヴェードル36%、グルナッシュ35%、カリニャン21%、シラー8%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,830 のところ
販売価格 ¥ 4,715 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ コイレ コスタ ソーヴィニヨン ブラン クアルソ [2021]

ホワイトティー(中国茶)やレモンの皮にフレッシュな生姜の風味が伴い、持続的で爽快な酸がジューシーな果実の味わいを引き締める。沿岸地域の畑のブドウを10~12℃の低温発酵後、ステンレス槽で澱とともに4ヶ月間熟成。クアルソの名は畑の土壌に石英(クオーツ)が多く含まれることにちなむ。
  • チリ/パレドネス/コルチャグアコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 2,117 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ シングルヴィンヤード レイダ ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン [2020]

アロマティックな香りと旨味を感じさせるミネラル感。厚みのあるボディ、引き締まった酸。大地の香りやスパイス香。長くエレガントなフィニッシュ。

土壌:花崗岩、崩石土壌

天然酵母醗酵 フレンチオーク樽(500L、MLF無し) フレンチオーク樽 8カ月(500L、新樽なし)
  • チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー/レイダヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ シングルヴィンヤード サグラダ ファミリア カベルネ フラン [2018]

ベリーやチェリー、プラムの強いアロマ。心地よいスパイス香やローストしたピーマンの香も漂います。細やかなタンニンを持ち、深くエレガントでいきいきとした果実味が特徴です。

土壌:粘土 砂質が入り混じった花崗岩質の土壌

ステンレスタンク(野生乳酸菌でMLF) フレンチオーク樽 27カ月(新樽比率15%)後にステンレスタンク 6カ月
  • チリ/セントラルヴァレー/クリコヴァレー/ロントゥエヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネフラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
  • 赤ワイン
  • WA93点

■お取寄せ コイレ セロ バサルト [2015]

バラ、イチゴ、ラズベリーの新鮮なアロマをシナモンやタバコのスモーキーな風味が彩り、タイトに引き締まった骨格とシルキーなテクスチャーが美しくコントラストをなす。ロス リンゲス地区北東部に位置する鉄分を多く含む火山性玄武岩土壌の畑(セロ バサルト=玄武岩の丘、の意味)で、超密植 低収量栽培されたブドウを卵型コンクリート槽とオーク樽で18ヶ月間熟成。
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ムールヴェードル36%、グルナッシュ27%、カリニャン22%、シラー15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,055 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デ フ ピノ ノワール ラトゥーファ [2018]

スミレやイチゴ、ローズヒップを想わせ、バニラやナッツのアロマも持ち合わせます。繊細なタンニンと長く伸びる酸。ミネラリーな要素が柔らかな果実に溶け込む極上の味わいです。

土壌:火山性の沖積土壌、石灰華、火砕性の片岩、花崗岩

ステンレスタンク醗酵後7日間のマセレーション ステンレスタンクにて1カ月、フレンチオーク樽 18ヶ月 (新樽なし)
  • チリ/サウス/マジェコヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,015 のところ
販売価格 ¥ 3,355 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ ヴァレー セレクション ピノ ノワール [2019]

フレッシュなベリーやカシスのキャラクターが樽のエレガントな風味と共に印象的にアタックに現れる。フルボディでバランスの良い酸、香豊かなフレーバーが特徴のピノ ノワール。

土壌:崩壊土壌:砂を含むローム質土壌

ステンレスタンク フレンチオーク樽 10カ月
  • チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,145 のところ
販売価格 ¥ 1,952 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ シングルヴィンヤード レイダ ヴァレー シャルドネ [2020]

グレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。フルボディで芳醇なアロマとしっかりとしたボディが特徴。クリスピーな酸と長い余韻を持つ。

土壌:花崗岩ベースの砂の多いローム質土壌

天然酵母醗酵 フレンチオーク樽(500L、MLF無し) フレンチオーク樽 12カ月(225L、新樽比率30%)
  • チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー/レイダヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ ヴァレー セレクション カベルネ ソーヴィニヨン [2019]

カシスや赤系果実の完熟アロマにメンソールのヒントとオークからくるスパイス香が綺麗に溶け合います。奥深い香りとしっかりとした骨格。チリ産ベストカベルネの品格が現れた一本。

土壌:深い土質の崩石土壌、砂と粘土を含む崩石土壌

ステンレスタンク 80%フレンチ&20%アメリカンオーク樽にて12カ月熟成(225L、新樽比率20%)
  • チリ/セントラルヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,145 のところ
販売価格 ¥ 1,952 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビニェードス エラスリス オバリェ パヌール カルメネール グラン レセルバ [2019]

プラム、ラズベリー等の完熟した果実を感じさせる凝縮された魅力的なアロマとチョコレート香が見事にベストマッチ。非常にバランスの良い味わいの赤ワインです。

土壌:沖積土

熟成:オーク樽熟成 8カ月(新樽比率 20%)
  • チリ/セントラルヴァレー/ラペルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カルメネール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
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