コリソンCorison

カリフォルニアの有名女性醸造家が手掛ける
「ナパの優しさ」あふれるワイン

カリフォルニアを代表する女性醸造家であり、「元祖」四大女性ワインメーカーの一人、キャシー・コリソンさん。キャシーさんは数々の有名ワイナリーでワインメーカーとして働いてきました。

サンフランシスコ・クロニクル紙の2011年Winemaker of the Yearにも選ばれています。

1980年代には「シャペレ」のワインメーカーとして活躍。プリチャード・ヒルの名を高めるのに貢献した後、1987年に自身の名のついたこのワイナリー『コリソン』をセント・ヘレナに設立しました。

カベルネはラザフォード・ベンチの西側にある各ブドウ畑の特質が何層にも重なって味わい深いワインとなっています。小石の混じった深い沖積土と理想的な気候から、ブラックチェリー、黒スグリ、ブラックベリーといったフルーツ味が凝縮した自然の酸味豊かなブドウが育ちます。

活き活きとしてしなやかで、レストランで料理を楽しむことを念頭においた「ナパの優しさ」を感じるのがコリソンのワインです。