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  • 白ワイン

自社畑から造られるカジュアル・レンジの1本
クロ デュ ヴァル エステイト シャルドネ カーネロス ナパ ヴァレー [2018]

クロ・デュ・ヴァルのエステイト・シリーズは、クロ・デュ・ヴァルの世界観をカジュアルに楽しめるワインです。

このシャルドネは、40年以上にわたって栽培され、高い評価を得ているカーネロスの自社畑のブドウのみを使用しています。綿花、バニラ、ジャスミンの花などの生き生きとしたアロマが特徴です。味わいは、バランスのとれた酸味が滑らかな口当たりを生み、グリーン・アップルの爽やかな後味が楽しめます。


■クロ・デュ・ヴァルについて
クロ・デュ・ヴァルは、1972年に、フランス/ボルドーがルーツのアメリカ人実業家ジョン・ゴレと、フランス/ボルドー出身の醸造家ベルナール・ポーテが、「世界最高のワイン」を造るため、世界のワイン産地の中からナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトを選び、「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法の融合」を目指し設立しました。

1976年パリ・テイスティングで、カリフォルニアを代表する5本のカベルネのひとつに選出され、10年後の熟成力を評価するリターンマッチでトップに選出されるワインを造りました。また、1998、1999、2002年と5年間で3度もワイン&スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれています。

2017年よりワイナリーの戦略により自社畑を中心とする方向に変更し、より厳選したぶどうのみで造るエステート・シリーズが誕生しました。自社畑をナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクト以外のヨントヴィルやラザーフォード、オークヴィルなどに買い広げており、現在は、創業家のゴレ家が初めて自ら社長を務め、品質向上に取り組んでいます。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/カーネロス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 6,050 税込
  • 赤ワイン
  • WS93点

「歴史的な銘醸畑」から産み出される芳醇なカベルネ
クヴェゾン ( キュヴェゾン ) ブランドリン エステート カベルネソーヴィニヨン [2016]

2016年は完璧に近い年で、豊かさと強さを備えたワインが生まれました。ブランドリンのブドウ畑のテロワールは、ブドウの皮を自然に厚くし、深い色とタンニンを生み出すと同時に、驚くほど小さな果実を生み出します。ブラックベリー、モカ、イチジク、ナツメヤシ、濃厚なブラックカラントの香りに、イラクサ、土、クローブのニュアンスが加わった、インキーでダークな果実味と、ふくよかな口当たりが特徴です。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/マウントヴィーダー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン76%、マルベック12%、カベルネフラン7%、プティヴェルド5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 9,240 税込
  • 赤ワイン
  • WS90点

[ロスカーネロスのピノノワール」を代表する伝統的なスタイル
クヴェゾン ( キュヴェゾン ) ピノノワール エステート [2017]

[ロス・カーネロスのピノノワール」を代表する伝統的なスタイル!バラの花びら、サンザシ、野生のイチゴ、プラムのアロマ。コーラ、紅茶、甘草のほのかな香りも感じます。口中ではブラックベリーとブラックチェリーの黒系果実と素敵なジャムノート、サッサフラスの芳香が広がります。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ロスカーネロス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,150 のところ
販売価格 ¥ 5,005 税込
  • 白ワイン

「シャルドネのクヴェゾン」と高く評価を受ける逸品
クヴェゾン ( キュヴェゾン ) シャルドネ エステート [2017]

「シャルドネのクヴェゾン」と高く評価を受ける逸品!2017年はナパ・ヴァレーのゴージャスなヴィンテージとして知られています。ストーンフルーツ(核果)、白い花、バニラとクローブの芳香に満ちています。白桃とスイカズラの贅沢な香りに包まれた味わいです。そ
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ロスカーネロス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 4,235 税込
  • 白ワイン

自社畑の小区画のみに植えている希少なソーヴィニヨンブラン
クヴェゾン ( キュヴェゾン ) ソーヴィニヨンブラン エステート [2018]

自社畑の小区画のみに植えている希少なソーヴィニヨン・ブラン!芳醇で生き生きとした酸味が特徴の2018年。メロン、シトラス、ライムゼストの香りが豊富で、エキゾチックでトロピカルなニュアンスが風味を際立たせます。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ロスカーネロス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 3,542 税込
  • 赤ワイン

著名な醸造家フィリップ・メルカがソノマで始めて参画したワイン
クレッシェア エステート カベルネソーヴィニョン [2017]

深いルビー色で、カシス、熟したラズベリー、オーク由来の、ナツメグやコーヒー豆などのスパイスの香り。

味わいはフルボディ。ブラックベリーやブラックカラントなどの活き活きとしたダークフルーツの香と、高い新樽比率からもたらされるスパイスと甘みが美しく調和する。丘陵地の畑から得られる素晴らしいタンニンの骨格と酸により、この先10年、20年と熟成して進化していくだろう。

手作業で収穫・選別した後、光学式選果機で処理。カベルネはコンクリート・タンク、シラーはオープン・トップのステンレス・タンク、メルローとプティ・ヴェルドは標準的なステンレス・タンク発酵。フレンチオーク樽(新樽比率70%)にて澱引きをせずに22ヶ月間熟成してます。

■レイノン・エステイト(自社畑)について
ソノマのアレキサンダー・ヴァレーを見下ろす壮大な山頂から、ロシアン・リバー・ベンチ・ランドに隣接する南西向きの丘陵地に位置する自社畑。水はけのよい砂利質土壌で、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロー、プティ・ヴェルドが栽培されています。

200haのエステートのうち、60haで葡萄を栽培。残りの土地では様々な果樹を栽培し、ミツバチや野生動物が生息しています。表情豊かなミクロクリマ・特別なテロワールが形成されクラス最高の葡萄を産出、ソノマのプレミアム・ワイナリーにも葡萄の供給をしています。

2019年のソノマ・カウンティ・ヴィントナーズのバレル・オークションで、この畑の葡萄から造られたCrescere Estate Syrah 2016が、1本あたりの価格としては史上最高額を記録しています。


■クレッシェアについて
2016年にスタートしたカリフォルニア/ソノマのプレミアム・ブティック・ワイナリー。創業者ジョー&エレナ・レイノソが、1994年に購入して以来20年以上かけて育んできたアレキサンダー・ヴァレーの自社畑と、高評価をうける銘醸畑から葡萄を調達し、極少量のワインを生産しています。

また。カリフォルニアを代表する醸造家の一人フィリップ・メルカが運営するワインコンサルタント・ワインメイキング・チームである「アトリエ・メルカ」が、ソノマで初めて参画するプロジェクトです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン64%、メルロー20%、シラー14%、プティヴェルド2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 31,900 のところ
販売価格 ¥ 31,900 税込
  • 赤ワイン

著名な醸造家フィリップ・メルカがソノマで始めて参画したワイン
クレッシェア ピノノワール プラット ヴィンヤード [2018]

プラット・ヴィンヤードのピノ・ノワールは、カリフォルニアの他のどの畑よりもブルゴーニュ的な特徴を持ちます。

クワ、クランベリー、イチゴなどのワイルドベリーやブラッドオレンジ、バラの花びら、タラゴン、新鮮なオレガノなどの香りが広がります。徐々に新しい皮革や火打ち石のニュアンスも感じられます。そして、これらの全ての香りが口中で豊かに広がり、一口ごとに新しい発見があります。ワイン単体でも十分に楽しめるが、ウキウキとするような様々な料理のペアリングが思い浮かびます。

手摘みで収穫、選別。開放発酵槽にて破砕発酵、全房比率25%。野生酵母使用。フレンチオーク樽(新樽比率30%)にて16ヶ月間熟成。無濾過でボトリングしています。

■プラット・ヴィンヤードについて
プラット・ヴィンヤードは、ソノマ郡フリーストーンのオキシデンタル地区の最南端に位置する畑です。海に近く(約5km)、フォグラインよりも高い位置にあり、冷涼な風が吹き込みます。古代の海底から隆起した水はけの良いゴールドリッジ土壌。凝縮感とミネラル豊富なワインが造られます。

スティーブ・キスラーの新プロジェクト「オキシデンタル」の自社畑に隣接しています(キスラー・ブランドを売却した際にこの畑を残した。)。リヴァース・マリーで、トーマスが、このプラット・ヴィンヤードからのピノ・ノワールを使用し、ブルゴーニ以外で初のヴィノス(vinous)で100点を獲得しています。


■クレッシェアについて
2016年にスタートしたカリフォルニア/ソノマのプレミアム・ブティック・ワイナリー。創業者ジョー&エレナ・レイノソが、1994年に購入して以来20年以上かけて育んできたアレキサンダー・ヴァレーの自社畑と、高評価をうける銘醸畑から葡萄を調達し、極少量のワインを生産しています。

また。カリフォルニアを代表する醸造家の一人フィリップ・メルカが運営するワインコンサルタント・ワインメイキング・チームである「アトリエ・メルカ」が、ソノマで初めて参画するプロジェクトです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,800 のところ
販売価格 ¥ 19,800 税込
  • 白ワイン

著名な醸造家フィリップ・メルカがソノマで始めて参画したワイン
クレッシェア シャルドネ プラット ヴィンヤード [2018]

グラスに鼻を近づけた瞬間に、ヒンヤリしっとりとした、春のカリフォルニアの海沿いのドライブを連想します。最初に海の潮と野生の花の香が押し寄せ、すぐに洋梨のコンポートの香りを感じられます。

口に含むと、やはり海の爽やかさや塩味、旨味が長く続きます。芳しいフィニッシュは、お気に入りの本を読んでいる時のように、いつまでもいつまでも味わっていたいような気分にさせます。

手摘みで収穫、選別。全房で優しくプレス、90%卵型コンクリートタンク、10%フレンチオーク樽(パンチョン500L)にて発酵・熟成。野生酵母使用。無濾過でボトリングしています。

■プラット・ヴィンヤードについて
プラット・ヴィンヤードは、ソノマ郡フリーストーンのオキシデンタル地区の最南端に位置する畑です。海に近く(約5km)、フォグラインよりも高い位置にあり、冷涼な風が吹き込みます。古代の海底から隆起した水はけの良いゴールドリッジ土壌。凝縮感とミネラル豊富なワインが造られます。

スティーブ・キスラーの新プロジェクト「オキシデンタル」の自社畑に隣接しています(キスラー・ブランドを売却した際にこの畑を残した。)。リヴァース・マリーで、トーマスが、このプラット・ヴィンヤードからのピノ・ノワールを使用し、ブルゴーニ以外で初のヴィノス(vinous)で100点を獲得しています。


■クレッシェアについて
2016年にスタートしたカリフォルニア/ソノマのプレミアム・ブティック・ワイナリー。創業者ジョー&エレナ・レイノソが、1994年に購入して以来20年以上かけて育んできたアレキサンダー・ヴァレーの自社畑と、高評価をうける銘醸畑から葡萄を調達し、極少量のワインを生産しています。

また。カリフォルニアを代表する醸造家の一人フィリップ・メルカが運営するワインコンサルタント・ワインメイキング・チームである「アトリエ・メルカ」が、ソノマで初めて参画するプロジェクトです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,800 のところ
販売価格 ¥ 19,800 税込
  • 白ワイン

著名な醸造家フィリップ・メルカがソノマで始めて参画したワイン
クレッシェア ソーヴィニヨン ブラン リッチー ヴィンヤード [2018]

華やかで心躍るような香り。ピーチ、ピンク・グレープ・フルーツ、ドライ・パイナップル、イチジク、砂糖漬けのショウガ、ライムの皮などの味わいが口の中に広がります。このワインは、樽由来の木の香りや味わいを感じさせることなく、しっかりとした構造とテクスチャーを提示し、陽気なシンフォニーを奏でています。

全房で優しくプレス、フレンチオーク樽(新樽32%)と小型のステンレス樽にて発酵・熟成し、一部マロラクティック発酵しています。

有名なワイン評論家ジェブ・ダナックは、「ロシアン・リヴァー・ヴァレーの最高峰ワインのひとつ。オー・ブリオン・ブランを彷彿とさせる。蜂蜜漬けの花、レモン、カリンなどの香りが漂い岩のようなミネラル感も併せ持つ。」と述べています。JebDunnuck98点

■リッチー・ヴィンヤードについて
リッチー・ヴィンヤードは、高い評価をうけるオーべールがシャルドネを調達していた、シャルドネで有名な畑です。砂質のゴールドリッジ土壌に、ごく少量のソーヴィニヨン・ブランを植えられた樹齢35年以上の区画があります。

ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ&ジェフ・ピッソーニ夫妻も、この区画からのソーヴィニヨン・ブランを熱望し、夫妻が運営するシェアード・ノーツで造る師匠の教え2020ヴィンテージで調達に成功するなど、ソーヴィニヨン・ブランの畑としても注目が集まっています。


■クレッシェアについて
2016年にスタートしたカリフォルニア/ソノマのプレミアム・ブティック・ワイナリー。創業者ジョー&エレナ・レイノソが、1994年に購入して以来20年以上かけて育んできたアレキサンダー・ヴァレーの自社畑と、高評価をうける銘醸畑から葡萄を調達し、極少量のワインを生産しています。

また。カリフォルニアを代表する醸造家の一人フィリップ・メルカが運営するワインコンサルタント・ワインメイキング・チームである「アトリエ・メルカ」が、ソノマで初めて参画するプロジェクトです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 17,600 のところ
販売価格 ¥ 17,600 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ キャノンボール メルロー [2018]

きちんとまとまりつつ広がりを感じます。プラムとチェリーの香りに加えて、ボイセンベリーの香りが広がり、赤い果実に期待される酸味が感じられ口中にフレッシュ感が漂います。黒鉛やミネラルのニュアンスを含むグリーンなバランスが素晴らしく、果実味に深みを与えます。タンニンは穏やかで、チェリーの茎のクラシックな香りがフィニッシュまで長く魅力を振りまいています。
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,736 税込

■お取寄せ クアディー エリジウム ブラックマスカット (ハーフボトル) [2017] 375ml

フレンチオークで3ヶ月熟成。バラの香りとライチ、プラムの味わいがありラベルのハートのマークがバレンタインギフトにぴったり。ワイナリーのお勧めはバニラアイスの上にこのワインをかけるというおしゃれな味わい方。
  • アメリカ/カリフォルニア
  • フォーティファイド ワイン色: 赤甘-辛: 甘口
  • ブラックマスカット100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,420 のところ
販売価格 ¥ 2,158 税込
  • 赤ワイン
  • WA91点
  • WS93点

■お取寄せ ファウスト ザ パクト [2018]

1990年マーディキアン家から畑を受継いだのが1960年代にコンチャ イ トロの経営者として同社を大きく成長させ、カリフォルニアのフランシスカン ワイナリーを所有していたヒュネーウス夫妻。1998年に植樹したクームズヴィルの自社畑のカベルネ ソーヴィニヨンを100%使用して造られるワイン。区画ごとに醸造されます。ブラックチェリー、黒スグリなどのフレッシュなアロマ、黒鉛、タバコ、八角、ココアの香り。ミネラルを思わせる味わいと非常になめらかなタンニン、そして自然な酸を感じます。
アルコール度数:14.8%
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/クームズヴィル
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 22,000 のところ
販売価格 ¥ 18,480 税込
  • 赤ワイン

カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト ピノノワール [2019]

【日本限定販売!】カレラの誇る自社畑、マウントハーランの葡萄が少量ブレンドされたピノノワールです。

ラズベリーやチェリー、若干感じるジビエの野性的な香りが複雑に絡み合います。ひそかに感じる森の下草の香りの上にプラムや熟したチェリーの味わいが複雑な層をなし、クリーミーさを感じられる見事なバランスのとれたワインで長い余韻へと続いていきます。
  • アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,125 税込
  • 赤ワイン

ゴースト ブロック シングル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ヨントヴィル [2018]

まず一口を飲むと、ブラックチェリー、ブラックベリーのコンポート、プラム・ソースの魅惑的なアロマに誘われます。 最初から最後まで滑らかで、ダークフルーツが骨格となり、モカやカシスの調和のとれた層と、セージやタバコの葉の香りが、このワインを魅力的で抗しがたいものにしています。

畑は、ナパヴァレー/ヨントヴィルにある自社畑ゴーストブロック・ヴィンヤード100%です。ゴースト・ブロック・ヴィンヤードは、美しい風景の中にあり、最上のカベルネを作り出します。東向きの畑は午後涼しく、果実のハングタイムをより長めにコントロールをすることができます。

ブドウは手摘み後に丁寧に選果して、除梗、破砕をせず、割れていないブドウを使います。果実自体の重さで下の方が潰れて果汁が出、酵母が関与して発酵し、CO2が発生することでマセラシオン・カルボニック効果が得られ、タンニンが少ないわりに、色素がよく抽出された果実味がよく出たワインができます。フレンチオーク樽(新樽80%)で24か月熟成しています。


■ゴースト・ブロックについて
なだらかな小さい丘に位置するゴースト・ブロックとは、ナパの中心地であるヨントヴィルの北端にある小さな墓地で、150年前から眠りにつくナパのパイオニアと称されるワインメーカー達に敬意を表してつけられた名前です。

創業者のアンドリュー&ベーブ・ペリッサ(現オーナーのアンドリュー・ホクシーの祖父母)は、1902年に移民としてサンフランシスコに着いて、すぐにカリストガに土地を入手し、以後一族は、100年以上もナパでブドウ栽培を手掛けています。オーガニック認証を受けるナパ・ヴァレーのブドウ栽培者の中で、一族は最大の作付面積を誇ります。ゴースト・ブロックの自社畑は全て California Certified Organic Farmer(CCOF)からオーガニック認定を受けています。

現オーナーのアンドリュー・ホクシーはカリフォルニア州ワイン用ブドウ栽培者組合からグローワー・オブ・ザ・イヤー2019年の名誉ある称号を授与されました。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ヨントヴィル
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 20,900 のところ
販売価格 ¥ 18,920 税込
  • 赤ワイン

ゴースト ブロック ジンファンデル ペリッサ ヴィンヤード オークヴィル [2019]

ブラックベリー、ローズヒップ、バニラビーンズ、ヒマラヤ杉、タバコなどのアロマが五感を刺激します。ブラックベリーのジャムと熟したプラムの味わいにクローブやオールスパイスの優雅なニュアンスが加わり、長いフィニッシュを演出します。アメリカン・オーク樽96%(新樽40%)、ハンガリー産新樽4%で12ケ月熟成しています。

ナパでは、手に入れることが難しくなった高品質なジンファンデルのブドウを長年の経験と矜持で栽培し、ナパの歴史とともにある名家の誇りをワインにしました。ペリッサ・ヴィンヤードは 1993年に購入。22haの畑の内 4.5haにジンファンデルが植えられています。

畑名は創業者のアンドリュー・ペリッサの名前からつけました。かつては「BV 7」という名前でボーリュー・ヴィンヤードのジョルジュ・デ・ラトゥールに使われるカベルネの畑の内の1つとして知られていました。エステート・ジンファンデルを名乗れるワインは今、この1本しか、ナパヴァレーのオークヴィルAVAに存在しません。


■ゴースト・ブロックについて
なだらかな小さい丘に位置するゴースト・ブロックとは、ナパの中心地であるヨントヴィルの北端にある小さな墓地で、150年前から眠りにつくナパのパイオニアと称されるワインメーカー達に敬意を表してつけられた名前です。

創業者のアンドリュー&ベーブ・ペリッサ(現オーナーのアンドリュー・ホクシーの祖父母)は、1902年に移民としてサンフランシスコに着いて、すぐにカリストガに土地を入手し、以後一族は、100年以上もナパでブドウ栽培を手掛けています。オーガニック認証を受けるナパ・ヴァレーのブドウ栽培者の中で、一族は最大の作付面積を誇ります。ゴースト・ブロックの自社畑は全て California Certified Organic Farmer(CCOF)からオーガニック認定を受けています。

現オーナーのアンドリュー・ホクシーはカリフォルニア州ワイン用ブドウ栽培者組合からグローワー・オブ・ザ・イヤー2019年の名誉ある称号を授与されました。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークヴィル
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ジンファンデル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,480 のところ
販売価格 ¥ 5,984 税込
  • 白ワイン

ゴースト ブロック ソーヴィニヨンブラン モーガンリー ヴィンヤード ヨントヴィル [2020]

グレープフルーツと白桃のアロマがグラスから立ち昇り、続いて、グアバやパパイヤなどの繊細なトロピカルフルーツの香りが広がります。口に含むと、滑らかで豊かな柑橘類や桃の味わい、セミヨンとシュール・リーの熟成による重みが中盤に感じられ、白いグレープフルーツとレモンの皮のようなニュアンスがあり、クリーンでシルキーなフィニッシュです。

ナパヴァレーのヨントヴィルにある自社畑モーガンリー・ヴィンヤードは1986年に購入し、1991年にCalifornia Certified Organic Farmers(CCOF)よりオーガニック認定を受けています。セミヨンは、自社畑のブロック・ハウスで栽培されたものをつかっています。

醸造は、31%は、糖度21ブリックスで収穫し、12時間スキン・コンタクトさせてからプレスしてステンレス・タンクで低温に温度管理して発酵。37%は、糖度22.1ブリックスで収穫し、茎を外し、梗はつけたままプレスしてステンレス・タンクで発酵。32%は、糖度23ブリックスで収穫し、全房のまま優しくプレスして、バレル発酵。発酵後、すべてのロットは、それぞれシュール・リーで、7カ月熟成させ、その後ブレンドしています。


■ゴースト・ブロックについて
なだらかな小さい丘に位置するゴースト・ブロックとは、ナパの中心地であるヨントヴィルの北端にある小さな墓地で、150年前から眠りにつくナパのパイオニアと称されるワインメーカー達に敬意を表してつけられた名前です。

創業者のアンドリュー&ベーブ・ペリッサ(現オーナーのアンドリュー・ホクシーの祖父母)は、1902年に移民としてサンフランシスコに着いて、すぐにカリストガに土地を入手し、以後一族は、100年以上もナパでブドウ栽培を手掛けています。オーガニック認証を受けるナパ・ヴァレーのブドウ栽培者の中で、一族は最大の作付面積を誇ります。ゴースト・ブロックの自社畑は全て California Certified Organic Farmer(CCOF)からオーガニック認定を受けています。

現オーナーのアンドリュー・ホクシーはカリフォルニア州ワイン用ブドウ栽培者組合からグローワー・オブ・ザ・イヤー2019年の名誉ある称号を授与されました。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ヨントヴィル
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン98%、セミヨン2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 5,170 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ クライン オールド ヴァイン ロダイ ジンファンデル (ハーフボトル) [2019] 375ml

高いコストパフォーマンスを誇り長年人気を博しているクラインのジンファンデルがリニューアル。内陸部の伝統産地ロダイに残る1942年、1962年、1968年に植樹された株仕立ての3つの畑を中心としたブレンド。

契約畑 / 発酵: セメントタンク 熟成: 35%フレンチオークにて8ヶ月

あふれる果実感と品種特有のスパイシーな風味。コストパフォーマンス抜群のジンファンデル。
  • アメリカ/カリフォルニア/ロダイ/インラント?ウ?ァレース?
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ジンファンデル
  • 375ml
通常価格 ¥ 1,705 のところ
販売価格 ¥ 1,622 税込
  • スパークリング

■お取寄せ エンジェルズ アンド カウボーイズ スパークリング ブリュット [NV]

ゴールデンデリシャス・アップルとシトラスの花の魅力的な香りがあります。一口目にはフレッシュで心地よい刺激があり、その後持続する泡がトーストしたブリオッシュとローストしたアーモンドの香りを放ちます。クリーミーなフィニッシュが、このエレガントなブレンドの個性を完成させます。
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノノワール56%、シャルドネ44%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,643 税込
  • 白ワイン
  • WS91点

■お取寄せ クィンテッサ イルミネーション [2018]

1990年マーディキアン家から畑を受継いだのが1960年代にコンチャ イ トロの経営者として同社を大きく成長させ、カリフォルニアのフランシスカン ワイナリーを所有していたヒュネーウス夫妻。ナパ、ソノマ各地の畑から厳選し手摘みで収穫したブドウを全房のまま優しくプレス。その後、ほぼ野生酵母で様々な種類の樽やタンクで醗酵。澱につけたまま熟成をすることでワインに重みと複雑さを与えます。グアヴァ、ピンクグレープフルーツ、キウイのようなフルーツと、桃の花、フレッシュなタイムなどのアロマ。白桃やレモンシャーベットのようなフレーバーとクリーミーなテクスチャー。
アルコール度数:14.0%
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン53%、ソーヴィニヨンムスク40%、セミヨン7%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,910 のところ
販売価格 ¥ 7,425 税込
184件中 1-20件表示
1 2 10