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１９６９年シャンボル ミュジニーに設立されたドメーヌ。シャンボル ミュジニー村の畑で収穫されたブドウからつくられるワインで、繊細で柔らかく非常に美しいストラクチャー。

土壌：粘土質

ステンレスタンク（全房比率20％） オーク樽熟成 14カ月（新樽比率20％）

多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」との高評価を集めるプイィ フュイッセのトップ ドメーヌ。果実味に溢れる素晴らしい白ワインです。

土壌：粘土石灰質

オーク樽、一部ステンレスタンク（ＭＬＦ有） オーク樽 10ヶ月（仏産、228Ｌ、新樽比率20％） その後ステンレスタンクにて6カ月

シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン ジョフロワ」が造る非常にシャープでエレガントなシャブリ１級。力強さと繊細さを兼ね備えた銘品で、後味も非常に長く続きます。

土壌：キンメリジャン

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 6カ月

１９６９年シャンボル ミュジニーに設立されたドメーヌ。ラドワ近くの畑から出来た飲み口がフレッシュでまろやかなワイン。

土壌：粘土質

オーク樽 オーク樽熟成 14カ月（新樽20％）

非常にふくよかでリッチなスタイルで、リンゴやマルメロを想わせる芳醇な香りに溢れ、余韻も長くとても心地よい。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 5カ月

樹齢７０年超の単一畑から生まれるメンシア主体の赤ワイン。赤い花束を連想させる華やかなアロマがあり、滑らかでエレガントな果実味にハーブ感や酸、程よい渋みを感じる複雑な味わい。

土壌：スレート、花崗岩

オーク樽、40％全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月（フレンチオーク、500Ｌ、225Ｌ、新樽無し）、瓶熟6カ月

蜂蜜やアーモンド、オレンジなどのエッセンス。綺麗な酸と、素晴らしいミネラル、そして熟した柑橘の果実感が特徴的です。約６年の長期熟成により骨格と複雑味が生まれます。

土壌：水はけの良い石灰岩質

瓶内二次醗酵/収穫後、モストをステンレスタンクで約10日間醗酵後、翌年春まで熟成 デゴルジュマンまでの瓶内熟成 84カ月

土着品種の魅力を最大限に表現した１本。鮮明な麦わら色。熟した洋ナシやアカシアの花のアロマ。フリンティな印象があり、トーストしたアーモンドやお香のようなノートが加わります。

土壌：ポンカ（泥灰土と砂岩の層状構造）

ステンレスタンクにて自然発酵/マセレーション12日/ＭＬＦなし オーク樽（仏産、500Ｌ、新樽比率30％）7カ月/瓶1カ月以上

桃やアプリコットのような爽やかでフルーティな味わいとともに、野生の赤果実や繊細な花々の香りが驚きを与えてくれます。クリスピーさがあり、余韻にエレガントな酸味が続きます。

土壌：ポンカ（泥灰土と砂岩の層状構造）

10％：全房でガニメデ醗酵タンク5日間、90％：除梗後に数時間コールドマセレーション/自然発酵 オーク樽（仏産、500Ｌ、新樽30％）7カ月/瓶1カ月以上

ブルーベリー、ブラックチェリーの果実の甘味があり、非常に滑らかな質感。チョコレート、杉や胡椒など複雑な香り。がっしりした骨格だが柔らかく、上品な酸とふくよかな果実味。

ステンレスタンク/主醗酵後、大樽（20ＨＬ、35ＨＬ）にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成約12カ月（20ＨＬ、35ＨＬ）

プラムやカシスジャム、チョコレート、コーヒーの香り。ふくよかな果実味がつややかで、甘味としまりある酸のバランスがとれています。凝縮した印象ながら、上品なワインです。

土壌：石灰粘土質、泥質、砂質

ステンレスタンク（25日間）/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽（仏産、500Ｌ、新樽比率50％）24カ月/ステンレスタンク8カ月/瓶6カ月以上

７年の瓶内熟成を経た貴重なヴィンテージスパークリング。英国らしい鋭い酸味やシトラスを想わせる果実味に、長期熟成ならではのクリーミーさや長い余韻を楽しめる非常に複雑なワイン。

土壌：白亜質の母岩にローム粘土質の表土

瓶内二次醗酵/11％オーク樽、89％ステンレスタンク、一部マロラクティック醗酵 ステンレスタンク、オーク樽熟成8カ月（新樽無し、225Ｌ、フレンチオーク） デゴルジュマンまでの瓶熟期間：84カ月

優秀なコート・ド・ボーヌの白が素晴らしい状態で熟成した味わい。フレッシュな果実には成熟味があり、酸もまろやかながらフレッシュさのバランスを取っています。

アン・ヴェスヴォーはモンラッシェと同じ地層にあるクリマ。ドメーヌはここに4.11haを所有する。石灰質が強く、粘土質の少ない、水はけに優れた土壌から、素晴らしいミネラル風味の白ワインが生み出される。

ピュアな赤果実の香り。透明感のある果実味と引き締まった酸、柔らかなタンニン。まとまりがよくスムースなワインです。

土壌：泥灰土、砂岩土壌

オーク樽 オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月（228Ｌ）

柔らかいムースのような泡立ちにチャーミングな赤果実のアロマが心地よい。スグリや完熟リンゴの果実味に加え、トーストのニュアンスも感じられる、複雑な味わいのヴィンテージロゼ。

土壌：白亜質の母岩にローム粘土質の表土

瓶内二次醗酵/20％オーク樽、80％ステンレスタンク、一部（4％）ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク、オーク樽熟成7カ月（新樽無し、225Ｌ、フレンチオーク） デゴルジュマンまでの瓶熟期間：24カ月

1990年にジル ベルリオーズによって設立。ドメーヌ名のパルタジェは、一緒に働く人々と想いをシェアするという意味で後から付け加えられました。機械は一切使用せず、人と馬の力のみでブドウを育てています。キュヴェ名は妻のクリスティーヌに由来。2020年が初ヴィンテージ。綺麗な果実味が特徴的でいきいきとした酸をそなえた白ワインです。
アルコール度数：11.0%

「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ コワイヨ。非常に高いポテンシャルを秘めています。

土壌：粘土石灰質、砂質

ステンレスタンク オーク樽 14カ月（新樽30％、228Ｌ）

極甘口。アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。

８０年代に偉大な評価を得たクリュ ブルジョワ級では筆頭のシャトー。フルーツや木の香りなどニュアンスに富んだ香りがあり、味わいのしっかりしたワイン。