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ポイヤック格付け５級のシャトー。名門カステジャ家が運営しているシャトー。１９９４年以降に品質の向上が見られる。

オーク樽18カ月（新樽比率50％）

ポムロールでは唯一の大型シャトーで、「毎年品質が安定した、信頼できるシャトー」と評価されています。若いうちから楽しめるワインですが、１０－１２年は熟成する力も持っています。

従来「エレガントでキレのよい」白ワインを産出してきたシャトーですが、近年そのエレガントさに豊かさと重みを加えることに成功しています。赤 白共に特選銘柄に格付けされています。

２００６年に第１特別級Ｂに格上げされた、サン テミリオンの丘に位置するシャトー パヴィ マカンのセカンド ワイン。濃厚で円熟した果実味と堅牢なボディが魅力の１本。

熟成：フレンチオーク樽にて12カ月（225Ｌ、新樽使用なし、100％1年樽使用）

着実に評価を上げているオー メドックの人気シャトー。十分なタンニンによるコクとそれでいてしなやかな舌触りが楽しめる銘品です。

オーク樽熟成16カ月（新樽比率40％）

サンタ リタ ヒルズの自社畑「ドラム キャニオン」畑から生まれる生産量の少ない限定ワインです。美しく凝縮した果実、酸、ミネラル感が特徴で、厳格さを持つシャルドネです。

土壌：砂（表面）を含む粘土ローム質土壌

全房プレス後1日おき、フレンチオーク樽で醗酵（20日間、ＭＬＦ60％以上） フレンチオーク樽で15カ月（新樽30％/400Ｌ）

フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成6カ月 （新樽比率1％、600Ｌ、シャンパーニュ産オーク樽） 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 24－36カ月

熟した桃の風味と柑橘系のニュアンス。樽を使わない熟成を経たピュアな味わい。エレガントな酸が風味のバランスを保っている。
自社畑から最高級のブドウだけを選りすぐり造る。樽は使わずMLFも行わない。本来のブドウの風味を大切にした自然な造り。発酵前のスキンコンタクトがわずかにフローラルな風味を醸し出す。自社畑/発酵:ステンレスタンク熟成:ステンレスタンクにて

■ワイナリーについて
サンタ バーバラは海に向かって東西に山脈が走るカリフォルニアでもユニークな地形を持つ。海に近いエリアは近年高級ピノ ノワールの産地として名声を得ているが、そこから少し内陸に入ったサンタ イネズ ヴァレーでは素晴らしい品質のソーヴィニヨン ブランが生まれる。この地で40年以上にわたり高い評価を受け数々の賞を受賞したブランダーはオーガニックやバイオダイナミクスの手法により素晴らしいクオリティのブドウを育てている。その見事なコストパフォーマンスで愛好家達から愛され続けているワインは果実味が強過ぎずフレッシュ過ぎない、バランスを重視したスタイルで特にスタンダードのソーヴィニヨン ブランは日本で長年人気を誇る。トップキュヴェの"au Naturel"はこのエリアを代表するワイン。現在敏腕ワインメーカーのファビアン ブラヴォが父から子へ、世代交代が進む家族を支える

レモン、イチジクにガーディニアのフローラル香。マッシュルーム、チーズを思わせる複雑さも。新鮮だがバランスの良い酸味と均衡のとれたウエイト。フィニッシュには微かなタンニンを感じる。温暖なヴィンテージで果実がゆっくり成熟したため味わい深いワインとなり、若くから楽しめるが１０年以上の熟成により、複雑な蝋蜜やトースティーなブーケが生まれる。

風当たりの良い標高５７０ｍの丘、クレア ヴァレーの中で一番高い位置にあるヴィンヤード。カベルネ ソーヴィニヨンとカベルネ フランは１９８０年に植えられたもの。乾燥して、決して簡単なシーズンとは言えなかったが、葡萄の品質はとても良いとされている２００６年に劣らない出来栄え。複雑で締まったワインだが若いうちからなめし皮のような肉っぽさがでている。カシスなどの黒系果実に、杉、オーク、そしてきめ細かいタンニンが見事に調和している。

リリース直後から香り全開。南国果実にピーチ、ライム、リンゴ、花、スパイスなど複雑な香りが混じり、フルーツカクテルのように華やか。ミネラルを感じさせる切れのよい酸味がその甘い風味をすっきりと束ねている。リッチで厚みがあるかなりゴージャスなリースリング。２００５年や２００４年に比べるとオープンで親しみやすく、はっきりしたライムの風味が最初から最後まで続く。

ジェフリー グロセットのウォーターヴェイル リースリング、２８回目のヴィンテージ。２００７年からは、土質はそれまでと全く同じだが標高が多少高い自社の単一畑「スプリングヴェイル」のブドウを使用。２００８年のクレア ヴァレーは２００２年以来最高のヴィンテージ。質的にはポーリッシュヒルに肉薄するが、よりフレッシュで、ライムの風味の凝縮感がある。

2022年のシャルールブランは明るくエネルギッシュで、リリース直後には素晴らしい緊張感を持っています。最新のヴィンテージに比べて、特にグーズベリー（スグリ）の古典的なソーヴィニヨンブランの香りが際立ち、それに続いて青リンゴ、アプリコット、白い花の香りが広がります。味わいにはレモンブリオッシュと桃のマスカルポーネの風味があり、火打ち石のようなミネラル感も感じられます。フィニッシュは滑らかで、余韻が長く、魅惑的な新鮮さが特徴です。このワインは今すぐ楽しむこともできますし、10年以上熟成させて、この美しい複雑さと進化をじっくり体験することもできます。

青リンゴ、絞りたてのレモン、洋ナシの果実味があふれます。スイカズラ、ミント、レモングラスが絡み合い、生き生きとした爽やかなフィニッシュを持ちます。

1990年にジル ベルリオーズによって設立。ドメーヌ名のパルタジェは、一緒に働く人々と想いをシェアするという意味で後から付け加えられました。機械は一切使用せず、人と馬の力のみでブドウを育てています。キュヴェ名は妻のクリスティーヌに由来。2020年が初ヴィンテージ。綺麗な果実味が特徴的でいきいきとした酸をそなえた白ワインです。
アルコール度数：11.0%

1990年にジル ベルリオーズによって設立。ドメーヌ名のパルタジェは、一緒に働く人々と想いをシェアするという意味で後から付け加えられました。機械は一切使用せず、人と馬の力のみでブドウを育てています。キュヴェ名は当主であるジルのあだ名に由来。2020年が初ヴィンテージ。果実味が豊かで、酸とのバランスに優れたエレガントな一本。
アルコール度数：11.5%

創業は2008年、シチリア島北東部のメッシーナ丘陵に位置するワイナリー。ジャンフランコ サバッティーノと、2019年現役引退の元ユベントス所属のサッカー選手、アンドレア バルツァッリの協同経営。ファロは14世紀に栄えたワイン産地でシェイクピアの空騒ぎの舞台にもなった歴史ある土地。現在DOCファロはわずか3軒の生産者のみ。約8haの畑ではビオロジック農法を実践。フレンチオークで9-12ヶ月熟成後、瓶熟。完熟したベリーやブルーベリーの香り、地中海らしいナツメグやペッパーなどスパイシーなニュアンス。丸みのあるタンニンと豊かな果実味があり繊細で余韻の長いフィニッシュ。バランスに優れたワインです。
アルコール度数：13.5％

ナパで16番目に設立されたワイナリーで、ナパのワイン産業発展に大きく貢献し続けてきたフリーマークアビー。1976年パリスの審判では、唯一、赤ワイン白ワインともに出品しました。ステンレスタンクにてスキンコンタクトのまま24-30度で10-25日間発酵。フレンチオーク樽(新樽28％)で15.4ヶ月間熟成。ルビーがかった色。いきいきとした果実味溢れる味わいに、樽由来のスパイスと甘みを感じる。ブラックベリー、ダークチェリー、プラム、ミルクチョコレートとスパイスの香りが層を成します。
アルコール度数：14.5％

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。最大発酵温度は30度。30日間のマセレーションを行う。フレンチオークで18ヶ月熟成。熟した赤カシス、甘いスパイス、バニラの香り。ユーカリや黒コショウをアクセントに、熟した赤系果実の凝縮した味わい。
アルコール度数：13.5％

12世紀に歴史に現れ、1911年にワイナリーを創業。以後ドイツを代表する生産者として名を馳せるJ.Jプリュム家。リースリングの可能性を追求し長期熟成に耐えうる素晴らしい品質のワインを生み出しています。ヒンメルライヒ(天の王国の意)の畑はヴェーレーナーゾンネンウアーの南端に隣接。やや西に向いており、傾斜が緩く、深く水はけの良い土壌。いきいきとした酸、砕いた岩を思わせる鉱物的なニュアンスがあり、柑橘系の果実のアロマ。
アルコール度数：8.0％