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ポンソの村名ジュヴレ・シャンベルタンは、シャペル・シャンベルタンの真下にある区画から。ジュヴレらしい引き締まった筋肉質のボディ。黒い果実の香りも麗しく、果実味の集中度も高い。緻密で深みのあるワインに仕上がっている。

グリオット・シャンベルタンの近くにある区画。

南を向いたグラン・クリュの丘の斜面中腹に区画をもつ。典型的なキメリジアンの粘土石灰質土壌と理想的な日照条件が完成されたシャブリを生み出す。西洋サンザシのフローラルさ、グレープフルーツの果実香、そしてスモーキーさを伴うミネラル。鋼のようにがっしりしたボディ。長期熟成型の偉大なシャブリ。

緑がかった淡いゴールド。白い花やミネラルみのあるアロマ。時間をかけて柔らかくなる味わい。クリーミーな質感が素晴らしいワインで、軽めの揚げ物や蒸し魚、卵料理や野菜のマリネ。カマンベールのような柔らかいチーズとも相性が良い。

近年評価が高まっているＡＣサン・ジョセフ。≪サン・ジョゼフ≫として土地台帳に登録されたリューディー。急斜面の畑。最も高い評価を得ていたジャン・ルイ・グリッパの区画から生まれるが、ギガル社のワインとしては1998年ヴィンテージよりリリースされた。エルミタージュに通づる品のよさが感じられる珠玉の赤。

森に沿って位置する丘の、緩やかな斜面に畑はある。長熟にふさわしいタイプ（10から15年）。美しいミネラル感と柔らかさを備える。

スラン川右岸のフルショームは力強い1級畑。青リンゴに白桃、砂糖漬けのレモンピール。口に含むと果実味と同時に鋼のように硬いミネラルが支配する。余韻にもミネラルが強く残り、シャブリとしては異例なほど長期熟成に耐えられる。

モンマンはスラン川左岸の1級畑。しなやかで優しく、右岸のフルショームのような堅牢さは抑えられている。レモンや青リンゴなどの果実に西洋サンザシのような白い花。まろやかな酸がバランスをとる。

ドメーヌが唯一所有する特級畑はヴァルミュール。大柄で重量感のあるシャブリを生み出すクリマといわれているが、このワインの凝縮感もただごとではない。白桃や砂糖漬けのレモンピールに蜂蜜。ミネラルが堅牢なストラクチャーを構成し、じつにパワフル。

Hereditas＝遺伝という意味。一級マシュレルとクリオ・バタールに接している。1700年代にラザー・コランから続いていることで名付けた。

南東の丘。森に沿って位置する。アペラシオンで最も標高が高く、より酸とミネラルを感じる。フレッシュさに溢れたワイン。5から10年が飲み頃。

南東の丘。ガロ・ロマン時代にAmbassacius（アンバサシウス）と呼ばれた村に位置する。常にアロマが溢れる女性的なワイン。繊細で優雅できれいな丸みを帯びている。長熟タイプ（5から10年）。

ヴィラージュの下側の丘。石切り場の近く、森に沿って位置する。美しいテロワールで特級畑にも匹敵する。長熟にふさわしいタイプ（10から15年）。リッチでミネラルの美しいワイン。

2樽と2/3の大きさの（400本できる）樽ほどで、新樽と1年樽を使用。赤い粘土質土壌で、熟すスピードが早く、早飲み向き。

グラン・クロ、ボワレットの2区画。グラン・クロはアンブラゼの隣、ボワレットはアベイユ・モルジョの隣。長熟にふさわしいタイプ（10から15年）。とてもリッチで男性的なワイン。口に含むと柔らかく、熟れた果実の香り。

2023年ヴィンテージは750の生産。500Lと228L樽、30Lガラスで熟成。

熟成して真価を発する。サン・トーバン・シャトニエールも同様。樹齢40～100年近く、平均70年の樹齢。「5年以内に開けてはいけない」とジョゼフ・コラン。

南東で平地にある5パーセルから。ピュリニー・モンラッシェの近く。30％新樽。30年から80年以上の樹齢。