濃密な果実味と親しみやすさ、セレシンのピノを知る一本
セレシン レア ピノノワール マールボロ [2024]

セレシン・エステイトが、マールボロのラウポ・クリークの畑から造るピノ・ノワール。セレシンのピノの世界を知る入口となる一本です。

濃密なプラムやブラックチェリーの香りに、幾層にも重なる味わい。しっかりとした骨格を持ちながらも親しみやすく、豊かな果実味と奥深さを楽しめます。セレシンのピノ・ノワールを初めて味わう方にもおすすめです。

■このワインはこんな方におすすめ
・プラムやブラックチェリーの濃密な果実味と、しっかりとした骨格を備えたピノ・ノワールがお好きな方。
・セレシンのピノ・ノワールを、親しみやすい一本から知りたい方。
・有機栽培やビオディナミを実践する畑のワインを選びたい方。

■生産者のコメント
2024年は、私たちのラウポの畑で育つピノ・ノワールのすべてのクローンにとって、素晴らしいヴィンテージとなりました。

濃密なプラムとブラックチェリーの香りに満ち、深く奥行きのある印象です。口に含むと味わいが幾層にも重なり、しっかりとした骨格を備えながら、生き生きとした活力も感じられます。果実味に、旨みを思わせるセイヴァリーな風味が重なります。本格的な味わいを備え、おいしく親しみやすい冷涼産地のピノ・ノワールに仕上がっています。

■名前の由来
「レア」は、創業者マイケル・セレシン氏の娘の名前に由来します。セレシンのピノ・ノワールの世界を知る入口となるワインです。

■2024年ヴィンテージについて
非常に乾燥した冬だったため剪定が順調に進み、畑全体で早い芽吹きとなりました。春は強風が吹いたものの、おおむね好天が続き、何度か降ったまとまった雨が土壌の水分を適度に保ち、樹の成長を支えました。

生産者は、暖かな日中と澄んだ青空、涼しい夜が続く、マールボロらしい恵まれたシーズンだったと振り返っています。この年のセレシンの収穫は、早くも3月8日に始まりました。その後も急がず丁寧に進め、4月8日に最後の収穫を迎えました。

■栽培について
オマカ・ヴァレーの中心部に位置するラウポ・クリークの畑は、粘土に富む土壌と緩やかな北西向きの斜面が特徴です。日照時間が長く、雨の少ない環境で、有機栽培とビオディナミの原則に沿ってブドウを育てています。

2024年のレアには、オシップの丘の斜面で育つ6種類のピノ・ノワールのクローンを使用。それぞれを個別に手摘みで収穫しています。

■醸造について
ブドウを除梗し、小型の開放式発酵槽で自然発酵させます。1日に1回、浮き上がった果皮を穏やかに押し沈めるピジャージュを行います。果皮との接触期間は21～28日間。その後、ロットごとに圧搾し、フレンチオークのバリックで9か月熟成させています。

新樽比率は15％。残りには2回目・3回目・4回目の使用となる樽と、一部ニュートラルな樽（樽の風味の影響が少ない樽）を用います。すべてのロットで自然にマロラクティック発酵が完了しています。瓶詰め前には、樽からステンレス容器へ澱引きして移し、ブレンドと自然な清澄を行います。その後、濾過して瓶詰めしています。

アルコール度数は13.5％。ベジタリアンおよびヴィーガンにも適しています。


■セレシン・エステイトについて
「映画人が育む、手仕事と土の生命を大切にするマールボロのワイン」

セレシン・エステイトは、ニュージーランド出身の撮影監督マイケル・セレシン氏が1992年に設立したワイナリーです。映画の仕事を求めて1966年にヨーロッパへ渡ったセレシン氏は、イタリアに家を構えたことをきっかけにワインに魅了されました。できるだけ自然な方法でワインを造りたい。その思いを出発点にマールボロでブドウを植え、設立の4年後に最初のヴィンテージを瓶詰めしました。

ラベルの手形は、力強さと大地を耕す手、そして職人の仕事を象徴しています。大切にしているのは、新世界の土地で、時間と手間を惜しまない旧世界的なワイン造り。畑に生息する野生酵母に発酵を委ね、リリース前には樽や瓶でじっくりと時間をかけます。セレシンは、この方法によってセイヴァリーな風味や口当たりの豊かさ、土地ならではの個性を表現しようとしています。

有機栽培は畑の開発初期から取り入れ、2003年にBioGroの有機認証を取得しました。さらにビオディナミへと進み、ブドウ畑だけでなく、オリーブや果樹、野菜畑、牧草地、在来植物を含めた農園全体を一つの生きた存在として捉えています。ラウポ・クリークでは鶏や牛が堆肥づくりを支え、羊が草を食み、野の花がミツバチの餌となります。自家製の堆肥や、土の表面を覆うマルチを生かし、土壌や樹の状態を観察しながら手をかける姿勢が、この生産者の土台です。