南ローヌの伝統を、バロッサの豊かさで。
ペンフォールズ ビン 138 グルナッシュ シラーズ マタロ バロッサ ヴァレー [2023]

南ローヌ地方の伝統的なブレンドに着想を得た、ペンフォールズの「ビン138」。

バロッサ・ヴァレーのグルナッシュを主体に、シラーズとマタロをブレンド。甘やかな赤系果実の風味に、スパイスや香ばしさ、肉を思わせる旨みが重なります。

このブレンドによるワインは、1992年に「オールド・ヴァイン・バロッサ・ヴァレー」の名で初めてリリースされ、1998年ヴィンテージから「ビン138」として展開されています。

■生産者のコメント
紫色のニュアンスを帯びた、レンガ色がかった赤色。

香りはグルナッシュが前面に表れ、甘やかな果実の香りが豊かに広がります。クコの実、酸味のあるラズベリー、甘いレッドカラントなど、さまざまなベリーのニュアンスが感じられます。その奥には、焼き菓子を思わせるスパイスの香りが重なり、カルダモンやジンジャーブレッド、甘みを帯びたパプリカ、グラノーラのニュアンスが複雑さを添えています。

口に含むと、酸味のあるルバーブとアーモンドパウダーの香ばしさに、甘いフランジパーヌ・タルトを思わせる風味が広がります。

ザクロ、マルベリー、甘酸っぱいレッドカラントの果実味に、グリーンペッパー・ソースやピメントを思わせるスパイス、ブラッドソーセージ（ブラックプディング）のニュアンスが重なります。肉厚な果実味と鉄を思わせるニュアンスは、レアに焼いたローストビーフのような土っぽさとミネラル感をもたらします。

タンニンはきめ細かく繊細で、果実味を覆うことなく穏やかな骨格を形成。一本芯の通った酸が、味わいにフレッシュさと生き生きとした印象を与えています。

飲み頃：2025年～2039年

■ヴィンテージについて
バロッサ・ヴァレーの2023年は、変化に富んだ気候条件に対応する、ブドウ栽培農家の粘り強さが試されたヴィンテージとなりました。

冬の降水量は平年並みでしたが、春は全体的に気温が低く、10月下旬には強い寒冷前線の影響で、豪雨や洪水が発生しました。11月にも雷雨が続き、土壌が多くの水分を含んだことで、開花は約3週間遅れました。

12月から1月にかけては、より暖かく乾燥した天候となり、収穫期が近づくと気温は穏やかに推移しました。昼夜の寒暖差にも恵まれ、ブドウ樹に大きなストレスを与えることなく、糖度の上昇とフェノール成分の成熟が進みました。

通常、グルナッシュはシラーズよりも成熟が遅い品種ですが、2023年は例外的に早く成熟し、品種特有の個性を備えた素晴らしい出来となりました。

シーズン後半の恵まれた天候と、春の荒天に対する細やかな管理により、収穫量も当初の予想を上回りました。

■栽培について
バロッサ・ヴァレーの成熟したブドウ樹から収穫した果実を使用しており、その中には古い畑のブドウも含まれています。

比較的暖かい区画では、風通しのよい開放的な樹冠が形成され、粒の小さな高品質のブドウが育ちました。

ブレンド比率は、グルナッシュ56％、シラーズ38％、マタロ6％です。

■醸造について
発酵後、グルナッシュ、シラーズ、マタロを品種ごとに分け、主に旧ホッグスヘッド樽で熟成します。2023年は、フレンチオークおよびアメリカンオークの旧樽で12か月熟成。ボトリングの直前に、それぞれの品種をブレンドして仕上げています。

アルコール度数：14.5％
酸度：6.0g/L
pH：3.65


■ペンフォールズについて
「革新と伝統を重ねる、オーストラリアワインの象徴。」

ペンフォールズは、1844年に医師クリストファー・ペンフォールドと妻メアリーによって、南オーストラリア州アデレード近郊のマギル・エステートで創業されました。

特定の畑や産地だけに限定せず、ワインが目指すスタイルに適したブドウを選び、複数の畑や地域、品種を組み合わせるブレンドの技術を磨いてきた、オーストラリアを代表するワイナリーです。

1950年代には、当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバートが、後にオーストラリアを象徴するワインとなる「グランジ」を生み出しました。

また、ワインを保管していたセラーの区画番号に由来する「ビン」シリーズは、現在もペンフォールズを代表するシリーズとして受け継がれています。