ケン ライト セラーズ ピノブラン フリーダムヒルヴィンヤード [2019]

樽発酵とフレンチオーク樽での樽熟成を行っています。ピノブランは100％ニュートラルなフレンチオーク樽を使用。樽熟成の過程で元の酵母が残っているため、グリセリンをベースにした美しい口当たり、メロン、みかん、白桃などの複雑な香りを持つワインです。


■フリーダムヒル・ヴィンヤードについて
1982年にワイン栽培に興味を持っていたダンとヘレン・ドゥシェ夫妻が初めてこの地にブドウを植えました。そして1985年初収穫、そして初めてワインを醸造した1986年からケンライトは彼らのブドウを購入しつづけ家族ぐるみの付き合いをしています。

畑はセイラムの北西、ダラスの町の南の南東の緩やかな斜面にあります。標高は170mから183m堆積した海底が隆起した土壌で一般的にこの地域で最も古いものの一つと言われています。

この畑から出来るワインは非常に骨格がしっかりとしており、長期熟成も期待されます。また、この辺りは2020年にマウント・ピスガーAVAとして申請がなされており、承認が待たれています。