黒系果実の豊かさと、上品な余韻のナパ・カベルネ
フォー スター カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2024]

ナパ・ヴァレーの山側と谷底、それぞれの畑で育ったブドウを組み合わせて造られる、豊かな果実味と整ったタンニンが魅力のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

黒系果実の豊かな風味に、タバコやナツメグ、バニラを思わせるニュアンスが重なります。しっかりとした飲みごたえがありながら、タンニンはきれいに整い、上品で長い余韻を楽しめます。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実の豊かな風味を楽しめる、飲みごたえのあるカベルネ・ソーヴィニヨンをお探しの方
・果実味だけでなく、タバコやナツメグ、バニラを思わせる複雑な香りも楽しみたい方
・整ったタンニンと、上品で長い余韻を重視する方
・ナパ・ヴァレー産のカベルネ・ソーヴィニヨンを、比較的手に取りやすい価格帯で楽しみたい方

■テイスティング・コメント
黒カシスやダークベリー、ザクロの香りに、タバコやナツメグを思わせるニュアンスが重なります。口に含むと、豊かなブラックベリーやバニラの風味が広がり、整ったタンニンが上品で長い余韻を演出します。

■栽培について
使用するブドウは、ナパ・ヴァレーのマウント・ヴィーダーやアトラス・ピーク周辺などの山側の畑と、主にラザフォードおよびその周辺にある谷底の畑から収穫されます。

谷底で育つブドウは、やわらかなタンニンをもたらします。なかでもラザフォードは、「ラザフォード・ダスト」と呼ばれる独特の個性で知られ、丸みのある風味と、粉のようにきめ細かなタンニンを備えたワインを生み出す地域です。

一方、山側の畑で育つブドウは、豊かな日照や水はけのよい土壌の影響から、しっかりとした果実味と酸をもたらすとされています。

■醸造について
ステンレスタンクで発酵し、マロラクティック発酵を行います。アメリカンオーク樽35％、フレンチオーク樽65％の割合で、12～15か月熟成。樽は227Lで、新樽比率は30％です。

アルコール度数：13.5％


■フィオール・ディ・ソルについて
「イタリアの伝統とナパの太陽が育む、品質と価格のバランスに優れたワイン。」

フィオール・ディ・ソルは、ナパ・ヴァレーの中心部に拠点を置く家族経営のワイン会社です。社名はイタリア語で「太陽の花」を意味し、ナパをはじめ、カリフォルニア各地のブドウから多彩なブランドを手掛けています。

ブランドの企画から、ブドウやワインの調達、醸造、ブレンド、品質管理、瓶詰めまでを一貫して行える設備と体制を備えていることが特徴です。幅広い産地や品種に対応できる技術と柔軟性を生かし、品質と価格のバランスに優れたワインを生み出しています。

「フォー・スター」は、フィオール・ディ・ソルが手掛けるブランドのひとつです。イタリアにルーツを持つ造り手たちの伝統を受け継ぎ、ワインを通じて人々が食卓を囲み、時間を分かち合うことを大切にしています。

ラベルに描かれた四つの星には、自由や生命、幸福の追求といった価値への敬意が込められ、アメリカン・ドリームに捧げるブランドとして表現されています。

また、フィオール・ディ・ソルは、カリフォルニアのサステナブル・ワイナリー認証を取得。省エネルギーや節水、資材のリサイクル、廃棄物の削減など、環境に配慮したワイン造りにも取り組んでいます。