ロックパイルの力強さと洗練を映す、山岳カベルネ。
ナカムラ セラーズ ナフェラ カベルネソーヴィニヨン ロックパイル ヴィンヤード [2022]

日本人ワインメーカーの中村倫久氏が手がける「ナフェラ」の、ロックパイルAVA産カベルネ・ソーヴィニヨンです。

ソノマ・カウンティ北部の山岳地帯、標高約610mに位置するロックパイル・ヴィンヤードのブドウを使用。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、プティ・ヴェルドとマルベックを少量ブレンドしています。

豊かな黒系果実の風味に、スパイスやロースト香が重なります。力強い骨格を備えながら、しなやかな酸ときめ細かなタンニンが調和する、奥行きのある味わいです。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実の豊かな風味と、スパイスやロースト香が重なる赤ワインがお好きな方
・力強い骨格がありながら、しなやかな酸ときめ細かなタンニンを備えたカベルネ・ソーヴィニヨンをお探しの方
・ソノマ北部の山岳産地、ロックパイルAVAのワインを試してみたい方
・日本人ワインメーカーが手がける、新しいカリフォルニアのワインブランドに興味のある方

■テイスティング・コメント
カシス、ブラックベリー、ダークチェリーを思わせる凝縮した果実の香りに、アニス、ローストコーヒー、ナツメグのニュアンスが重なります。

口に含むと、豊かな黒系果実の風味が広がり、しなやかな酸が果実味を引き立てます。きめ細かなタンニンと重層的なオークの風味が調和した、力強さと洗練をあわせ持つ味わいです。

■栽培について
ブドウは、カリフォルニア州ソノマ・カウンティ北部のロックパイルAVAにあるロックパイル・ヴィンヤードで栽培されています。

畑は標高約610mの山岳地帯に位置します。この畑のブドウから、凝縮感や奥行き、力強い骨格を備えたワインが造られています。

■醸造について
収穫したブドウは、3日間の低温浸漬を行った後、ステンレスタンクおよびフレンチオークの新樽で発酵しています。

その後、フレンチオーク樽で22か月間熟成。新樽率は40％です。熟成中は年2回、ワインを樽から別の容器へ移し、再び樽に戻すラック＆リターンを行っています。仕上げに清澄や濾過を行わず、瓶詰めしています。

アルコール度数：14.3％


■ナフェラについて
「ロックパイルの知られざる魅力を引き出す、日本人醸造家の新たな挑戦。」

ナフェラは、日本人ワインメーカーの中村倫久氏が、「ノリア」に続いて立ち上げた新しいワインブランドです。

中村氏は、ソムリエとしての経験を経てカリフォルニアへ渡り、ワイナリーで働きながらカリフォルニア大学デービス校でブドウ栽培と醸造を学びました。その後、複数のワイナリーで醸造経験を積み、2010年にナカムラ・セラーズを設立。「日本食に合う繊細なカリフォルニアワイン」を目指すノリアをリリースしました。

2023年には、バークレーに醸造施設とテイスティングルームを備えたノリア・ワイナリーをオープン。テイスティングルームで提供するワインに、しっかりとした味わいの赤ワインを加えるため、新たなブドウ畑を探し始めました。

そこで中村氏が出会ったのが、ソノマ・カウンティ北部のロックパイルAVAにあるロックパイル・ヴィンヤードです。締まった酸とドライなタンニンが期待できるこの産地で出会った畑を、中村氏は「隠された宝石のような畑」と表現しています。

ロックパイル・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを使い、2022年ヴィンテージからスタートしたのがナフェラです。ロックパイルの力強い個性と、洗練された味わいを表現しています。

「NAFELA」という名は、「へそ」を意味する古英語に由来します。物事の中心を象徴する「へそ」になぞらえ、カリフォルニアをワイン世界の中心として捉える、ナフェラの思いが込められています。

ラベルは日本の雷神をモチーフに、ブランド名の由来である「へそ」と、「雷さまにへそを取られる」という日本の言い伝えを結びつけたデザインです。