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アッシュ & ダイヤモンド マウンテン キュベ №1 ベイツランチ ヴィンヤード [2016]

  • 赤ワイン
アッシュ & ダイヤモンド マウンテン キュベ №1 ベイツランチ ヴィンヤード [2016]
アッシュ & ダイヤモンド マウンテン キュベ №1 ベイツランチ ヴィンヤード [2016]
商品番号 63457
通常価格 ¥ 19,800 のところ
販売価格 ¥ 19,800 税込
獲得ポイント: 198  P
在庫数 3

商品情報

アッシュ&ダイヤモンドのマウンテンキュベ ベイツランチヴィンヤードは、サンタクルーズマウンテンの南端のマウントマドンナ近くに位置し、4世代に渡り続く歴史あるベイツランチのカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランをブレンドして造りました。

このカベルネソーヴィニヨンは、斜度30%の南西に延びた2100フィートの山頂付近の標高の高い畑のものです。数百フィート下の古木のカベルネフランは1972年に植えられたものです。水はけの大変良い、地球の底から噴き出した鉄分が豊富な火山性のマグマが分解され含まれたシルト質の土壌でドライファーミングされています。2種のブドウはそれぞれ9月13日に収穫、自然酵母を用い、13日間ステンレス鋼のタンクで醸しました。その後Canton 社製アメリカンオーク樽(新樽35%)に移し20か月間樽熟成しました。このワインのワインメーカーはダイアナ・スノーデン女氏です。

若々しくゴージャスな印象、力強く包み込むようなタンニンとどこまでも続く長いダークフルーツの香り、味わいがあります。ドライファーミングで育てた古木のブドウならではの紛れもない活力を感じるワインです。アメリカンオークとの相性が素晴らしい山のブドウの凝縮した果実味が心地よいカリフォルニアワインらしい味わいはしっかりしたソースのビーフ料理、ステーキなど良く合います。

度数:14%
総ケース数:337ケース

基本情報

英語名 ASHES &DIAMONDS MOUNTAIN CUVEE №1 BATES RANCH VINEYARD SANTA CRUZ MOUNTAINS[2016]
生産地 アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ/サンタクルーズマウンテンズ
生産年 2016
生産者 アッシュ & ダイヤモンド ワイナリー ワイナリー情報を見る
タイプ スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
品種 カベルネソーヴィニヨン65%、カベルネフラン35%
容量 750ml
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