d'Arryに捧ぐ、赤い果実とスパイスのクラシック・ブレンド
ダーレンベルグ ダリーズ オリジナル グルナッシュ シラーズ [2021]

グルナッシュ50％とシラーズ50％。野イチゴやドライクランベリー、ルバーブの風味に、ドライハーブとベーキングスパイスが重なるマクラーレン・ヴェイルの赤ワインです。ミディアムボディで、きめ細かくビロードのようなタンニンを酸が支え、旨味を伴う長い余韻へ。3代目d'Arryの生涯の貢献をたたえる、家族の歴史を冠した一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・野イチゴやドライクランベリーの赤い果実と、黒系ベリーの香りを楽しみたい方
・きめ細かなタンニンと酸が調和するミディアムボディの赤を選びたい方
・ドライハーブやベーキングスパイスを思わせる複雑な風味がお好みの方
・グルナッシュとシラーズを半分ずつ組み合わせたマクラーレン・ヴェイルの定番ブレンドに興味がある方

■生産者のコメント
濃く鮮やかなルビー色。赤と黒のベリーを思わせる香りに、異国のスパイスが重なります。口当たりはミディアムボディで、野イチゴ、ドライクランベリー、ルバーブの風味。ドライハーブとベーキングスパイスのニュアンスも感じられます。きめ細かくビロードのようなタンニンを十分な酸が支え、非常に旨味を伴う長い余韻へ続きます。

■名前の由来
1993年に初めて発売され、ワイン業界へ生涯にわたり貢献した3代目フランシス・ダーレンベルグ・オズボーン、通称d'Arryに敬意を表して「d'Arry's Original」へ改名されました。

■ヴィンテージについて
2021年は冬と春に雨があり、土壌に水分が蓄えられました。11月の高温で開花から果粒の生育が速く進み、ヴェレゾンと収穫開始は記録上最も早い年と並びました。2月の暑い日々の後は穏やかで乾燥した天候となり、晩熟品種も成熟を進めました。

■栽培について
ブドウは南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルで栽培され、グルナッシュとシラーズを50％ずつ使用。収穫は2月16日から4月19日に行われました。

■醸造について
少量ずつ穏やかに破砕し、5トンの開放発酵槽でロットごとに発酵。発酵が3分の2ほど進んだ段階で足踏みし、バスケットプレス後、新樽と使用済みのフレンチオーク小樽へ移して発酵を完了します。澱とともに20～21カ月熟成し、最終ブレンドまで澱引きせず、清澄・濾過をせずに瓶詰めします。アルコール度数14.5％。


■ダーレンベルグについて
「競走馬を手放して得た土地から始まった、赤いストライプと4世代の物語。」

ダーレンベルグの歴史は1912年、ジョセフ・オズボーンが所有する競走馬を売り、南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルの土地「バンダラ」を購入したことから始まります。医学の道を健康上の理由で離れ、土地で働くことになった息子フランクのための決断でした。当初はブドウ栽培が中心でしたが、義兄でワイン業界の先輩でもあったサム・トリーの勧めを受け、フランクは醸造を学び、5トンの開放発酵槽と手動のバスケットプレスを備えたワイナリーを建設。1928年に自らのワインを初めて造りました。現在まで続く開放発酵とバスケットプレスの原点は、この創業期にすでに形づくられていたのです。

1943年には、フランクの健康を支えるため、3代目フランシス・ダーレンベルグ・オズボーン、通称d’Arryが16歳で学校を離れて家業に入りました。1959年、d’Arryは亡き母に敬意を表して「d’Arenberg」の名を冠した自社ラベルを立ち上げます。いまや目印となった斜めの赤いストライプは、母校で身につけた深紅と白の縞のネクタイから着想したもの。家族の紋章には「Vinum vita est（ワインは人生）」という言葉も掲げられました。一本のラベルに、家族の記憶と遊び心が刻まれています。

1984年、ローズワーシー農業大学で醸造学を修め、欧州のワイン産地を巡った4代目チェスター・オズボーンがチーフ・ワインメーカーに就任しました。チェスターは施肥をやめ、灌漑を抑えて収量を減らす一方、足踏みとバスケットプレスという伝統的な手法を復活。現在もエントリークラスから上位キュヴェまで、赤・白を問わずすべてのワインをバスケットプレスし、赤ワインは発酵中に足踏みしています。白ブドウは果皮から色やタンニンを取り込みすぎないよう発酵前にプレス。畑を歩いてブドウを味わい、区画ごとの収穫時期を決め、少量のロットを最終ブレンドまで分けて扱うのも、ダーレンベルグの基本姿勢です。手間のかかる方法を、ワインの個性を穏やかに引き出すために守り続けています。

畑と事業を次世代へ渡すため、ダーレンベルグはSustainable Winegrowing Australiaの認証を取得。選定された自社・賃借畑では有機・バイオダイナミック認証を受け、太陽光発電、リサイクル、自然な病害虫管理にも取り組んでいます。一方で、ムールヴェードル畑の中に建つ5階建ての「ダーレンベルグ・キューブ」を2017年に開業するなど、ワインを味わう体験にも大胆な発想を持ち込みました。100年以上の家族史、手仕事を惜しまない醸造、そして型にはまらない名前や表現。その三つが同居していることが、ダーレンベルグを忘れがたい造り手にしています。