アルゼンチンArgentine

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。カテナ家所有の最も標高の高いアドリアンナ畑での区画毎の研究により生み出されたワイン。2.6haの砂質、礫岩土壌。岩がちの土壌のためストレスを受けながら根をはる。暖かい区画。いきいきとした華やかな香り、滑らかなタンニンが特徴。

パイナップルやリンゴ等フルーティで爽やかな果実味を持つシャルドネ。心地よいナッツ香も広がり、綺麗な酸味とともに長いフィニッシュが楽しめます。飲み飽きしない白ワインです。

土壌：砂質 粘土の入り混じった沖積土壌

ステンレスタンク醗酵（天然酵母）

グレープフルーツやレモンピールなど柑橘のアロマが爽快。口当たりは滑らかでしっかりした酸とミネラルがバランスよく調和して口中を豊かに満たし、余韻はすっきりドライ。アルゼンチンを代表する白品種トロンテスとリースリングはいずれも標高１、８００ｍの単一畑で手摘み、低温で発酵。

赤い果実とこの地域に特徴的なスパイスの風味、樽由来の柔らかいバニラの風味。凝縮した果実味に熟したタンニンが調和し、心地よい余韻が長く続く。標高１、８００ｍに位置する自社単一畑の３品種を手摘みし小型コンクリート槽で発酵、フレンチおよびアメリカンオーク樽で１２ヶ月間熟成。グラン　コルテ＝偉大なブレンド、の意味。

濁り系ロゼワイン。若々しいアロマを持ち、花弁や赤果実、スパイスの複雑でチャーミングなアロマを感じます。ボリューム感にも優れ、整った酸とフルーティな長い余韻を持ちます。

土壌：粘土、石灰岩を含む沖積土壌

ダイレクトプレス後にコンクリートタンク、卵型のコンクリートタンク、大樽、アンフォラで天然酵母で醗酵（ＭＬＦ有） コンクリートタンク、卵型のコンクリートタンク、大樽、アンフォラでそれぞれ6ヶ月。

フラグシップのテロワールワイン。スミレやハーブのアロマに黒い果実味と存在感のあるミネラル感。アタックにボリューム感もありながら、酸とのバランスも良く、余韻が長く続きます。

土壌：石灰岩に覆われた小石や砂利を多く含む土壌

コンクリートタンク醗酵（野生酵母） フードル（3500Ｌ）にて18カ月熟成（旧樽のみ）

標高６３０ｍ、アンデスの尾根で生まれるアルゼンチンを代表するブドウ品種マルベック。ジューシーな赤系果実、コーヒー、チョコを想わせる複雑なフレーバーが特徴です。

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。低温で5-10時間発酵前醸し。12-15度で20-25日間かけて発酵。30％はマロラクティック発酵を実施。フレンチオーク樽で3-6ヶ月間熟成。
アルコール度数：13.5％

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。カテナ家所有の最も標高の高いアドリアンナ畑での区画毎の研究により生み出されたワイン。1.4haのこの区画のみに生息する微生物がブドウの根に働きかけ、様々なストレスへの抵抗と土壌の栄養分の吸収を助けます。非常にアロマティックで、スパイスや黒系果実の香り。洗練された酸と、まるみがありスムースなタンニンが特徴のエレガントなワイン。

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。イタリアから入植して以来アルゼンチンワイン産業に貢献してきたカテナ家。中でも第二次世界大戦前後の激動の時代に現在のカテナの基盤づくりに貢献した、2代目当主ドミンゴ ヴィセンテ カテナへのオマージュ。シャルドネは白い花やシトラスの風味をもたらし、ピノ ノワールからの複雑味と酸がバランスの良い辛口に仕上げます。瓶内二次発酵由来のトースト香も加わりクリーミーな風味があります。
アルコール度数：12.3％

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。1日間のコールドマセレーションのあと8-12日間約29度で発酵。その後最大2日間かけて醸し。6-9ヶ月間フレンチ+アメリカンオーク樽 で熟成を行います。赤い果実のアロマ、甘いスパイスにほのかなフレッシュミントのニュアンス。豊かでソフトな味わいで、カシス、タバコ、皮、熟した黒い果実の味わいも感じられます。
アルコール度数：13.5％

赤系果実やブラックベリーのフレーバーを持ち、コーヒーや木の皮、ハーブやスパイスのアロマが広がる。こなれた熟成感、砂のようなタンニンと共に綺麗なフィニッシュを作り出す。

フレンチオーク樽 フレンチオーク樽熟成 10カ月（ノンフィルター）

プラムやボイセンベリー、チェリー、乾燥ハーブやミントなどのアロマとアクセントにナッツやチョコを仄かに感じます。バランスの良い酸とタンニン、ジューシーで新鮮な果実が魅力です。

土壌：石灰岩 粘土 複雑な礫 砂を含む沖積土壌（６０－８０％が礫）

ステンレスタンク（選果2回 / ＭＬＦはコンクリートタンクで行う） コンクリートタンク 75％、3500Ｌフードレ（トーストなし） 25％ 共に12ヶ月

このワインに使われたのは標高1000メートルという高地のブドウで、95パーセントをマルベックが占め、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが小量含まれる。いずれの品種も平均樹齢80年の古木からなり、これを徹底的に選別してワインを醸造。最終的に880本の”マグナムボトル”のみ瓶詰めした。

ルハン･デ･クージョは歴史的にもメンドーサの主要なワイン生産地として知られる地域です。果実味溢れる極上アルゼンチンカベルネです。

伝統的で著名なメンドーサのルハン・デ・クージョ・アペレーションの畑、標高990m～1060mの半砂漠的気候。

■醸造について
痩せた沖積土で下層には粘土、砂、沈泥、砂利の土壌が層となっています。アルコール度数14.5％


■ブラマーレについて
「ブラマーレ」とは紀元前のイタリア・トスカーナ地方で使われていたエトルリア語で「恋こがれ切望する」と言う意味です。このヴィンヤードの所有者でイタリア移民のマルキオリ・ファミリーに敬意を表して付けられた名前です。

ブラマーレ・ブランドは、メンドーサで最良のブドウ産地とされるルハン・デ・クージョとバジェ・デ・ウコのサブアペレーションのテロワールの違いを飲み比べる事ができる教材的ワイン。ルハン・デ・クージョは果実味、バジェ・デ・ウコはスパイスが特徴的です。

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。トゥプンガトからスパークリングワインに合ったブドウを源泉。シャルドネは凝縮感のあるアロマと余韻を、 ピノノワールはバランスのとれた酸と骨格、複雑味をもたらします。きめ細やかで長く続く泡、柑橘類や白い花、焼きたてのパンを思わせるアロマ。口当たりはリッチで、骨格があり、フレッシュな余韻があります。
アルコール度数：12.5％

このワインに使われたのは標高1000メートルという高地のブドウで、95パーセントをマルベックが占め、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが小量含まれる。いずれの品種も平均樹齢80年の古木からなり、これを徹底的に選別してワインを醸造。

天然酵母で醗酵したソーヴィニヨン ブランを４種類のタンクで熟成。ノンフィルターでボトリングされて旨味を閉じ込めた濁り系白ワインです。品種のピュアな果実味をお楽しみください。

土壌：沖積土壌－粘土と石灰岩

天然酵母のみでコンクリートタンク、コンクリートエッグ、セラミックタンク、1000ｌの大樽で醗酵。ＭＬＦ有。 コンクリートタンク、コンクリートエッグ、セラミックタンク、1000ｌの大樽（オーストリア産）で6カ月。濾過 清澄剤使用なし

黒を帯びたルビー色。なめし革、モリーユ茸、ヴァニラ、黒果実、チェリー、ブラックベリー、ブルーベリーペースト、岩っぽいニュアンスがあります。フルボディ且つエレガントな舌触りと共に、柔らかいタンニンとミネラルが長い余韻にほんのり感じます。レ・パヴォのニュアンスがしっかりと出ているクラシカルなワインです。今飲んでも美味しいですが、4 年～25 年間は熟成を楽しめます。

深みのあり少し黒いトーンのある赤紫。紅茶、スミレの花、ブルーベリー、そして黒系ベリー
の香りがあり、味わいはフレッシュで、きめの細かい担任とミネラル感も感じられる。