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チリChile

139件中 1-20件表示
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  • 白ワイン

■お取寄せ ビーニャ バルディビエソ バルディビエソ シャルドネ [2023]

熟した柑橘類やオレンジの皮のアロマとクリスピーな酸を持つ、チリ産シャルドネ。フレッシュな白ワインで余韻にコクのある果実があり、バランスの取れた味わいです。

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Vina Valdivieso Valdivieso Chardonnay[2023]
  • チリ/セントラルヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,540 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビーニャ アルマビバ エプ [2021]

コンチャ イ トロとバロン フィリップ ド ロートシルトが造るプレミアムチリワイン、アルマビバのセカンド。味わいに深みの出る古木とフレッシュさを表現する若木を使用しています。

フレンチオーク樽にて12カ月熟成(新樽比率100%)
  • Vina Almaviva SA EPU ELABORADO POR Almaviva[2021]
  • チリ/セントラルヴァレー/マイポヴァレー/プエンテアルト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン80%、カルメネール15%、メルロー5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,650 のところ
販売価格 ¥ 10,373 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビーニャ アルマビバ アルマビバ [2021]

チリ南部のプエンテ アルトの畑でコンチャ イ トロ社とバロン フィリップ ド ロートシルトにより生産される超プレミアムチリワイン。

フレンチオーク樽にて20カ月熟成(新樽比率100%)
  • Vina Almaviva SA Almaviva[2021]
  • チリ/セントラルヴァレー/マイポヴァレー/プエンテアルト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン71%、カルメネール22%、カベルネフラン5%、プティヴェルド2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 48,400 のところ
販売価格 ¥ 39,688 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ビーニャ マルチグエ パヌール シャルドネ レセルバ エスペシャル [2023]

モモや上品なバニラを想わせるアロマ。柑橘類やアプリコットのニュアンスも感じられ、ミネラル感や新鮮さも楽しめる万能ワインです。

土壌:沖積土

ステンレスタンク醗酵(MLF無) 熟成 フランス産 オーク スティーブ樽熟成 6カ月(新スティーブ比率 40%)
  • Vina Marchigue Panul Chardonnay Reserva Especial[2023]
  • チリ/セントラルヴァレー/クリコヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,760 のところ
販売価格 ¥ 1,706 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デ フ プール マ ギュール ピノ ノワール [2021]

世界で注目を集めるクロ デ フのカジュアルレンジのピノ ノワール。繊細な赤果実のアロマとフレッシュな酸がバランスを整え、複雑でエレガントな余韻が続きます。

土壌:古生代の花崗岩土壌

7日間マセラシオン後、ステンレスタンクにて天然酵母で醗酵(全房10%) コンクリートタンク14カ月熟成後、瓶熟12カ月
  • Clos des Fous Pour Ma Gueule Pinot Noir[2021]
  • チリ/アコンカグア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,297 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デ フ カウケニーナ [2017]

ブラックチェリー、ブルーベリーのアロマを持ち、黒胡椒やお茶の葉、アクセントにスミレの花も香ります。新鮮なベリーの果実味とシルキーで伸びやかな口当たりが魅力です。

土壌:古い花崗岩質土壌の斜面

ステンレスタンク醗酵 コンクリートタンク 18カ月
  • Clos des Fous Cauquenina[2017]
  • チリ/セントラルヴァレー/マウレヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • カリニャン40%、パイス30%、サンソー20%、カルメネール10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 3,245 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ビーニャ アルマビバ アルマビバ [2020]

チリ南部のプエンテ アルトの畑でコンチャ イ トロ社とバロン フィリップ ド ロートシルトにより生産される超プレミアムチリワイン。

フレンチオーク樽にて20カ月熟成(新樽比率100%)
  • Vina Almaviva SA Almaviva[2020]
  • チリ/セントラルヴァレー/マイポヴァレー/プエンテアルト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン68%、カルメネール24%、カベルネフラン6%、プティヴェルド2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 40,700 のところ
販売価格 ¥ 40,700 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ シグノス デ オリヘン ロス ロブレス カルメネール ヴァレ デ コルチャグア [2016]

明るい赤紫色でリムはバイオレット。ブラックベリーやブルーベリー、プラム等の黒い果実の香りが幾層にも重なりかすかにミントのアロマも感じられます。口に含むと程よいボリューム感とベルベットの様ななめらかなタンニンが感じられ、エッグタンクや澱との接触から来る凝縮感もありながら、エレガントなスタイルに仕上がっています。
  • Signos de Origen Los Robles Carmenere Valle de Colchagua[2016]
  • チリ/セントラルヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • 100%カルメネール
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 3,300 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ロス ヴァスコス シャルドネ(スクリュー) [2022]

ラフィットグループがチリでファインワインをつくるという開拓の志のもと、1988年から所有。植え替えや水源の確保、畑の区画ごとのミクロクリマの把握などを行い品質向上を測っています。自社畑の冷涼な区画と、カサブランカやレイダなどにある契約畑から、同社のスタイルに合ったブドウを選んで収穫。収穫後、冷却したブドウを除梗、破砕。14-18度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。メロンやグレープフルーツに、シャルドネ特有のヘーゼルナッツを思わせる香り。口に含むとリッチで、しかもフレッシュで心地良い果実味が広がり、しっかりした構成と長い余韻が感じられます。
アルコール度数:14.0%
  • LOS VASCOS CHARDONNAY[2022]
  • チリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,013 のところ
販売価格 ¥ 1,870 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジー コルチャグア ヴァレー [2018]

ラテンアメリカ初のバイオダイナミック農法、有機栽培ブドウ100%使用した驚愕の品質。チリワインの最高峰ワインです。


「Ge」とは古代ギリシャ語で「地球、大地」を意味し、ブドウの栽培されている土地と宇宙、人間のエネルギーとの強い結びつきを表現しています。

ワインはエミリアーナのバイオダイナミック農法の中核となるコルチャグア・ヴァレーのロス・ロブレス自社畑のブドウで醸造されるウルトラ・プレミアム・ブレンド・ワインです。

2003年のファースト・ヴィンテージは 2005年にリリースされ、チリそしてラテンアメリカ初のバイオダイナミック農法のワインとなり、エミリアーナのアイコン的ワインとなりました。
  • Ge Valle de Colchagua[2018]
  • チリ/セントラルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • シラー52%、カルメネール34%、カベルネソーヴィニヨン14%
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 12,100 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA90点

■お取寄せ シンクエンタ イ シエテ ロカス カルメネール ロスロブレス エステート [2019]

カルメネールの銘醸地の一つとして知られるヴァレ・デ・コルチャグアに位置するロス・ロブレス・エステートは、エミリアーナのオーガニック・バイオダイナミック農法の聖地です。ホセが1998年にこの地で試験的に始めたこの農法が今のエミリアーナの原点です。

この地で育つ古い樹齢のカルメネールから造られたこのワインは、ホセのたどって来た足跡の結晶です。ロス・ロブレス・エステートには、57歳で亡くなったホセを称えるために、敷地内から集められた57個の岩が置かれたメモリアルエリアがあります。57 Rocas は「57の岩」の意味です。
  • 57 Rocas Carmenere Los Robles Estate Valle de Colchagua[2019]
  • チリ/セントラルヴァレー/デコルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カルメネール
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 4,400 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ サルヴァヘ シラー ルーサンヌ カサブランカ ヴァレー [2021]

■テイスティング・コメント
凝縮した藍色に近い紫がかった赤色。ブラックベリーやプラム、ブルーベリーなどの黒い果実のフルーティな香りが中心となり、その後にかすかなフローラルなアロマが感じられます。口に含むとオリーヴや白い花の香りが感じられ、シルキーな口当たりとほどよいボリューム感を持つフィニッシュの長いワインです。

■ヴィンテージについて
太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受ける。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25度、冬で14度ほど。2020~2021年シーズンは雨の多く寒い冬に始まり、降水量も前年より多い230mm。春は寒く数回か霜が降りたが、シラーは発芽が遅い品種の為、影響は無かった。完熟のプロセスは春から夏の穏やかな気温の為前年よりゆっくりと進み、結果、収穫も遅れたが、バランスの良い完璧なブドウが収穫されました。

■畑について
沿岸山脈の麓の広がるカサブランカのラ・ヴィニジャ・ゾーンにあるラ・ケブラーダ・ヴィンヤード。海抜380mの位置にあります。

■土壌について
深い花崗岩由来の崩積土。粘土質成分は少なく砂質ローム質。結果、根が地中深く伸びる。弱酸性(pH6.1~6.3)、有機物は少なく、中庸な肥沃度で塩分濃度は低い。

■醸造について
手摘みで収穫されたブドウは、重みでブドウが潰れないように小型のケースに入れられ、ワイナリーに運ばれた後、直ちに冷却されます。選別はコンベアベルトの上で2回行われます。1回は房選り、2回目は除梗後の果粒の選別をします。その後ブドウを破砕して重力の力でコンクリートと木製タンクに移し、約2日間6~8度で低温浸漬させます。その後温度を上げ天然酵母によるアルコール発酵が始まり、温度は20~24度に保たれ、同時にポンプオーバーも行われます。その後ワインは卵型セメントタンクとコンクリートタンクの中で5カ月熟成され、その間にマロラクティック発酵が自然に始まります。人為的な清澄作業は行われず、ボトリング前に1ミクロンのフィルターでろ過されます。


■サルヴァヘについて
有機栽培、バイオダイナミック農法でブドウを栽培し続けてており、これらの農法で栽培するブドウは年々健康で病害虫に強いブドウになっていくそうです。その強靭なブドウから造られたワインはSO2を使用しなくてもとても美しいワインに変化します。冷涼なカサブランカでゆっくりと成長したシラーをメインに、エレガントで味わい深いワインがまた一つ誕生しました。

「Salvaje (サルヴァへ)」はスペイン語で、「野生」の意味。
  • Salvaje Syrah Roussanne Valle Casablanca[2021]
  • チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー95%、ルーサンヌ5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,805 のところ
販売価格 ¥ 2,805 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ブション スキン セミヨン マウレ ヴァレー [2020]

スキンは個性溢れるワインです。淡いゴールデンカラーで、洋ナシのフルーティなアロマに白コショウやアニスの香りが溶け込んでいます。しっかりとした骨格と後味に塩味が感じられるワインです。生ハムやサラミなどのシャルキュトリー等とよく合います。

10年以上熟成に耐える可能性有。
10-12°Cに冷やしてお飲みください。
  • Bouchon Family Wines Skin Semillon Maule Valley[2020]
  • チリ/セントラルヴァレー/マウレヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • セミヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,950 税込
(0)
  • 白ワイン
  • WA93点

■お取寄せ ブション グラニト セミヨン マウレ ヴァレー [2020]

クリーンで光り輝くゴールデンイエロー。完熟したレモンや洋ナシのアロマにミネラル感が感じられます。口当たりはエレガントで且つフレッシュ感があり、後味には塩味が感じられデリケートなテクスチャーが広がります。ペアリング

カニやキンキ等の白身の魚とよく合います。今、飲んで美味しいワインであると同時に、5年くらい熟成しても個性を楽しめるワインです。
10~12℃に冷やしてお飲みください。
  • Bouchon Family Wines Granito Semillon Maule Valley[2020]
  • チリ/セントラルヴァレー/マウレヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • セミヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 5,940 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ブション エクストラ ブリュット パイス サンソ― セカーノ インテリア マウレ ヴァレー [NV]

淡いピンク色で細かく長く立ち上る泡。洋ナシや青りんご甘酸っぱいサクランボの香りが際立ち、エレガントなフローラルな香りも感じられます。フレッシュ感あるフルーティさが溢れ、爽やかな酸味と細かい泡のクリーミーさがハーモニーを奏でます。

今飲んでも美味しく頂けますし、3年位はその個性を楽しむことができます。7~9°Cに冷やしてお飲みください。
生牡蠣や魚介類とよく合います。
  • Bouchon Family Wines Extra Brut Pais Cinsault Secano Interior Maule Valley[NV]
  • チリ/セントラルヴァレー/マウレヴァレー
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • パイス50%、サンソー50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,475 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ マテティック コラリージョ ピノ ノワール [2022]

イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーのアロマにほのかなスパイスが心地よい。溌剌とした酸とジューシーな果実味が柔らかいタンニンとともに口内を豊かに満たす。太平洋岸に近く昼夜の寒暖差が大きいロサリオ ヴァレーに位置するバイオダイナミック認証畑のブドウを手摘み、フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成。2021年は全般に冷涼でブドウはゆっくり成熟した。
  • Matetic Corralillo Pinot Noir S[2022]
  • チリ/アコンカグア/カサブランカヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,125 のところ
販売価格 ¥ 3,525 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ マテティック コラリージョ ソーヴィニヨン ブラン [2022]

グレープフルーツやライムのアロマにハーブやミネラルが混じる。ジューシーな果実に酸が行き渡り、バランスのとれた爽快な味わい。ドライなフィニッシュにかすかな塩味が伴う。有機&バイオダイナミック栽培の手摘みブドウを30日間かけて低温発酵、3ヶ月間澱とともに熟成。冷涼だった2022年は果粒が小さめで収量は少なくなったが、近年では最も凝縮感のあるブドウが収穫できた。
  • Matetic Corralillo Sauvignon Blanc S[2022]
  • チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,043 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ マテティック コラリージョ シラー [2021]

スミレと赤い果実のアロマに胡椒やチョコレート、オーク由来のスパイスが混じる。口当たりは柔らかく、豊潤な果実を緻密なタンニンがバランスよく支え、長く複雑な余韻に導く。手摘みしたバイオダイナミック栽培ブドウを自然発酵、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成。
  • Matetic Corralillo Syrah[2021]
  • チリ/アコンカグア/サンアントニオヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シラー
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,125 のところ
販売価格 ¥ 3,525 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ナウエン レゼルバ エスペシアル ピノ ノワール [2022]

鮮やかなチェリーやブルーベリーのアロマにほのかな黒胡椒がスパイシー。上品な果実の風味をほどよいストラクチャーがしなやかに支え、心地よい余韻を伴う。冷涼で雨量が多く花崗岩質土壌でピノ ノワール栽培に適したイタタ ヴァレー沿岸部の畑から。フレンチオークを用いて6ヶ月間熟成。
  • Nahuen Reserva Especial Pinot Noir S[2022]
  • チリ/サウス/イタタヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,540 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ナウエン レゼルバ エスペシアル カベルネ ソーヴィニヨン [2022]

赤い果実やブルーベリー、プラムのジューシーなアロマにエレガントな花の香り。丸みを帯びたタンニンが果実の風味に溶け込んでほどよいボディとなり、ほのかな樽の風味が滑らかに広がる。銘醸地コルチャグア ヴァレーのブドウを用い、フレンチおよびアメリカンオークを用いて5-6ヵ月間熟成。
  • Nahuen Reserva Especial Cabernet Sauvignon S[2022]
  • チリ/セントラルヴァレー/ラペルヴァレー/コルチャグアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,540 税込
(0)
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