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ラングドック・ルーションLanguedoc-Roussillon

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  • 赤ワイン

■お取寄せ ケーヴ ラングドック ルーション パスレル メルロー [2022]

チェリー、黒スグリ、ベリー、プラムなどの果実味がとても滑らか。柔らかいが骨格もしっかりとあり、長く続く余韻。煮込み料理やステーキ、ジビエ、ミートソースなどと良く合います。

土壌:粘土石灰質 礫の多い土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Caves Languedoc-Roussillon Passerel Merlot[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,760 のところ
販売価格 ¥ 1,706 税込
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  • オレンジワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス コーテ マス オランジュ [2022]

白い花やオレンジピール、スパイスを思わせるアロマ。フルーティでバランスの取れた味わいで、アフターのビターさがアクセント。非常に飲み心地の良い柔らかなオレンジワインです。

土壌:粘土、石灰質

ステンレスタンク/ 6-8日間のマセレーション ステンレスタンク
  • Domaines Paul Mas Cote Mas Orange[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュブラン55%、グルナッシュグリ25%、マカベオ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,090 のところ
販売価格 ¥ 1,960 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ ドメーヌ ジ ロレンス クレマン ド リムー ル クロ デ ドモワゼル (マグナムボトル) [2019] 1500ml

ドメーヌ ジ ロレンスが造る、ミレジムのブリュット。第一搾汁のみを使用し、厳選したキュヴェのみで造られる拘りのクレマンです。泡立ちがきめ細かく、余韻に深みがあります。

土壌:石灰質土壌

瓶内二次醗酵 熟成:瓶内熟成 20カ月
  • Domaine J.Laurens Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles Magnum[2019]
  • フランス/ラングドック・ルーション/リムー
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ60%、シュナン25%、ピノノワール15%
  • 1500ml
通常価格 ¥ 8,030 のところ
販売価格 ¥ 6,584 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス シャトー ポール マス クロ デ ミュール [2018]

樹齢40年を越える古木から造られるマス家の上級キュヴェ。100%オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的です。

土壌:砂利、化石、粘土石灰

ステンレスタンク 20%をオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 9カ月(新樽比率30%、フレンチ&アメリカンオーク))
  • Domaines Paul Mas Chateau Paul Mas Clos des Mures[2018]
  • フランス/ラングドック・ルーション/コトーデュラングドック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー85%、グルナッシュ10%、ムールヴェードル5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,805 のところ
販売価格 ¥ 2,510 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス レ タンヌ オクシタン シャルドネ [2022]

南仏、ラングドック地方のシャルドネ100%のワイン。フレッシュで程よいコクのある味わいで、新鮮なフルーツそのものの魅力が詰まっています。

土壌:石灰質、砂利

オーク樽醗酵(20%) ステンレスタンク熟成、オーク樽熟成(シュール リーにて3カ月)
  • Domaines Paul Mas Les Tannes en Occitanie Chardonnay[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション/オック
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,485 のところ
販売価格 ¥ 1,485 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス ドメーヌ ポール マス シャルドネ/ヴィオニエ [2022]

オーク樽熟成させた芳醇なシャルドネとフレッシュな風味が際立つヴィオニエをうまく融合させたワイン。果実味とバニラの香りが素晴らしい逸品です。

新樽醗酵(シャルドネのみ) シャルドネはオーク樽熟成(新樽100%)、ヴィオニエはステンレスタンク3カ月
  • Domaines Paul Mas Domaines Paul Mas Chardonnay-Viognier[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション/オック
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ70%、ヴィオニエ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,145 のところ
販売価格 ¥ 2,145 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ シャトー カナデル バンドール ロゼ [2022]

デビューと同時に世界的ワイン評価誌で最高評価を獲得。一躍注目を浴びる存在となりました。淡く美しい色合い。様々なフルーツとハーブ、ミネラルが感じられ風味豊かな味わいです。

土壌:粘土石灰質

製法:ムールヴェードル、グルナッシュについてはマセラシオン(24時間)、サンソーはセニエ式 醗酵:ステンレス、コンクリートタンク併用(MLF無) 6カ月
  • CHATEAU CANADEL Bandol Rose[2022]
  • フランス/プロヴァンス/バンドール
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • ムールヴェードル45%、サンソー45%、グルナッシュ10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,510 のところ
販売価格 ¥ 4,510 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト メルロー [2021]

ソフトで滑らかなタンニンが特徴のメルロー種100%の赤ワイン。オーク樽で熟成されます。果実味に富んだ、豊かな風味をお楽しみ下さい。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成 6カ月(225L、一部新樽使用)
  • Domaines Paul Mas La Forge Estate Merlot[2021]
  • フランス/ラングドック・ルーション
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,980 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト アンウッディド シャルドネ [2022]

異なる特徴を持つ畑のシャルドネを別々に醸造し、澱と共に数カ月熟成させることから、スッキリと爽快かつ複雑味のあるアンウッディドになります。和食との相性も抜群です。

土壌:粘土石灰質

熟成:ステンレスタンク熟成(シュール リー3カ月)
  • Domaines Paul Mas La Forge Estate Unwooded Chardonnay[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,705 のところ
販売価格 ¥ 1,705 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン ナチュラリス カベルネ ソーヴィニヨン [2022]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国以上に輸出して名声を得ています。手摘みで収穫。10日から15日間の醸し、マロラクティック発酵の後、ワインの一部は225Lのボルドー樽に移され8ヶ月間熟成されます。残りはステンレスタンクで熟成し複雑な香りをもたらします。黒スグリ、ブルーベリー、プラムなどの黒い果実の味わい、ほどよいタンニンと酸が調和しています。複雑さを備えたミディアムボディ。
アルコール度数:13.5%
  • GERARD BERTRAND NATURALYS CABERNET SAUVIGNON[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/ペイドック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,541 のところ
販売価格 ¥ 2,541 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン ドメーヌ ド レーグル レーグル ロワイヤル シャルドネ [2022]

南仏ラングドックを代表するプレミアム ワインメーカー、ベルトラン。この地域の様々なテロワールを表現すべく複数のワイナリーを所有。レーグルではリムーの高標高を活かした冷涼品種でテロワ―ルを表現。
アルコール度数:14.0%
  • GERARD BERTRAND DOMAINE DE L'AIGLE L'AIGLE ROYALE CHARDONNAY[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/リムー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,650 のところ
販売価格 ¥ 12,650 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン ヘリテージ コルビエール [2020]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。常に風が吹き抜けるエリアで、土壌構成も非常に多様。手摘みで収穫後シラーは全房のまま、グルナッシュとムールヴェードルは除梗して醸し。マロラクティック発酵の後ブレンド。凝縮感のある果実味、丸みのあるタンニン、心地良い酸のバランスが絶妙。ワイン単体でも料理と合わせても楽しめます。
  • GERARD BERTRAND HERITAGE CORBIERES[2020]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/コルビエール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャン
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 3,245 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン ヘリテージ ラングドック [2019]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。各ブドウは最適なタイミングに手摘みで収穫。シラーは全房、グルナッシュは100%除梗し、各タンクごとに醸造。一部は225Lのボルドー樽に移され約10ヶ月熟成後、数ヶ月寝かせてから出荷。小ぶりな赤系果実と、黒系果実の香りをベースに、リコリスやジンジャ―ブレッドやガリーグ(南仏のハーブ)の香りが顔をのぞかせます。
アルコール度数:14.5%
  • GERARD BERTRAND HERITAGE LANGUEDOC[2019]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー、グルナッシュ
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 3,245 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン ヘリテージ ラングドック [2018]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。各ブドウは最適なタイミングに手摘みで収穫。シラーは全房、グルナッシュは100%除梗し、各タンクごとに醸造。一部は225Lのボルドー樽に移され約10ヶ月熟成後、数ヶ月寝かせてから出荷。小ぶりな赤系果実と、黒系果実の香りをベースに、リコリスやジンジャ―ブレッドやガリーグ(南仏のハーブ)の香りが顔をのぞかせます。
  • GERARD BERTRAND HERITAGE LANGUEDOC[2018]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー、グルナッシュ
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 3,245 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ ミネルヴォワ カゼル レ キャレタル [2021]

樹齢100年を超えるカリニャンを主体としたワイン。プラムやカシスの果実味とスミレの華やかなアロマ、カリニャンの素晴らしさを表現した逸品です。

土壌:石灰岩質土壌

ステンレスタンク(MLF有) フレンチオーク樽にて12カ月(新樽比率30%、228L)
  • Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot Minervois Cazelles Les Carretals[2021]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ミネルヴォア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カリニャン80%、グルナッシュ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,690 のところ
販売価格 ¥ 7,125 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス ル ロゼ [2022]

南仏の瑞々しいフルーツやお花を連想させる鮮やかなロゼワイン。華やかなチェリーやザクロなどのアロマと、フレッシュで余韻の長い果実味がはじける1本です。

土壌:粘土、石灰質

熟成:ステンレスタンクで約40日
  • Domaines Paul Mas Le Rose par Paul Mas[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュ55%、シラー30%、サンソー15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,043 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン グリ ブラン オーガニック (スクリュー) [2022]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。手摘み収穫&ダイレクトプレスのロゼで色調は非常に淡いタイプです。辛口で味わい的には爽やかさを重視した白に近いタイプ。10度から12度くらいにしっかり冷やしての提供がおすすめです。魚介は勿論、アジア系のエスニックフードにも。
アルコール度数:13.0%
  • GERARD BERTRAND(SCREW) GRIS BLANC BIO(SCREW)[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ペイドック
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,326 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ゴビー ヴィエイユ ヴィーニュ ブラン [2021]

ルーションを代表する造り手、ドメーヌ ゴビー。ピレネーの麓に100haを超える広大な土地を所有しておりうち40haほどでブドウの栽培を行っています。樹齢は60年?110年。優しく圧搾を行い、ステンレスタンクにて澱を沈めます。アルコール発酵とMLFの後熟成は18ヶ月、80%はフードルにて、残りは新樽(500L)にて。ボトリング後、さらに6ヶ月間置いてからリリース。ほどよい樽由来の厚みが豊かな果実味を引き立て、ボリュームを感じますが口当たりは軽やかです。
アルコール度数:13.0%
  • DOMAINE GAUBY VIEILLES VIGNES BLANC[2021]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ルーション/コートカタラン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • マカベオ、グルナッシュブラン
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,900 のところ
販売価格 ¥ 8,118 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン ナチュラリス ピノ ノワール [2022]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。良く熟したタイミングを見計らい収穫。除梗。凝縮感と上品なタンニンの質をのブドウを得るために収量は制限されています。赤い果実(チェリー、野イチゴ)の豊かで複雑な香り。スパイスやメントールのニュアンス。アタックはしなやかでアロマティック。繊細でシルキーなタンニンのピノ ノワール。
アルコール度数:13.5%
  • GERARD BERTRAND NATURALYS PINOT NOIR (CorK)[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ペイドック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,541 のところ
販売価格 ¥ 2,171 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト カベルネ ソーヴィニヨン [2022]

厳選したカベルネ ソーヴィニヨン種のみを使用し、オーク樽で熟成させたワインです。芳醇な味わい、重厚でしっかりとしたボディが特徴です。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成 6カ月(225L、アメリカンオーク 70%、フレンチオーク 30%)
  • Domaines Paul Mas La Forge Estate Cabernet Sauvignon[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,875 税込
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