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ブルゴーニュBourgogne

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  • 白ワイン

ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス コルトン シャルルマーニュ [2020]

ブシャールは丘の最上部にあり、南東向きの区画 Le Cortonに畑を所有。標高は約320mで東向き。表土は薄く上品さの際立つコルトンシャルルマーニュを生み出しています。

非常に優美で女性的なワイン。良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。凝縮感ある余韻が長く続きます。抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワインです。


■ドメーヌ ブシャール ペール エ フィスについて
ドメーヌ ブシャール ペール エ フィスは、創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
  • DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS CORTON CHARLEMAGNE[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/コルトンシャルルマーニュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 55,000 のところ
販売価格 ¥ 49,500 税込
(0)
  • 赤ワイン

ドメーヌ ルネ ブーヴィエ ジュヴレ シャンベルタン ラシーヌ デュ タン [2020]

樹齢約90年の2つの区画から造られるブーヴィエ渾身のフラッグシップワイン。「時の根」を意味し、非常に古いブドウ樹の根が土壌の深くまで入りジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを反映している事に由来します。

口当たりはトロリとした粘性と共にビロードのようになめらかで、スミレやリコリスの香りに白コショウのニュアンスも含み大変魅惑的なワインです。


■ドメーヌ ルネ ブーヴィエについて
ドメーヌ ルネ ブーヴィは、1910年にアンリ ブーヴィエにより設立されました。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。
  • DOMAINE RENE BOUVIER GEVREY CHAMBERTIN RACINES DU TEMPS[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/ジュヴレシャンベルタン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,140 のところ
販売価格 ¥ 19,140 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ レミ スガン モレ サン ドニ 赤 [2020]

フレデリック マニャン氏が2010年から新たに取組むワイナリー。赤果実系のやわらかい果実味に心地よい樽のニュアンス。エレガントな酸が全体を引き締めるワインです。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク、主醗酵後オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 14カ月(仏産、228L、新樽比率10%)
  • Remi Seguin Morey-St-Denis Rouge[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/モレサンドニ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,140 のところ
販売価格 ¥ 6,512 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ パラン ブルゴーニュ コート ドール 赤 [2018]

ポマール村の銘醸家パランが造るブルゴーニュA.C.。ピノ ノワールの良さが限りなく引き出されており、フルーティで色も濃く、滑らかなタンニンも充分な余韻の長いワインです。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク 60%、オーク樽 40% オーク樽熟成 8カ月(仏産、228L)その後オーク樽熟成 12カ月
  • SAS Domaine Parent Bourgogne Cote d'Or rouge[2018]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,435 のところ
販売価格 ¥ 5,170 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ コワイヨ ブルゴーニュ 赤 [2020]

「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ コワイヨ。ブドウの旨味たっぷりでミネラル感のある味わい。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク 8ヶ月
  • Domaine Coillot Bourgogne Rouge[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ コワイヨ フィサン [2020]

年間わずか2千本ほどしか生産されない希少なフィサン。黒果実などの繊細な香り。凝縮感のある力強い果実味と、綺麗で丸みのある上質なタンニン。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽 14カ月(新樽33%、228L)
  • Domaine Coillot Fixin[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/フィサン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,325 のところ
販売価格 ¥ 5,087 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ 1er フルショーム [2020]

シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン ジョフロワ」が造る非常にシャープでエレガントなシャブリ1級。力強さと繊細さを兼ね備えた銘品で、後味も非常に長く続きます。

ステンレスタンク熟成
  • Domaine Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Fourchaume[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,830 のところ
販売価格 ¥ 4,715 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デュ ムーラン オー モワーヌ ポマール 1er クロ オルジュロ [2020]

ドメーヌが単独所有するポマール1級畑で、19世紀には既に単一畑としての記載が残っています。驚くほど肉厚かつ上質な果実味、そして素晴らしい余韻をご堪能ください。

土壌:粘土石灰質

セメントタンク 主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 オーク樽熟成 18-20カ月(仏産、228L、新樽30%)
  • Clos du Moulin Aux Moines Pommard 1er Cru Clos Orgelot[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ポマール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 18,920 のところ
販売価格 ¥ 15,136 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デュ ムーラン オー モワーヌ ポマール [2020]

ポマールに位置する3つの区画から造られる赤ワイン。ストラクチャーがしっかりしていて肉厚、リッチかつミネラリックな味わい。

土壌:粘土石灰質

セメントタンク 主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 オーク樽熟成 14-16カ月(仏産、228L、新樽20%)
  • Clos du Moulin Aux Moines Pommard Village[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ポマール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,265 のところ
販売価格 ¥ 9,812 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ クロ デュ ムーラン オー モワーヌ ブルゴーニュ クロ ド ラ ペリエール 白 [2020]

クロ デュ ムーラン オー モワーヌが2014年に新しく手に入れたモノポール。蜂蜜や花の香り、ふくよかで深みのある果実味とミネラルの心地良い余韻が印象的なワイン。

土壌:粘土泥灰土、石灰質土壌

オーク樽、主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 12カ月(仏産400L、新樽比率0%)
  • Clos du Moulin Aux Moines Bourgogne Clos de la Perriere White[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,215 のところ
販売価格 ¥ 5,005 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デュ ムーラン オー モワーヌ ブルゴーニュ クロ ド ラ ペリエール 赤 [2020]

クロ デュ ムーラン オー モワーヌが2014年に新しく手に入れたモノポール。ジューシーで弾ける果実味に、スパイスのアクセントが加わり、綺麗なタンニンが全体を引き締めます。

土壌:粘土泥灰土、石灰質土壌

コンクリートタンク、主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 12カ月(仏産228L、新樽比率5%)
  • Clos du Moulin Aux Moines Bourgogne Clos de la Perriere Red[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 4,880 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ クロ デュ ムーラン オー モワーヌ オークセイ デュレス ムーラン オー モワーヌ 白 [2020]

10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン オー モワーヌ」。蜜のあるグレープフルーツ、さらにはアーモンドやミネラル、ジンジャーなどの豪華なアロマ。

土壌:粘土石灰質

オーク樽 主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 オーク樽熟成 14カ月(仏産、400L、新樽5%)
  • Clos du Moulin Aux Moines Auxey-Duresses Moulin aux Moines Blanc[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/オークセイデュレス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,350 のところ
販売価格 ¥ 7,480 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デュ ムーラン オー モワーヌ オークセイ デュレス ムーラン オー モワーヌ 赤 [2020]

10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン オー モワーヌ」。赤果実、スパイス、ミネラルが均整のとれたバランスで表現されている素晴らしい赤ワイン。

土壌:粘土石灰質

セメントタンク 主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 オーク樽熟成 12カ月(仏産、228L、新樽0%)
  • Clos du Moulin Aux Moines Auxey-Duresses Moulin aux Moines Rouge[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/オークセイデュレス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,745 のところ
販売価格 ¥ 6,996 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ルイ ピカメロ クレマン ド ブルゴーニュ キュヴェ ジャンヌ トマス エクストラ ブリュット [NV]

黄金色に輝くクレマン。熟成に由来するローストしたアーモンドの様なアロマが魅力的です。一番搾りのキュヴェだけを使用しています。

一部オーク樽 一部オーク樽 6カ月その後、瓶内熟成18カ月以上
  • Louis Picamelot Cremant de Bourgogne Cuvee Jeanne Thomas Extra Brut[NV]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ85%、アリゴテ15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,235 のところ
販売価格 ¥ 3,520 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェV.V. オーク樽熟成 ハーフ [2020] 375ml

シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン ジョフロワ」。樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。

オーク樽熟成 6カ月
  • Domaine Alain Geoffroy Chablis Cuvee Vieilles Vignes ''Elevee en Futs de Chene'' Half[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 1,870 のところ
販売価格 ¥ 1,745 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェV.V. オーク樽熟成 [2020]

シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン ジョフロワ」。樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。

オーク樽熟成 6カ月
  • Domaine Alain Geoffroy Chablis Cuvee Vieilles Vignes ''Elevee en Futs de Chene''[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,685 のところ
販売価格 ¥ 3,107 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ カーヴ ド リュニー ブルゴーニュ シャルドネ [2019]

シトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香り。クリアーで爽やかなコストパフォーマンス性に優れたブルゴーニュ ブランです。

土壌:石灰質

熟成:ステンレスタンク熟成
  • Cave de Lugny Bourgogne Chardonnay[2019]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,420 のところ
販売価格 ¥ 2,158 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴィニュロン デ テール セクレット マコン ヴィラージュ [2020]

マコネーでトップクラスに位置付けられる3つの生産者が統合して造り出したマコン ヴィラージュ。リンゴやレモンのような清々しい酸味とミルキーな味わいのバランスが魅力的です。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Vignerons des Terres Secretes Macon-Villages[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/マコネー/マコンヴィラージュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,405 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ メゾン ジャン フィリップ マルシャン ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2021]

ナポレオンがこよなく愛した特級畑「シャンベルタン」を有するブルゴーニュきっての銘醸村のワイン。豊かな芳香と繊細でいて重厚な味わいは格別です。

土壌:粘土石灰質

オーク樽 オーク樽(228L、新樽比率 20%) 14-18カ月
  • Maison Jean-Philippe Marchand Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes[2021]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/ジュヴレシャンベルタン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,900 のところ
販売価格 ¥ 7,920 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ルイ ピカメロ クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ ブリュット [NV]

ピノ ノワール種を主体に造られる大変美しいピンク色をしたクレマン。非常にフルーティで赤い果実の味わいがあります。アペリティフとして飲むのに最適です。

瓶熟成 9カ月
  • Louis Picamelot Cremant de Bourgogne Rose Brut[NV]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,905 のところ
販売価格 ¥ 3,272 税込
(0)
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