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ニュージーランドその他Other New Zealand

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  • 赤ワイン

■お取寄せ ボートシェッド ベイ ボートシェッド ベイ マールボロ ピノ ノワール [2019]

ラズベリーのアロマに仄かなスパイスのヒント。落ち着いた質感で、ラズベリーやプラム、ブラックベリーの風味と控えめなタンニンが特徴のエレガントでスパイシーなピノ ノワールです。

土壌:小石を含む粘土ローム質

醸造:ステンレスタンク醗酵 85%フレンチオーク樽 9カ月(225L/新樽5%)
  • ニュージーランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,145 のところ
販売価格 ¥ 1,952 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ サム ハロップ ブリッジ パ フィアーノ [2019]

白い花、種子果実、レモンの皮、ブリオッシュのノート。味わいには香の要素にマーマレードやシダを感じる。リッチなテクスチャーでほんのり苦みのあるフィニッシュ。

沖積土壌(軽石や砂利を含む砂質シルト土壌)

醗酵:全房プレス/ステンレス タンクにて酵母を添加し醗酵を促し、仏産オーク樽(6年目/228L)で醗酵を終える。 熟成:旧樽にて4カ月熟成後So2を添加し更に2カ月熟成 (228L/5-6年目)
  • ニュージーランド/北島
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • フィアーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 4,881 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ サム ハロップ グランド アマチュア ウォッチメーカー シャルドネ [2018]

フリンティでミネラル感のある白。レモンシャーベット、バニラ、マッチを擦った香りのノーズとフレッシュなリンゴ、マンダリンオレンジ。焼いたシダ香。

礫の多いシルト質土壌(川由来)

醗酵:全房プレス後6度で74時間漬け込みステンレス醗酵。後半フレンチ オーク樽(228L、23%NEW)に移し醗酵を終える。 熟成:フレンチ オーク樽 11カ月熟成
  • ニュージーランド/北島
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 4,881 税込
  • 赤ワイン

マナ バイ インヴィーヴォ ピノノワール [2018]

チャーミングでピュアな果実味を華やかな香りが包み込みます。ホークスベイのチャーミングな赤系果実の風味を中心に、ネルソンのスパイス感、セントラルオタゴのエレガントな黒系果実の風味が調和しています。綺麗な酸と細かいタンニンの華やかで優しい味わいです。フレンチの古樽で約11ヶ月間の樽熟成しています。

あらゆる肉とのペアリングが可能なオールラウンドタイプ。シンプルな味付けでグリルした肉料理と合わせて。
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ サム ハロップ グランド アマチュア ジェントルマン シラー [2017]

冷涼な年の特徴が出た2017年は磨きのかかったピュアな果実が特徴。軽やかさがあり、ラズベリーや削った胡椒、白い花、スミレ、更にはデリケートに使用された樽由来のシダの風味を持つ。

ギムレット グレーヴェルス(礫 砂 シルト 粘土)

醸造:除梗後ステンレス タンクにて自然醗酵。3日後に酵母を添加して醗酵を促す。 熟成:旧樽にて11カ月熟成(20%NEW/80%1-3年目)
  • ニュージーランド/北島
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シラー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,610 のところ
販売価格 ¥ 4,551 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ サム ハロップ グランド アマチュア ウォッチメーカー シャルドネ [2017]

フィリンティでミネラル感のある白。レモンシャーベット、バニラ、マッチを擦った香りのノーズとフレッシュなリンゴ、マンダリンオレンジ。焼いたシダ香。

礫の多いシルト質土壌(川由来)

全房プレス後6度で74時間漬け込みステンレス醗酵。旧樽(228L/23%NEW)に移し醗酵を終得る。 熟成:そのまま11カ月熟成。(MLF/清澄無し)
  • ニュージーランド/北島
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,610 のところ
販売価格 ¥ 4,551 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ マーティンボロー ヴィンヤード マーティンボロー ジャクソン ブロック リースリング [2013]

名前のとおりジャクソン・ブロックのリースリングをゆっくり低温発酵。レモンやグレープフルーツなどの柑橘香とフローラルなブケが華やかに香り、ピュアな酸味と上品な果実味。後口の甘味はほんのりとしたドライからオフドライ。ミネラルのタイトさとクリーミーなテクスチャーが同時に感じられる。
  • ニュージーランド/ワイララパ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Riesling
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,939 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ マーティンボロー ヴィンヤード マーティンボロー シャルドネ [2013]

メンドーサクローンと95クローンを使用。樽発酵100%で、自然酵母を使用。発酵中はバトナージュを行う。新樽の比率は20%。果実の厚みがあり、酸は柔らか。ミネラル味がある。
  • ニュージーランド/ワイララパ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 4,303 税込
  • 赤ワイン

キム クロフォード ピノノワール [2016]

冷涼な地域で栽培されたブドウは、涼しい夜か早朝を選んで収穫されます。除梗後、コールドマセレーションを経て、ワインは醸されます。マールボロとセントラル・オタゴという異なる産地のブドウをブレンドすることで、ワインに奥行きがうまれます。美しい赤色が印象的で、赤い果実のアロマが口の中に広がり、熟したダークチェリーのような深みのあるエレガントな味わいが特長です。

1996年創業のキム・クロフォード社。創業からわずか20年で、ニュージーランドを代表するワイナリーの1つとなるほどその躍進は目覚ましいものがあります。『ワイン・エンスージアスト2016』で「ニュー・ワールド・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど高い評価を獲得しています。
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 3,960 税込
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